Lofra 8022389009704 Service Manual Download Page 86

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Nuova Lofra S.r.l.

Sede Via Montegrotto, 125 – 35038 TORREGLIA (PADOVA) – ITALY

Tel.: +39 049 9904811

Telefax: +39 049 9904800

Sito web: www.lofra.it

Cod. 032014

94 –

Rev. 1.

42 del 04/11/2016

Summary of Contents for 8022389009704

Page 1: ...IGLI PER L INSTALLAZIONE L USO E LA MANUTENZIONE DELLE CUCINE A GAS APPARECCHI DI COTTURA PER USO DOMESTICO SERVICE MANUAL INSTRUCTIONS AND ADVICE FOR THE INSTALLATION USE AND MAINTENANCE OF THE GAS C...

Page 2: ...previsti 16 3 USO DELLA CUCINA 17 3 1 FUNZIONAMENTO DEL PIANO DI LAVORO 17 3 2 FUNZIONAMENTO DEL FORNO 18 3 3 FUNZIONAMENTO DEL GRILL 20 3 4 GIRARROSTO solo per i modelli dotati 21 3 5 CONTAMINUTI 21...

Page 3: ...ta declina ogni responsabilit derivante da una cattiva regolazione utilizzazione o una manomissione dell apparecchiatura I dati riguardanti il modello e le caratteristiche possono essere rilevati cons...

Page 4: ...tica posta a protezione dei particolari in acciaio inox alluminio leccarda e o verniciati ecc Si raccomanda di eseguire questa operazione usando la massima cautela per evitare di rovinare le parti pro...

Page 5: ...lettrica dell apparecchiatura stessa Per un buon funzionamento dei fuochi tenere puliti i bruciatori i coperchietti e gli spartifiamma Alla prima accensione del forno si consiglia di farlo funzionare...

Page 6: ...re incendi MAI cercare di spegnere un incendio con l acqua ma spegnere l apparecchio e poi coprire fiamma ad esempio con un coperchio o una coperta antincendio Pericolo di incendio non conservare ogge...

Page 7: ...rima della sostituzione della lampadina disinserire l apparecchiatura della rete elettrica e se utilizzato precedentemente attendere che il forno si raffreddi Il forno deve essere spento prima di rimu...

Page 8: ...ti da garanzia 1 INSTALLAZIONE Tutte le operazioni di installazione regolazione trasformazione e manutenzione devono essere eseguite da personale tecnico qualificato in accordo al presente manuale di...

Page 9: ...lettivi ramificati L aria di ventilazione dovr essere prelevata direttamente dall esterno in zona lontana da fonti di inquinamento Se l afflusso dell aria non pu avvenire direttamente dall esterno con...

Page 10: ...evitare di rovinare le parti protette Procedere a questo punto al montaggio dei piedini devono essere fissati alle estremit delle feritoie del piedistallo della cucina Possono essere regolati in altez...

Page 11: ...ini nelle loro sedi appoggiare la cucina sul piano posteriore ed inserirli NON fissare i piedini inclinando l apparecchio questo potrebbe danneggiarli Inserire la rondella precedentemente avvitata sul...

Page 12: ...ta guarnizione di tenuta b CLASSE 1 cucina libera installazione oltre a quanto riportato per la classe 2 anche con tubo flessibile non metallico conforme alla norma UNI CIG 7140 purch nella messa in o...

Page 13: ...i per il collegamento del gas uno all interno del vano e uno nella parte posteriore sinistra vengono prodotte con l attacco del vano bombola chiuso con tappo e guarnizione mentre l altra estremit aper...

Page 14: ...ubinetto come da figura A Allentare la vite del by pass di 2 giri in senso antiorario e ruotare l astina nella posizione di minimo Regolare la vite precedentemente svitata fino a ottenere una fiamma r...

Page 15: ...ono essere eseguite da personale qualificato in accordo al presente manuale di servizio e secondo le normative vigenti UNI CIG 7129 7131 2 1 TUBO DI GOMMA ALIMENTAZIONE DEL GAS UNI CIG 7140 E necessar...

Page 16: ...cerniera sia inserito nella propria sede N B Attenzione rimontando i vetri la scritta REFGLASS deve essere leggibile a porta aperta nella parte vicino alla cerniera di destra 2 4 SOSTITUZIONE DELLA LA...

Page 17: ...ILL ELETTRICO Nel caso di forno elettrico oltre al segnalatore verde c un indicatore giallo che si accende e si spegne per segnalare quando il TERMOSTATO interviene a regolare la temperatura all inter...

Page 18: ...ola prima di posarlo sulla piastra Non dimenticare la piastre accese senza pentola o con pentola vuota Accensione delle piastre centrare il recipiente sulla piastra e ruotare la manopola corrispondent...

Page 19: ...tto indispensabile al momento della cottura Durante questo tipo di cottura la perdita di umidit del cibo lenta ed uniforme Forni multifunzione Il calore per il riscaldamento si ottiene per mezzo della...

Page 20: ...tando la manopola del forno verso destra in senso orario finch l indice si posiziona sul simbolo del grill ultima posizione della manopola b MODELLI CON FORNO MULTIFUNZIONE funzionamento del grill ruo...

Page 21: ...rno o forno con grill e ventilazione Forno Grill Ventilato ventilazione Accendere il forno come precedentemente descritto e dopo 5 minuti accendere il grill successivamente dopo altri 5 minuti accende...

Page 22: ...la manopola del temporizzatore C in senso antiorario e far coincidere l indice con il simbolo Funzionamento programmato impostare il tipo di cottura e la temperatura del forno tramite le rispettive ma...

Page 23: ...ola per 3 secondi ed eseguire i passi precedenti Funzione contaminuti Girare la manopola per impostare i tempi del contaminuti Il display mostra il tempo residuo ed il led lampeggia al termine compare...

Page 24: ...er impostare il tempo di cottura i due led lampeggiano Premere la manopola per ritornare all ora la programmazione e finita Lampeggia il led di programmazione ad indicare la funzione attiva Successiva...

Page 25: ...tempo cottura il led lampeggia e viene mostrato il tempo residuo Quando sul display compare END si spegne il forno e si attiva un avvertimento sonoro Per tornare all ora premere la manopola o mettere...

Page 26: ...cottura in maniera automatica in base all ora programmata Per programmare l ora di fine cottura premere 2 volte velocemente la manopola fino ad ottenere il lampeggio dell icona STOP Per aumentare o d...

Page 27: ...tempo programmato senza attivare la cottura Per programmare un allarme premere velocemente la manopola 3 volte fino ad ottenere il lampeggio dell icona TIMER Quindi ruotare la manopola l impostazione...

Page 28: ...n modo uniforme Ideale per rosolare i cibi senza asciugarli internamente 8 Cottura uniforme Il calore emesso dalle resistenze inferiore e superiore viene diffuso dalla ventola che permette una cottura...

Page 29: ...aperta In caso di spegnimento accidentale della fiamma riportate la manopola su off ed evitate di accendere il forno prima che sia trascorso almeno un minuto FORNO In caso di funzionamento simultaneo...

Page 30: ...da 30 litri MODELLI Resistenza suola Resistenza cielo Resistenza grill Resistenza Maxi grill Resistenza circol Forno down 60l 3 forni dimensione 90 Forno up 30l Forno right 30 l 1650 W 1200 W 1200 W 9...

Page 31: ...uando il vetro si raffreddato Lavare il vetro con il tipo di liquido detergente di cui si fornisce un campione oppure con acqua saponata per lo sporco pi resistente usare l apposito raschietto fornito...

Page 32: ...ta della funzione riscaldamento sar la durata per il nuovo livello di potenza Se il nuovo livello 9 la funzione sar annullata Tempi di riscaldamento La funzione di riscaldamento pu essere annullata pr...

Page 33: ...to automatico Il tempo massimo cui una piastra pu stare accesa dipende dalla potenza scelta Livelli di potenza max tempo ore Livelli di potenza Max tempo ore 1 10 2 5 3 5 4 4 5 6 6 2 7 2 8 2 9 1 Quand...

Page 34: ...essere posizionato in maniera tale che non superi la temperatura di 50 C oltre a quella dell ambiente PIANO VETROCERAMICO Gli elementi riscaldanti di nuova concezione permettono di raggiungere la mass...

Page 35: ...tiorario 1100W Calore residuo Il piano vetroceramico diviso in 4 o5 zone riscaldanti ed allo scopo di garantire una maggiore sicurezza provvisto di segnalatori luminosi indicatori di calore residuo i...

Page 36: ...llegamenti 220 240 V 3 x 6 sq mm H05VV F 380 415V 3N 5 x 2 5 mmq H05VV f 3 9 POSIZIONAMENTO DEI BRUCIATORI A GAS SUL PIANO DI LAVORO Bruciatori ausiliario semi rapido rapido superrapido Per il corrett...

Page 37: ...ell apposita sede con le due tacche di inserimento in corrispondenza delle viti dei due cilindretti dello spartifiamma sottostante ed avvitato in senso orario come indicato in figura ATTENZIONE Il mon...

Page 38: ...fori F presenti sul fondo del forno far coincidere le due asole anteriori delle guide con le viti gi predisposte sulle fiancate fissare le guide con i dadi ghiera G Non lavare il forno quando ancora c...

Page 39: ...chiature elettriche ed elettroniche nonch allo smaltimento dei rifiuti Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine delle pr...

Page 40: ...rifoglio 27 70 46 66 4 2 304 297 0 30 22 22 66 1 02 4 2 0 30 Bruciatori del piano III serie Ausiliario piccolo 27 52 1 10 79 78 0 35 25 25 73 1 10 0 35 Semi rapido medio 34 65 1 75 127 125 0 45 32 32...

Page 41: ...600 W 1500 W Mod Multifunzione 60X50 60X60 70X50 70X60 1650 W 900 W 1500 W 2100W 2000 W Mod Grill Radiante 60X60 70X60 1900 W 700 W 1800 W 2500W 2000 W Mod Grill Radiante 90X60 1900 W 1000 W 2000 W 2...

Page 42: ...e Portata termica nominale kW Portata termica minima kW Iniettore G20 20 mbar 1 100 mm G30 30 mbar By pass G20 20 mbar 1 100 mm G30 30 mbar 1 70 0 80 95 62 Reg 42 2 70 125 80 2 40 1 00 110 72 Reg 48 T...

Page 43: ...rmit che si verificano dopo il sesto mese dall acquisto del prodotto il Consumatore dovr provare che essi esistevano a tale data caso contrario dovr versare al Centro Assistenza intervenuto un contrib...

Page 44: ...ese di manodopera secondo le tariffe vigenti in possesso del personale tecnico Il personale tecnico autorizzato interverr nei tempi minori possibili compatibilmente con le priorit di chiamata e con le...

Page 45: ...OF THE HOB BURNERS 58 1 8 CONVERTING THE GAS SUPPLY TO THE OVEN BURNERS AND GAS GRILL 58 2 MAINTENANCE 59 2 1 GAS SUPPLY RUBBER PIPE 59 2 2 ELECTRICITY SUPPLY CABLE 59 2 3 REMOVING AND FITTING THE OVE...

Page 46: ...rds The manufacturers accepts no liability for faulty installation setting handling and use of the cooker Information about this model and its features is displayed on the appliance plate This applian...

Page 47: ...performance Before using the cooker remove the plastic protection from the stainless steel aluminium and or painted parts in order to prevent it melting The utmost care must be taken when removing th...

Page 48: ...ome hot during use Young children should be kept away The appliance and its accessible parts become hot during use Care should be taken to avoid touching heating elements Children less than 8 years of...

Page 49: ...sition furthermore if it is unused for a period of time shut off the gas bottle valve and the supply valve as well as the appliance s mains electricity supply Keep the burners covers and flame diffuse...

Page 50: ...r room e g opening a window Some models are fitted with an aluminium tray ideal for baking pastries 180 200 C Max load 3 kg The cover is made of hardened glass Do not close it when the burners or elec...

Page 51: ...with means for disconnection from the supply mains having a contact separation in all poles that provide full disconnection under overvoltage category III the instructions state that means for disconn...

Page 52: ...k the outer door glass Any resulting damage is NOT covered by the guarantee 1 INSTALLATION This appliance shall be installed in accordance with the regulations in force and only in a well ventilated s...

Page 53: ...nstalled in a bed sitting room of less 20 m3 or in bathroom or shower room 1 2 DISCHARGE OF FUEL GASES Cooking appliances must always discharge the flue gases into special hoods fig 1 C which must be...

Page 54: ...with washer fitted correctly The lower part of the leg will unscrew to adjust the height and level of the cooker Figure 3 Leg insert cut out on base of oven To fit the legs to the appliance lie the c...

Page 55: ...ION STANDARDS The cooker should be connected according BS 6172 1990 using either a rigid or flexible connections a Class 2 Built in cooker sub class 2 1 use a continuous flexible stainless steel pipe...

Page 56: ...d and one on the back hand side The bottle cupboard attachment is sealed with a cap and a gasket while the other end is open If the bottle cupboard attachment is used the cap must be replaced with the...

Page 57: ...nd socket must be accessible after installation Should the mains lead ever need replacing it is recommended that this operation is carried out by a qualified electrician who will replace it with a lea...

Page 58: ...o the minimum position with the burner cold If safety taps are fitted let the burner run on minimum for a few minutes to ensure that the device does not cut in If it does increase the minimum N B For...

Page 59: ...PPLY CABLE If the electricity supply cable needs replacing therefore only authorised LOFRA technicians may replace it Use HO5FVV F cables only The earth wire yellow green must be at least 2 cm longer...

Page 60: ...for at least one minute before igniting Using a gas cooker produces heat and humidity in the room where it is installed Ensure the room is well ventilated by keeping all the natural air vents open or...

Page 61: ...urners see tables For emergency reasons we advise I use it of the following pots with diameters to overlap to the burners auxiliary semi rapid rapid triple ring fish burner Burner Diameter min cm Diam...

Page 62: ...bottom base of the oven these elements can work together or independently This gives more even cooking for example when the cooking time is almost up the food may need more heat at the top or the bott...

Page 63: ...It produces infrared rays which a transparent pyroceram plate used to ensure ultra quick cooking times The layout of the heating filament and the high insulation level mean that heat distribution is c...

Page 64: ...th the two adjustable forks to avoid the rotisserie motor overworking try to distribute the food on the spit as evenly as possible place the spit rod into the support and then into the motor shaft loo...

Page 65: ...n in clockwise and anti clockwise direction it can be pressed as a push button This simple system easily allows to use all the cooking programmes of your new cooker To make easy the explanation of the...

Page 66: ...ress the knob or put the oven knob in off position Turning it to right a new count is in function again the oven switches on and it is possible to program a new time too To interrupt the function turn...

Page 67: ...e starting hour is the same as the actual hour The programming has to be made by 1 minute otherwise the function ends If the oven is switched on it is deactivated at the end of the configuration If yo...

Page 68: ...the timer at intervals of 5 minutes Push once more to fix the desired time ATTENTION it is forbidden leaving inside the oven not working something different from pats DIGITAL PROGRAMMER FOR RUSTICA C...

Page 69: ...ooking start time is set at least 1 minute the START icon is lit on and steady The next step is the setting of the end cooking time the STOP icon starts flashing To program the end cooking time follow...

Page 70: ...oven and is a evenly distributed by the fan Ideal for browning food without drying them out 8 Even cooking The heat emitted by the top and bottom heating elements is distributed by the fan for quick...

Page 71: ...attempt to re ignite the burner for at least one minute OVEN If both the ovens are working simultaneously please light the Up oven and after at least 3 minutes the oven down For perfection we recomme...

Page 72: ...ery second Activating the heat up function This function takes the cooking level to maximum power for a defined time The heat up function is activated selecting the power level 9 and touching the key...

Page 73: ...central symbol The timer value can be selected between 1 and 99 minutes and can be modified at any time To cancel the operation of the timer select a timer value of 00 using the sensor or switch off t...

Page 74: ...quickly From the tenth consecutive increase decrease of the timer setting the speed at which the value changes increases Duration of the warning When the time set on the timer has run out a beep sound...

Page 75: ...osition Type of command Effective heated zone Knob rotation max power Knob position and relevant power 1 2 3 4 5 6 Front left Energy regulator All Clockwis e 2200W 10 25 50 65 90 100 Central anti cloc...

Page 76: ...g zone being used The heated zone stays hot for a certain period of time You should therefore exploit this by switching the plate off a few minutes before end of cooking so that you finish cooking by...

Page 77: ...placing the hole in the bottom part over the electronic ignition candle in the hob cup 3 11 TELESCOPIC RUNNERS only for certain models The telescopic runners guarantee greater stability to the oven a...

Page 78: ...abrasive cleaner If spots are difficult to take off please use specific cleaning products Rinse and dry carefully after the cleaning Do not use steel wool abrasive powders and corrosive substances th...

Page 79: ...duct is worn out and of no further use it must be disposed of separately from other discarded items Thus the user has to dispose of the appliance in the appropriate disposal site or arrange with the s...

Page 80: ...ners II series normal e AEO four leaf clover Auxiliary small 27 50 1 00 73 71 0 30 21 21 72 1 00 0 30 Semi rapid medium 34 65 1 75 127 125 0 44 25 25 97 1 75 0 44 Rapid large 44 85 3 00 218 214 0 75 4...

Page 81: ...grill burners 60L 60x50 60x60 70x50 70x60 Sliding Trolley 80x60 90x60 77 2 30 166 164 115 2 30 Giant oven Giant Oven ventilated 126GV 90 3 30 240 236 140 3 30 60 L 60x60 70x60 Ventilated Gas 85 2 60...

Page 82: ...oven 30 lts 1650 W 1200 W 900 W 500 W 1500 W 1000 W 2100 W 2000 W Model with storage cupboard model 80X50 80X60 90X50 90X60 1400 W 700W 1200 W Model with bottle 90X50 90X60 1400 W 700 W 1200 W Mod MXU...

Page 83: ...00 mm G30 30 mbar 95 62 Reg 42 125 80 110 72 Reg 48 Oven UP temperature min 130 C max 270 C Oven DOWN temperature min 130 C max 270 C OVEN ELECTRICAL FEATURES OVEN UP Base resistance Sky resistance Gr...

Page 84: ...n 96G2G 0 50 1 60 4 9 Gas Grill 96G2G 0 60 1 34 3 2 Gas Oven 96G2VG 0 50 1 45 4 Gas Grill 96G2VG 0 75 1 20 2 8 Type of gas LPG 30 mbar 3 0 kPa Type of burner By pass 1 100 mm Injectors 1 100 mm g h ma...

Page 85: ......

Page 86: ...Nuova Lofra S r l Sede Via Montegrotto 125 35038 TORREGLIA PADOVA ITALY Tel 39 049 9904811 Telefax 39 049 9904800 Sito web www lofra it Cod 03201494 Rev 1 42 del 04 11 2016...

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