Lofra 8022389009704, Service Manual, Page: 30 / 86

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Cottura dall’alto con temperatura massima fissa a
250°; posizione consigliata per cotture soffici di
gratinatura e grigliatura (pane tostato).
Cottura dall’alto con temperatura massima fissa a
250°; posizione consigliata per grigliare in modo
veloce (carni rosse) o per gratinare piatti veloci.
CUCINA CON DIMENSIONI 96 E 126 A 3 FORNI ELETTRICI
90x60 120x60
Le cucine dimensioni 90x60 a tre forni hanno a disposizione 1 forno da 60 litri e 2 forni da
30 litri con resistenze elettriche.
Le cucine con dimensioni 120x60 a tre forni hanno a disposizione 2 forni da 60 litri e 1 da 30 litri
MODELLI
Resistenza
suola
Resistenza
cielo
Resistenza
grill
Resistenza
Maxi- grill
Resistenza
circol.
Forno down 60l
3 forni dimensione 90
Forno up 30l
Forno right 30 l 1650 W
1200 W
1200 W
900 W
500 W
500 W
1500 W
1000 W
1000 W
2100 W 2000 W
Forno down 60l
3 forni dimensione 120
Forno up 30l
Forno right 60 l 1650 W
1200 W
1650 W
900 W
500 W
900 W
1500 W
1000 W
1500 W
2100 W
2100 W
2000 W
2000 W
3.7 PIANO DI COTTURA CON GLASS-PLATE (solo per i modelli previsti)
Il GLASS-PLATE è un sistema innovativo di cottura: abbinando il calore prodotto da una
particolare resistenza ad alta resa con un “vetroceramico” che permette il passaggio dei raggi
infrarossi, consente rapide cotture dirette, tipo alla piastra, oppure particolari cotture in pentola o
come scaldavivande.