Recettes
En actionnant la touche «
RECETTES
- ALLUMAGE LUMIERES DANS CHAMBRE DE CUISSON »
,
l’interface passe en
modalité sélection/configuration recettes
et l'écran affiche l'icône « tirelire »
pour
indiquer à l'utilisateur la sélection effectuée. Les recettes peuvent être parcourues en utilisant les touches HAUT
BAS
de gauche (température)
de manière cyclique et sont indiquées par «
R
» recettes et «
N
» numéro
recette (de 1 à 9) et par leurs paramètres spécifiques
(températures et temps). Les touches de défilement
HAUT
BAS
de droite permettent de se déplacer parmi les différentes recettes (les recettes déjà configurées
et seule la première vide sont affichées). Après avoir sélectionné une recette, ses paramètres s'afficheront de
manière cyclique. Si une recette résulte ne pas être encore configurée, le four affiche 0 sur les deux écrans.
Configuration d'une recette
Pour configurer une recette, après avoir activé la modalité recettes de la manière décrite, il faudra maintenir les
touches HAUT
BAS
de droite simultanément enfoncées. De cette manière, les valeurs des paramètres
de cuisson sélectionnés de la manière décrite au début du chapitre seront mémorisées. Pour confirmer la mé
-
morisation, le four affiche «
done
» pendant 2 secondes à l'écran.
Le menu recettes peut mémoriser jusqu'à 10 combinaisons différentes des paramètres de cuisson :
Recette - Setpoint Chambre / Différentiel
Recette - Minuteur Heures/Minutes
Recette - Dosage Eau
Recette - Température arrêt par sonde à cœur
En modalité manuelle et en modalité recettes, en appuyant sur la touche «
START/PAUSE CYCLE DE
CUISSON
»
, le four commence la cuisson à proprement parler en lançant le cycle de préchauffage s'il est
sélectionné à travers la touche « ON/OFF -
SET PARAMETRES
»
(Le message «
Préchauffage
»
apparaît à l'écran) ou en optant pour le démarrage en mode recette, ou avec cuisson immédiate, si sélectionné
par l'intermédiaire de la touche « ON/OFF -
SET PARAMETRES
»
(«
Start
» apparaît alors à
l'écran).
Si aucune touche n'est enfoncée pendant 20 minutes dans ces états, le four se remettra en standby.
Le cycle de Préchauffage est désactivé en cas de cuisson différentielle.
Préchauffage
Pendant cette phase, le four est en modalité de préchauffage de la chambre.
Il est impossible d'injecter manuellement de l'eau dans la chambre en appuyant sur la touche « INJECTION H
2
O
-
CUISSON AVEC SONDE A COEUR
- REFROIDISSEMENT »
.
En appuyant sur la touche «
START/PAUSE CYCLE DE CUISSON
»
, il sera possible de mettre le cycle
en pause ou de le faire repartir.
En appuyant sur la touche « RECETTES -
ALLUMAGE LUMIERES DANS CHAMBRE DE CUISSON
»
,
, il sera possible d'allumer ou d'éteindre la lumière de la chambre.
En appuyant une fois sur la touche « ON/OFF -
SET PARAMETRES
»
, le four permet de modifier
les paramètres de cuisson et, après avoir parcouru ces derniers comme dans l'état de prédisposition, permet
d'effectuer trois choix :
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