40
Majoneesi ilman sinappia
Menettele muuten samalla tavalla
mutta korvaa sinappi
3 ruokalusikallisella sitruunamehua.
Jos haluat suuremman määrän
majoneesia, lisää öljyä (noin 1 cm) ja
sekoita vielä 15 sekuntia.
Ohukaistaikina
0,4 l taikinaan:
80 g jauhoa, 2 munaa, 1/2 teelusikkaa
hienoa suolaa, 150 ml maitoa,
1 teelusikka öljyä, esanssia.
Laita kaikki ainekset astiaan ja sekoita
kunnes taikina muuttuu yhtenäiseksi,
noin 10 - 15 sekuntia.
Vohvelitaikina
80 g jauhoa, 5 g hiivaa, 1 muna,
120 ml maitoa, 35 g sulatettua voita,
1 ruokalusikallinen vaniljasokeria.
Liuota hiiva pieneen määrään haaleaa
vettä, laita kaikki ainekset astiaan ja
sekoita kunnes taikina on täysin
tasalaatuista, noin 15 - 20 sekuntia.
Jätä taikina tunniksi seisomaan.
