36
Crêpesmet
För 4 dl smet:
80 g mjöl, 2 ägg, 1/2 tsk salt,
1,5 l mjölk, 1 tsk olja, smakämne.
Lägg alla ingredienserna i skålen och
mixa tills du får en jämn smet i ca
10-15 sekunder.
Våffelsmet
80 g mjöl, 5 g jäst, 1 ägg, 1,2 l mjölk,
35 g smält smör, 1 msk vaniljsocker.
Blanda ut jästen i lite ljummet vatten,
lägg samtliga ingredienser i skålen och
mixa tills smeten är jämn, i ca
15-20 sekunder och låt vila i 1 timme.
