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tabella delle velocità consigliate e delle capacità massime
La tabella è da considerarsi solo una guida, velocità e capacità dipendono dalla quantità dell’impasto nella
ciotola e dagli ingredienti utilizzati.
utensile/
ricetta
velocità
tempo
capacità massima
accessorio
Kitchen machine
Frusta a filo
Albumi
Da minima
2 min
2-8 (70-280 g)
a massima
Panna
Da minima
1½ min
125 ml
a massima
600 ml
Frusta
Impasti pronti per torte
Da minima
1½ min
1,6 kg peso complessivo
a massima
Impasto con 8 uova
Amalgamare burro e farina
Da minima
5 min
450 g di farina
a 2
Aggiungere acqua per legare gli
Minima
30 sec
ingredienti dell’impasto
Gancio
Impasto per pane (a pasta dura)
Da minima
4 min
500 g di farina
impastatore
a 2
800 g peso complessivo
Frusta
Torta di uvetta e canditi
Peso totale 1.8Kg
Battitura grassi e zucchero
Velocità 4 - 1½ – 3½ min
6 uova
massima
Aggiunta di uova
Velocità 3
1 – 2 min
Aggiunta graduale di farina,
Da minima
30 sec
frutta, ecc.
a 1
Robot da cucina
Lama
Impasti pronti per torte
Massima
15 sec
600 g peso complessivo
Impasto con 3 uova
Amalgamare burro e farina.
Massima Fino a 1 min
340 g di farina
Aggiungere acqua per legare gli
Massima
10 sec
ingredienti dell’impasto.
Tritare/preparare puree e paté
Massima
Fino a
400 g di carne magra
30 sec
Dischi – Per
Ingredienti duri come carote e
Massima
–
affettare/
formaggi maturi
grattugiare
Ingredienti più morbidi come cetrioli Velocità 3
–
e pomodori
Disco per
Parmigiano per gli gnocchi di
Massima
–
grattugiare
patate alla tedesca
extra fine
Spremifrutta
Agrumi
Velocità 2
–
–
Frullatore
Ogni tipo di lavorazione
Massima Fino a 1 min
1,2 litri
Centrifuga
Frutta e verdura dura, come
Massima
–
800 g
carote e mele
Frutta e verdura morbida, come
Massima
–
500 g
pomodori e uva
Tritacarne
Carne di manzo, pollame e pesce
Massima
–
–
tagliati a listelli di 2,5 cm
*Uova = di dimensioni medie (Peso 53-63 g)
Non superare la capacità
massima indicata sulla
ciotola.
Summary of Contents for KHH30 multizone
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