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tabla de velocidades recomendadas y capacidades máximas
La siguiente información es solamente una guía y variará de acuerdo con la cantidad de mezcla en el bol y los
ingredientes que se mezclen.
herramienta/ tipo de receta
velocidad
tiempo
capacidades máximas
accesorio
Robot de cocina
Batidor de varillas Claras de huevo
Min a Max
2 minutos
2-8 (70 g-280 g)
Nata
Min a Max 1½ minutos
125 ml
600 ml
Batidor K
Preparados para tartas en un
Min a Max 1½ minutos
Peso total 1,6 kg
solo paso
Mezcla de 8 huevos
Mezclar manteca con harina
Min a
5 minutos
450 g de harina
velocidad 2
Añadir agua para combinar
Min
30 segundos
ingredientes para masa para
pasteles
Gancho de
Masa de pan (con levadura dura)
Min a
4 minutos
Peso de la harina 500 g
amasar
velocidad 2
Peso total 800 g
Paleta batidora
Pastel de frutas
Peso total 1,8 kg
Batir manteca y azúcar
Velocidad 4 1½ – 3½
6 huevos
- máx
minutos
Añadir huevos
Velocidad 3 1 – 2 minutos
Añadir harina, fruta, etc.
Mín a
30 segundos
velocidad 1
Procesador de alimentos
Cuchilla
Preparados para tartas en un
Max
15 segundos
Peso total 600 g
solo paso
Mezcla de 3 huevos
Mezclar manteca con harina
Max
Hasta
Peso de la harina 340 g
1 minuto
Añadir agua para combinar
Max
10 segundos
ingredientes para masa para
pasteles
Picar/hacer puré/hacer patés
Max
Hasta
Peso total de la carne
30 segundos magra troceada 400 g
Discos –
Alimentos consistentes como
Max
–
rebanador/
zanahorias y quesos duros
rallador
Alimentos más blandos como
Velocidad
–
pepinos y tomates
3
Disco rallador
Queso parmesano, patatas para
Max
–
extrafino
bolas de patata a la alemana
Exprimidor de
Cítricos
Velocidad 2
–
–
cítricos
Licuadora
Procesa todo
Max
Hasta
1,2 litros
1 minuto
Extractor de
Hortalizas y frutas duras, p. ej.,
Max
–
800 g
zumo
zanahorias y manzanas
Hortalizas y frutas blandas, p. ej.,
Max
–
500 g
tomates y uvas
*Tamaños de los huevos utilizados = tamaño mediano (peso 53-63 g)
No sobrepase la
capacidad máxima
marcada en el bol
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