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KitchenAid Food Processor, Instructions And Recipes Manual, Page: 1 / 42

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CHEF’S CHOPPER

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SERIES

INSTRUCTIONS AND RECIPES

SÉRIE

CHEF’S CHOPPER

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DIRECTIVES ET RECETTES

Summary of Contents for Food Processor

Page 1: ...mer Interaction Centre with questions or comments Website www KitchenAid ca Des questions Des commentaires Appelez notre Centre d interaction aux consommateurs Site Web www KitchenAid ca CHEF S CHOPPER SERIES INSTRUCTIONS AND RECIPES SÉRIE CHEF S CHOPPER DIRECTIVES ET RECETTES ...

Page 2: ...of purchase of your Food Chopper Proof of purchase will assure you of in warranty service Please complete the following for your personal records Model Number ______________________________________________________ Date Purchased _______________________________________________________ Dealer s Name ________________________________________________________ Address_____________________________________...

Page 3: ...Requirements 2 Important Safeguards 3 Chef s Chopper Series Features 4 Chef s Chopper Series Operating Instructions 6 Care and Cleaning 7 Operating Tips 7 Warranty 8 How To Arrange For Warranty Service 9 How To Arrange For Out Of Warranty Service 9 Troubleshooting 10 Recipes 11 ...

Page 4: ...ng of the appliance The cord should be arranged so it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally 2 Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol a...

Page 5: ... service facility for examination repair or electrical or mechanical adjustment 7 The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause fire electric shock or injury 8 Do not use outdoors 9 Do not let cord hang over edge of table or counter 10 Keep hands and utensils away from the cutting blade while chopping food to reduce the risk of severe injury to person or damage to the Food...

Page 6: ...ed Lid with Wet Dry Specialty Ingredient Compartments Reverse Spiral Action Stainless Steel Cutting Blade 3 Cup 370 ml Work Bowl with Handle Power Cord Storage Compartment not shown PULSE Control Heavy Duty Base Powerful Motor not shown Spatula ...

Page 7: ...tables and nuts and herbs Reverse spiral design pulls foods down into blade for uniform chopping and minimizes need to scrape sides of bowl Blade is dishwasher safe Full 3 Cup 750 ml Capacity Work Bowl handles everyday processing needs Dishwasher safe Convenient Bowl Handle makes bowl removal easy PULSE Control provides precise fingertip control of chopper operation Heavy Duty Base keeps chopper s...

Page 8: ...er shaft rotate until blade drops into place The blade is sharp so handle it carefully 4 Place food to be processed in work bowl 5 Place lid on work bowl Turn lid counterclockwise until tab locks into place at handle NOTE Make sure both lid and work bowl are locked in position otherwise your Food Chopper will not operate 6 Plug power cord into electrical outlet Press PULSE control to start process...

Page 9: ...er 2 For best processing results press and release the PULSE control Continue until ingredients reach the consistency you want 3 Use your Food Chopper to make bread cracker or cookie crumbs Break bread crackers or cookies into small pieces add to work bowl and process into crumbs 4 For uniform consistency of processed foods cut carrots celery mushrooms green peppers onions and similar vegetables i...

Page 10: ...t alteration misuse or abuse fire floods acts of God or use of products not approved by KitchenAid Canada C Any incidental shipping or handling costs to deliver your Food Chopper to a designated KitchenAid Service Centre D Replacement parts or repair labour costs for Food Chopper operated outside Canada KITCHENAID CANADA DOES NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES So...

Page 11: ... and insured If you are unable to obtain satisfactory service in this manner contact KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Telephone 1 800 807 6777 How To Arrange For Out Of Warranty Service First review the Troubleshooting section on page 10 Then consult your telephone directory for a designated KitchenAid Service Centre near you If one is not listed contact KitchenAi...

Page 12: ... Unplug the Food Chopper then plug it back into the outlet If the Food Chopper is not at room temperature wait until unit reaches room temperature and retry If the problem is not due to one of the above items see Warranty on page 8 Do not return the Food Chopper to the retailer Retailers do not provide service For assistance throughout Canada call KitchenAid Consumer Interaction Centre toll free 8...

Page 13: ...hol 102 mg sod 11 HERBED GARLIC BUTTER 1 4 small onion cut in half 2 cloves garlic 1 2 cup 125 ml loosely packed parsley leaves 1 4 cup 50 ml loosely packed fresh basil leaves 1 4 cup 50 ml fresh oregano leaves 1 2 teaspoon 2 ml salt 1 4 teaspoon 1 ml coarsely ground black pepper 2 tablespoons 25 ml extra virgin olive oil 1 2 cup 125 ml butter or margarine softened Combine onion garlic parsley bas...

Page 14: ...econds until smooth adding 1 to 2 tablespoons 15 to 25 ml reserved bean liquid if beans are not chopping evenly after the second pulse Place in serving bowl Serve with vegetable dippers pita bread or cracker bread Yield 11 servings 2 tablespoons 25 ml per serving Per serving About 46 cal 2 g pro 5 g carb 2 g fat 0 mg chol 105 mg sod HERBED VINAIGRETTE 1 2 cup 125 ml loosely packed parsley leaves 1...

Page 15: ...mbine chicken lightly salt and pepper if desired and 1 inch 2 5 cm water Bring to a boil Cover and reduce heat Simmer for 10 to 15 minutes or until chicken is no longer pink in center Drain cool slightly Per serving About 201 cal 20 g pro 4 g carb 11 g fat 56 mg chol 416 mg sod FRESH TOMATO SALSA 1 2 small onion cut into 1 inch 2 5 cm pieces 1 jalapeño pepper seeded and cut into quarters 1 clove g...

Page 16: ...Add 1 tablespoon 15 ml chipolte chile in adobo sauce and 1 4 teaspoon 1 ml adobo sauce to mayonnaise process to blend Per serving About 84 cal 0 g pro 0 g carb 9 g fat 9 mg chol 51 mg sod Lemon Dill Mayonnaise Begin by placing 2 tablespoons 25 ml lightly packed fresh dill in chopper process 4 to 5 seconds to chop Add egg 1 2 teaspoon 2 ml grated lemon peel salt sugar mustard pepper sauce and 1 tab...

Page 17: ... broil to desired doneness brushing once with marinade halfway through cooking if desired Discard remaining marinade Yield About 3 4 cup 175 ml enough to marinate approximately 11 2 pounds 680 g of steak or 6 chicken breasts Per serving About 36 cal 0 g pro 1 g carb 3 g fat 0 mg chol 286 mg sod PINEAPPLE JALAPEÑO SALSA 1 2 jalapeño pepper seeds removed 2 green onions cut into 1 inch 2 5 cm pieces ...

Page 18: ...5 cm Per serving About 207 cal 0 g pro 17 g carb 16 g fat 21 mg chol 14 mg sod CHOCOLATE GLAZE 1 cup 250 ml powdered sugar 1 4 cup 50 ml cocoa Dash salt 1 tablespoon 15 ml butter or margarine 2 3 tablespoons 25 45 ml milk 1 2 teaspoon 2 ml vanilla Place sugar cocoa salt and butter in chopper Pulse 1 to 2 times for 5 seconds each to mix Add 2 tablespoons 25 ml milk and vanilla pulse 4 to 5 times fo...

Page 19: ...vered container Yield About 2 cups 500 ml 8 servings 1 4 cup 50 ml per serving Per serving 198 cal 3 g pro 16 g carb 14 g fat 12 mg chol 5 mg sod DECADENT TRUFFLE SCOOPS 1 cup 250 ml semi sweet chocolate chips 1 cup 250 ml whipping cream 2 tablespoons 25 ml coffee liqueur or raspberry juice concentrate 1 cup 250 ml fresh raspberries Whipped topping if desired Place chocolate in chopper pulse 5 to ...

Page 20: ...achoir Une preuve d achat est requise pour bénéficier du service après vente couvert par la garantie Veuillez inscrire les renseignements suivants que vous pourrez conserver dans vos dossiers personnels Numéro de modèle ___________________________________________________ Date d achat _________________________________________________________ Nom du détaillant________________________________________...

Page 21: ... du hachoir de série Chef s Chopper 22 Directives d utilisation du hachoir de série Chef s Chopper 24 Entretien et nettoyage 25 Conseils d utilisation 25 Garantie 26 Comment vous prévaloir du service après vente couvert par la garantie 27 Comment vous prévaloir du service après vente non couvert par la garantie 27 Dépannage 28 Recettes 29 ...

Page 22: ...nde pas d un comptoir ou d une table où les enfants pourraient la tirer et où on pourrait trébucher Votre sécurité et celle des autres est très importante Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager Assurez vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de sécurité Ce symbole d alerte de...

Page 23: ...plus proche pour le faire inspecter ou réparer ou pour y faire effectuer des réglages électriques ou mécaniques 7 L utilisation d accessoires non recommandés ou vendus par KitchenAid pose des risques d incendie de choc électrique ou de blessures 8 N utilisez pas l appareil à l extérieur 9 Ne laissez pas le cordon d alimentation pendre d une table ou d un comptoir 10 Gardez les mains et les ustensi...

Page 24: ...ombé avec compartiments d ingrédients de spécialité liquide sec Lame de coupe action spirale inverse en acier inoxydable Bol à préparation de 370 mL 3 tasses avec poignée Range cordon non illustré Commande à IMPULSION Socle ultrarobuste Moteur puissant non illustré Spatule ...

Page 25: ... frais ou cuits les noix et les fines herbes L action spirale inverse attire les aliments vers la lame pour les hacher uniformément sans interruptions fréquentes pour gratter les parois du bol La lame va au lave vaisselle Le bol à préparation de 750 mL 3 tasses permet de répondre aux besoins quotidiens en matière de préparation Il va au lave vaisselle La poignée du bol pratique facilite le retrait...

Page 26: ... s abaisse en position La lame est coupante manipulez la avec précaution 4 Placez les aliments à hacher dans le bol à préparation 5 Placez le couvercle sur le bol à préparation Tournez le couvercle dans le sens antihoraire jusqu à ce que la patte s enclenche dans la poignée REMARQUE Assurez vous que le couvercle et le bol à préparation sont bien enclenchés sinon le hachoir ne fonctionnera pas 6 Br...

Page 27: ...ale enfoncez et relâchez la commande à IMPULSION jusqu à ce que les ingrédients atteignent la consistance désirée 3 Servez vous du hachoir pour faire de la chapelure de pain de craquelins ou de biscuits Brisez le pain les craquelins ou les biscuits en petits morceaux mettez les dans le bol à préparation et réduisez les en miettes 4 Pour une consistance uniforme des aliments coupez les carottes le ...

Page 28: ... un emploi abusif d un incendie d une inondation d un cas de force majeure ou de l utilisation de produits non approuvés par KitchenAid Canada C Les frais indirects d expédition ou de manutention pour livrer le hachoir à un Centre de service après vente KitchenAid autorisé D Les pièces de rechange ou les frais de main d oeuvre nécessaires pour réparer un hachoir utilisé à l extérieur du Canada KIT...

Page 29: ...uvez obtenir un service satisfaisant de cette façon communiquez avec KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga ON L5N 3A7 Téléphone 1 800 807 6777 Comment vous prévaloir du service après vente non couvert par la garantie Consultez d abord la section Dépannage à la page 10 Repérez dans l annuaire téléphonique un Centre de service après vente KitchenAid autorisé situé près de chez vous Si v...

Page 30: ...e S il ne l est pas déjà attendez que le hachoir atteigne la température ambiante et essayez de nouveau Si le problème ne provient d aucune des causes ci dessus consultez la section portant sur la garantie à la page 8 Ne retournez pas le hachoir au détaillant Les détaillants n offrent pas de service après vente Pour obtenir de l assistance à l échelle du Canada appelez sans frais le Centre d inter...

Page 31: ... et des craquelins Utilisez pour assaisonner le poisson le poulet ou les légumes Donne 10 portions de 30 mL 2 c à soupe Par portion Environ 111 calories 0 g protéines 1 g glucides 12 g matières grasses 25 mg cholestérol 119 mg sodium GUACAMOLE 3 oignons verts coupés en morceaux de 2 5 cm 1 po 1 gousse d ail 2 piments Serrano épépinés et coupés en quartiers 50 mL 1 4 tasse de coriandre fraîche légè...

Page 32: ... Faites tourner de 3 à 5 secondes pour hacher Ajoutez l oignon les pois chiches 15 mL 1 c à soupe du liquide des pois chiches réservé l huile d olive le tahini l huile de sésame le jus de citron l origan et le poivre Appuyez de 3 à 5 fois sur la commande à impulsion pendant 10 secondes jusqu à obtention d une consistance lisse en ajoutant de 15 à 30 mL 1 ou 2 c à soupe de liquide des pois chiches ...

Page 33: ...lestérol 101 mg sodium SALSA FRAÎCHE 1 2 petit oignon coupé en morceaux de 2 5 cm 1 po 1 piment jalapeño épépiné et coupé en quartiers 1 gousse d ail 340 g 3 4 lb de tomates italiennes environ 5 tomates épépinées et coupées en huit 50 mL 1 4 tasse de coriandre fraîche légèrement tassée 15 mL 1 c à soupe d huile d olive 15 mL 1 c à soupe de jus de lime 2 mL 1 2 c à thé de sel Placez l oignon le pim...

Page 34: ...yez sur la commande à impulsion 5 ou 6 fois pendant 3 secondes pour hacher Ajoutez la mayonnaise la sauce Worcestershire le sel la poudre d ail et le poivre Faites tourner 2 ou 3 secondes pour mélanger Ajoutez les amandes Faites tourner 2 secondes pour mélanger Donne 3 portions d environ 125 mL à peine 1 2 tasse Pour faire cuire le poulet Dans une poêle moyenne mettez le poulet légèrement salé et ...

Page 35: ...1 tasse 1 2 24 portions de 15 mL 1 c à soupe Par portion Environ 85 calories 0 g protéines 0 g glucides 9 g matières grasses 9 mg cholestérol 54 mg sodium VARIANTE Mayonnaise au chipotle Préparez selon les directives ci dessus Ajoutez 15 mL 1 c à soupe de chipotle et 1 mL 1 4 c à thé d adobo à la mayonnaise Faites tourner pour mélanger Par portion Environ 84 calories 0 g protéines 0 g glucides 9 g...

Page 36: ...rasses 0 mg cholestérol 1 mg sodium SAUCE PIQUANTE À L ANANAS 1 2 piment jalapeño épépiné 2 oignons verts coupés en morceaux de 2 5 cm 1 po 15 mL 1 c à soupe de gingembre cristallisé 500 mL 2 tasses d ananas frais en morceaux 1 mL 1 4 c à thé de sel 1 mL 1 4 c à thé de cumin Placez le piment les oignons et le gingembre dans le hachoir Faites tourner de 3 à 5 secondes pour hacher Ajoutez l ananas l...

Page 37: ... faites tourner de 10 à 15 secondes jusqu à ce que tout soit mélangé Placez du boeuf du porc du poulet du poisson ou du tofu dans un plat ou un sac de conservation des aliments scellable Laissez mariner pendant 1 heure dans le cas du poisson du tofu ou des petits morceaux de viande ou pendant 8 heures ou toute la nuit dans le cas des gros morceaux de viande Faites griller jusqu à obtention du degr...

Page 38: ...res grasses 21 mg cholestérol 14 mg sodium GLAÇAGE AU CHOCOLAT 250 mL 1 tasse de sucre à glacer 50 mL 1 4 tasse de cacao 1 pincée de sel 15 mL 1 c à soupe de beurre ou de margarine 25 45 mL 2 3 c à soupe de lait 2 mL 1 2 c à thé de vanille Placez le sucre à glacer le cacao le sel et le beurre dans le hachoir Appuyez sur la commande à impulsion 1 ou 2 fois pendant 5 secondes pour mélanger Ajoutez 3...

Page 39: ...de à impulsion 1 ou 2 fois pendant 4 secondes pour mélanger Ajoutez l avoine et les noix Appuyez sur la commande à impulsion 3 ou 4 fois pendant 4 secondes pour mélanger Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie Faites cuire à 190 ºC 375 ºF de 15 à 20 minutes ou jusqu à ce que le mélange soit doré en remuant de temps en temps Laissez refroidir complètement puis concassez Saupoudrez sur de la c...

Page 40: ... l une des ouvertures du couvercle pendant que le hachoir est en marche ajoutez lentement la crème Faites tourner de 20 à 30 secondes jusqu à obtention d une consistance lisse Par l une des ouvertures du couvercle pendant que le hachoir est en marche ajoutez la liqueur et faites tourner jusqu à obtention d une consistance lisse Laissez refroidir plusieurs heures jusqu à ce que le mélange durcisse ...

Page 41: ......

Page 42: ...red Trademark Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada Licensee in Canada 2003 All rights reserved Marque déposée Marque de commerce de KitchenAid U S A Emploi licencié par KitchenAid Canada au Canada 2003 Tous droits réservés 1901 Minnesota Court Mississauga ON L5N 3A7 ...

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