Kenwood HMP54, Instructions Manual

Page: 75 / 150

71
Vihjeitä ja neuvoja
O
Aloita alhaisella nopeudella ja lisää nopeutta seoksen sakeutuessa.
O
Jos sekoittaminen hidastuu tai muuttuu työlääksi, lisää nopeutta.
O
Kaavi seosta kulhon kyljistä ja pohjalta säännöllisin väliajoin vatkaamisen
auttamiseksi.
O
Kun sekoitat kakkutaikinaa, anna voin tai margariinin lämmetä huoneenlämpöiseksi
tai pehmentyä ennen sekoittamista.
O
Jos aineosia on vain vähän, käytä vatkainta ilman jalustaa.
O
Jos taikinaa on paljon tai se on paksua, sekoittamiseen tarvitaan ehkä paljon aikaa.
O
Voit vatkata suurempia määriä tai raskaampia seoksia irrottamalla vatkaimen
jalustasta ja käyttämällä tarvittavan kokoista kulhoa.
N Kun vaivaat taikinaa uudelleen kokeilun jälkeen, suosittelemme, että irrotat
vatkaimen alustastaan ja käytät sitä pitämällä sitä kädessäsi.
Käyttösuositustaulukko
Huomaa, että nämä suositukset koskevat vatkaustelineen ja mukana toimitettavan
vatkauskulhon käyttämistä. Jos käytät vatkainta käsivaralla, valitsemasi nopeus
on ehkä valittava kulhon koon (jos et käytä mukana toimitettua kulhoa), määrän,
aineosien ja oman makusi mukaan.
Lisää nopeutta vähitellen, kunnes nopeus vastaa jäljempänä kuvattua.
Ruoan tyyppi
MAX
(Mins)
Vispilät
Munanvalkuaiset 2–10 (60-300 g) Nopea-Max 1–3
Kerma 200–500 ml Hidas-Nopea 2–3
Valmiit
leivontaseokset Kokonaispaino 1,6 kg Hidas-Nopea 1–2
Soseuttaminen
Kakkujauhoseokset Kokonaispaino 1,6 kg Hidas-Nopea 5–6
Pikkuleipätaikina Kokonaispaino 800 g Hidas-Nopea 6
Taikina 1 litra Max 1
Rasvan hierominen jauhoihin
Veden lisääminen valmiisiin taikina-
aineksiin Jauhoja 250 g Min-Hidas
Hidas
4
1
Hedelmäkakku
Rasvan ja sokerin vaahdottaminen
Esimerkiksi jauhojen ja hedelmien
käänteleminen sekaan Kokonaispaino
900 g Max
Min-Hidas
3–4
1
Taikinakoukut
Leipä Jauhoja 450 g Nopea-Max
2–3
Kokonaispaino 750 g Nopea
Vaivaa
uudelleen
kokeiltuasi
N
30–45 s
Valinnainen lisävaruste (ei sisälly toimitukseen)
Monitoimimylly: tilaamisesta on lisätietoja on Huolto ja asiakaspalvelu -kohdassa.