Тушеные яблоки
5 – 6 яблок столовых сортов
нужного размера (так, чтобы
они поместились в чаше)
150 г сухофруктов
5 мл корицы (1 чайная ложка)
50 г коричневого мягкого
сахара
125 мл холодной воды
Помойте яблоки, выньте
сердцевину. Острым ножом
сделайте круговой надрез в
средней части каждого яблока.
Положите яблоки в чашу. Сделайте
смесь из фруктов, корицы и сахара
и полученной смесью заполните
отверстия в яблоках. Добавьте воду
и закройте крышку. Готовить в
режиме (Low) Медленно около 4
часов, в зависимости от размера и
сорта яблок.
Рисовый пудинг
75 г круглого риса или риса для
пудингов
50 г мелкого сахара
1 л молока
25 г сливочного масла
Мускатный орех
Засыпьте рис и сахар в чашу,
залейте молоком и хорошо
перемешайте. Покройте
стружкой из сливочного масла и
посыпьте мускатным орехом.
Накройте крышкой. Готовить в
режиме (High) Быстро в течение
4 часов (или в режиме (Low)
Медленно 5 часов). Перемешать
содержимое чаши через 1 час и
еще раз в процессе
приготовления.
Кофейно-грушевый
пудинг с клейкой
карамелью
30 мл молотого кофе (2 чайных
ложки)
15 мл горячей воды
4 маленьких спелых груши
Сок из половины апельсина
100 г размягченного сливочного
масла
100 г ультрамелкого
золотистого сахара плюс еще
1 чайная ложка (15 мл) – для
запекания
2 взбитых яйца
50 г блинной муки (мука с
пекарским порошком)
50 г поджаренных лесных
орехов без кожуры (мелко
натереть)
45 мл кленового сиропа (2
чайных ложки)
Мелкая цедра апельсина для
присыпки
Наполнить чашу на 2,5 см горячей
водой. Поместить на дно
перевернутое блюдо или кольцевую
высечку для печенья. Закрыть
крышку и включить режим (High)
Быстро. Смазать маслом и ровно
установить глубокий (18 см)
противень или блюдо для суфле.
Высыпать молотый кофе в
небольшую чашку и залить горячей
водой. Подождать 4 минуты, пока
кофе настоится, затем пропустить
через мелкое сито. Очистить и
разрезать груши пополам и вынуть
сердцевину. Порезать груши
поперек на тонкие ломтики и
смочить апельсиновым соком с
помощью кисточки.
Взбить в чашке сливочное масло с
большей частью ультратонкого
сахара до образования легких,
пушистых хлопьев. Продолжая
взбивать, постепенно перемешать
со взбитыми яйцами. Пропустить
110
