рецепти
продовження
Чарівний шоколадний торт
інгредієнти
●
225 г (8 унцій) м’якого масла
●
250 г (9 унції) цукрової пудри
●
4 яйця
●
5 мл (1 чайна ложка) розчинної кави, розчинити у 15 мл (1 столовій ложці) гарячої
води
●
30 мл (2 столові ложки) молока
●
5 мл (1 чайна ложка) мигдалевої есенції
●
50 г (2 унції) подрібнених горіхів мигдалю
●
100 г (4 унції) борошна для розпушення
●
5 мл (1 чайна ложка) розпушувача
●
50 г (2 унції) несолодкого какао-порошка
Приготування
1
Збивайте масло та цукор на низькій швидкості, поступово збільшуючи її, доки не
отримаєте легку кремоподібну суміш. Зніміть залишки суміші зі стінок чаші та
компонентів збивалки.
2
Збийте яйця в окремій посуді, а потім під час роботи міксера поступово додавайте
суміш та ретельно перемішуйте. Час від часу вимикайте прилад та знімайте
залишки інгредієнтів зі стінок чаші.
3
На низькій швидкості додайте розчинну каву, молоко та мигдалеву есенцію. Після
цього додайте подрібнений мигдаль, просіяне борошно, розпушувач та какао-
порошок. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси, увімкнувши
низьку швидкість.
4
Розділить суміш на дві частини та наповніть дві форми для випікання на 20 см/8”,
всередині яких треба постелити змащений жиром жиро-стійкий папір. Розрівняйте
верхівки та випікайте при 180°C/350°F/положення 4 регулятору духовки протягом
приблизно 30 хвилин, доки тісто не стане пружним.
5
Вийміть, покладіть на гратчасту підставку та залиште охолонути.
Наповнювач із шоколадного мусу
інгредієнти
●
275 г (10 унцій) звичайного шоколаду, розподілить на шматочки
●
225 мл (8 рідких унцій) подвійних вершків
Приготування
1
Розтопіть шоколад. Для цього покладіть його у посудину і поставте її у каструлю
на парову баню.
2
Збийте вершки, починаючи із низької швидкості й поступово збільшуючи її, доки не
отримаєте стійку піну.
3
Коли шоколад розтане, зніміть посудину з вогню та за допомогою ложки
перемішайте до отримання кремоподібної суміші.
4
Розподілить шоколадний наповнювач між охолодженими коржами.
Медово-горіхова паста, використовуйте блендер
інгредієнти
●
25г подрібнених горіхів
●
875гмеду кімнатної температури
Приготування 1 Покладіть інгредієнти у блендер згідно з вище зазначеним переліком.
2 Перемішуйте протягом 5 секунд, використовуючи імпульсний режим.
3 Продукт готовий до вживання.
206
Summary of Contents for Chef KMC030
Page 4: ...4 ...
Page 11: ...11 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 21: ...21 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 31: ...31 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 36: ...36 ...
Page 43: ...43 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 48: ...48 ...
Page 55: ...55 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 65: ...65 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 70: ...70 ...
Page 77: ...77 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 82: ...82 ...
Page 89: ...89 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 99: ...99 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 109: ...109 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 119: ...119 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 129: ...129 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 139: ...139 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 149: ...149 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 159: ...159 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 169: ...169 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 179: ...179 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 184: ...184 ...
Page 191: ...191 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 195: ...195 ...
Page 196: ...196 ...
Page 203: ...203 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 207: ...207 ...
Page 208: ...208 ...
Page 213: ...4 1 2 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 219: ......