opskrifter
fortsat
92
lækker chokoladekage
ingredienser
●
225 g blødt smør
●
250 g sukker
●
4 æg
●
5 ml (1 tsk.) pulverkaffe opløst i 15 ml (1 spsk.) varmt vand
●
30 ml (2 spsk.) mælk
●
5 ml (1 tsk.) mandelessens
●
50 g stødte mandler
●
100 g hvedemel
●
5 ml (1 tsk.) bagepulver
●
50 g kakao
metode
1
Rør smør og sukker på en lav hastighed, hvorefter hastigheden
gradvist sættes op, indtil dejen er let og luftig. Skrab dejen ned fra
skålens sider og piskeriset.
2
Pisk æggene i en kande, og mens maskinen arbejder på en høj
hastighed, tilsæt de piskede æg lidt ad gangen, indtil de er helt
blandet i. Sluk for maskinen og skrab dejen ned fra skålens sider.
3
Bland den opløste pulverkaffe, mælken og mandelessensen i på en lav
hastighed. Tilsæt de stødte mandler, det sigtede mel, bagepulveret og
kakaoen. Rør på en lav hastighed for at blande godt.
4
Fyld dejen i to 20 cm kageforme, foret med smurt bagepapir. Dejen
jævnes ud og bages ca. 30 minutter ved 180°C, indtil kagen springer
tilbage, når der røres let ved den.
5
Vend kagebundene ud på en rist og lad dem afkøle.
chokoladefyld
ingredienser
●
75 g letbitter chokolade, brækket i små stykker
●
225 ml piskefløde
metode
1
Smelt chokoladen ved at komme den i en skål over en gryde med let
kogende vand.
2
Pisk fløden ved at begynde på en lav hastighed og gradvis sætte
hastigheden op, indtil den er stiv.
3
Når chokoladen er smeltet, tages skålen af varmen og fløden blandes
forsigtigt i med en stor ske.
4
Fordel chokoladefyldet mellem de to afkølede kagebunde.
honing- og nøddebrød med brug af blender
ingredienser
●
25g hakkede nødder
●
875g klar honning med stuetemperatur
metode
1
Kom ingredienserne i blenderen i rækkefølgen ovenfor.
2
Blendes sammen ved at benytte pulskontrollen i 5 sekunder
3
Bruges efter behov.
Summary of Contents for Chef KMC030
Page 4: ...4 ...
Page 11: ...11 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 21: ...21 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 31: ...31 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 36: ...36 ...
Page 43: ...43 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 48: ...48 ...
Page 55: ...55 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 65: ...65 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 70: ...70 ...
Page 77: ...77 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 82: ...82 ...
Page 89: ...89 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 99: ...99 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 109: ...109 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 119: ...119 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 129: ...129 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 139: ...139 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 149: ...149 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 159: ...159 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 169: ...169 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 179: ...179 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 184: ...184 ...
Page 191: ...191 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 195: ...195 ...
Page 196: ...196 ...
Page 203: ...203 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 207: ...207 ...
Page 208: ...208 ...
Page 213: ...4 1 2 min 1 2 3 4 5 6 P mi n se c ...
Page 219: ......