58
Pan blanco básico
Programa 1
c/c = cucharadita de café de 5 ml
c/s = cucharada sopera de 15 ml
Pan brioche
(utilice un color dorado claro para la corteza )
Programa 4
Pan integral
Programa 3
Ingredientes
1 Kg
1,5 Kg
Agua
380 ml
500 ml
Harina de pan integral
540 g
720 g
Harina de pan no blanqueada
60 g
80 g
Sal
2 c/c
2 c/c
Azúcar
1 c/s
4 c/c
Mantequilla
25 g
30 g
Levadura desecada fácil
1 c/c
1
1
⁄
2
c/c
de mezclar
Ingredientes
1 Kg
1,5 Kg
Agua
380 ml
500 ml
Aceite vegetal
1
1
⁄
2
c/s
1
1
⁄
2
c/s
Harina sin blanquear para
600 g
800 g
pan blanco
Leche en polvo desnatada
5 c/c
5 c/c
Sal
1
1
⁄
2
c/c
2 c/c
Azúcar
4 c/c
6 c/c
Levadura desecada fácil
1
1
⁄
2
c/c
1
1
⁄
2
c/c
de mezclar
Ingredientes
1 Kg
1,5 Kg
Leche
280 ml
350 ml
Huevos
2
2
Mantequilla, fundida
150 g
185 g
Harina sin blanquear para
600 g
750 g
pan blanco
Sal
1
1
⁄
2
c/c
2 c/c
Azúcar
80 g
90 g
Levadura desecada fácil
2 c/c
2 c/c
de mezclar
Recetas
(añada los ingredientes en el molde en el orden indicado en las recetas)
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