Biały chleb na szybko
Program 5
Rogale chlebowe
Program 8
1 Jajko/a wbić do miarki i dodać odpowiednią ilość wody na:
2 Po zakończeniu cyklu wyłożyć ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Delikatnie
wygnieść i podzielić na równe części, a następnie ręcznie uformować.
3 Po nadaniu formy pozostaw ciasto, aby się rozwarstwiło, a później upiecz w zwykłym piekarniku.
Rozmiar bochenka
1 kg
1,5 kg
maksymalna ilość płynu
380 ml
500 ml
Składniki
1 kg
1,5 kg
Jajka
1
2
Woda
zob. pkt 1.
zob. pkt 1.
Niebielona biała mąka chlebowa
600 g
800 g
Sól
1
1
/
2
łyżeczki
2 łyżeczki
Cukier
3 łyżeczki
4 łyżeczki
Masło
30 g
40 g
Łatwe do wmieszania drożdże
2 łyżeczki
2 łyżeczki
rozpuszczalne
Na potarcie
Żółtko z jajka ubite z 15 ml wody
1
2
Siemiona sezamu i mak do
posypania, do wyboru
Składniki
1 kg
1,5 kg
Woda o temperaturze letniej
350 ml
460 ml
(32-35°C)
Olej roślinny
1 łyżka st.
1
1
/
2
łyżka st.
Niebielona biała mąka chlebowa
600 g
800 g
Suszone mleko odtłuszczone
2 łyżka st.
8 łyżeczki
Sól
1 łyżeczki
1
1
/
2
łyżeczki
Cukier
4 łyżeczki
5 łyżeczki
Łatwe do wmieszania drożdże
4 łyżeczki
5 łyżeczki
rozpuszczalne
148
Summary of Contents for BM900 series
Page 1: ...BM900 series ...
Page 3: ... ...
Page 4: ...1 2 3 7 8 9 13 14 15 19 20 ...