222
tl = 5 ml:n teelusikallinen
rkl = 15 ml:n ruokalusikallinen
Vaalea Premium-leipä
Ohjelma 1
●
1 kilon leipä
- jos leipä nousee liikaa,
joko
vähennä suolan määräksi 1 tl tai hiivan määräksi 1 tl.
Ranskanleipätyylinen
Ohjelma 2
* Ranskanleipäjauhojen sijasta voidaan käyttää valkaisemattomia vehnäjauhoja.
Kokojyväleipä
Ohjelma 3
Aineosat
500 g
750 g
1 kg
Vesi
245 ml
330 ml
400 ml
Kasviöljyä
1 rkl
1 rkl
1½ rkl
Rasvatonta maitojauhetta
1 rkl
5 tl
2 rkl
Suolaa
½ tl
1 tl
1 tl
Sokeria
2 tl
1 rkl
4 tl
Kokojyvä- jauhoja
350 g
450 g
600 g
Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa
1 tl
1½ tl
1½ tl
Aineosat
500 g
750 g
1 kg
Vesi
245 ml
310 ml
380 ml
Suolaa
½ tl
1 tl
1 tl
Sokeria
1 tl
2 tl
2 tl
Ranskanleipäjauhoja *
350 g
450 g
600 g
Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa
1 tl
1 tl
1½ tl
Aineosat
500 g
750 g
1 kg
Vettä
245 ml
300 ml
380 ml
Kasviöljyäl
1 rkl
1 rkl
1
1
⁄
2
rkl
Rasvatonta maitojauhetta
1 rkl
4 tl
5 tl
Suolaa
1 tl
1 tl
1
1
⁄
2
tl
Sokeria
2 tl
1 rkl
4 tl
Tavallisia jauhoja
350 g
450 g
600 g
Helposti sekoittuvaa kuivahiivaa
1
1
⁄
2
tl
1
1
⁄
2
tl
1
1
⁄
2
tl
Leivontaohjeet
(lisää aineosat leivontaohjeessa mainitussa järjestyksessä)
19885 Iss 1 BM366 multilingual:19124 Iss 3 BM450 multilingual 19/4/10 11:05 Page 222