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Stile francese
햳
Colore della crosta
Leggera
Media
Scura
Peso
500g
750g
1Kg
500g
750g
1Kg
500g
750g
1Kg
Pre-riscaldamento
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
Impasto 1
6 min
6 min
6 min
6 min
6 min
6 min
6 min
6 min
6 min
Pausa
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Impasto 2
29 min
29 min
29 min
29 min
29 min
29 min
29 min
29 min
29 min
Lievitazione 1
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
Impasto 3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Lievitazione 2
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
25 min
Impasto 4
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Lievitazione 3
55 min
55 min
55 min
55 min
55 min
55 min
55 min
55 min
55 min
Cottura
45 min
55 min
65 min
50 min
60 min
70 min
55 min
65 min
75 min
Totale
3:25
3:35
3:45
3:30
3:40
3:50
3:35
3:45
3:55
Extra
2:39
2:49
2:59
2:44
2:54
3:04
2:49
2:59
3:09
Riscaldamento
1 ora
1 ora
1 ora
1 ora
1 ora
1 ora
1 ora
1 ora
1 ora
Ritardo
15:00
15:00
15:00
15:00
15:00
15:00
15:00
15:00
15:00
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