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Beerenmarmelade
Programm 9
1 Große Erdbeeren halbieren und mit den Himbeeren und Johannisbeeren in die Backwanne geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
2 Am Ende des Zyklus den Automaten ausschalten. Die Marmelade in ein sterilisiertes Glas geben
und dieses versiegeln und etikettieren.
Hinweis: Im Marmeladenzyklus verrührt der Kneter die Zutaten fortlaufend.
eco
-Brot
eco-Wahltaste
●
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, messen Sie die Wassertemperatur mit einem Thermometer
oder mischen Sie 90 ml kochendes Wasser mit 280 ml kaltem Wasser.
1 Drücken Sie die
eco
-Wahltaste. Das Programm startet dann automatisch.
Für ein
eco
-Brot mit weniger oder keinem Salz können Sie das Rezept wie folgt abändern:
Hinweis: Ohne Salz hat das Brot einen faderen Geschmack als bei dem normalen Rezept.
Zutaten
Reduziertes Salz
Kein Salz
Niedrigsalzersatz
(mit Kalium)
Wasser, lauwarm (32-35°C)
370 ml
370 ml
370 ml
Pflanzenöl
1 EL
1 EL
1 EL
Ungebleichtes Weizen-Weißmehl
600 g
600 g
600 g
Magermilchpulver
2 EL
2 EL
2 EL
Salz
1
⁄
2
TL
-
1 TL
Zucker
1 EL
1 EL
1 EL
Trockenhefe
1 EL
1 EL
1 EL
Zutaten
450 g Marmelade
Erdbeeren
115 g
Himbeeren
115 g
Rote Johannisbeeren
75 g
Zitronensaft
1 TL
Gelierzucker mit Pektin
300 g
Butter
15 g
Zutaten
1 kg
Wasser, lauwarm (32-35°C)
370 ml
Pflanzenöl
1 EL
Ungebleichtes Weizen-Weißmehl
600 g
Magermilchpulver
2 EL
Salz
1 TL
Zucker
4 TL
Trockenhefe
4 TL
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