Conv Humidification - Combi direct - Combi Boiler - Analogic -
37
1.4C
Soupape de l’enceinte de cuisson
(Fig. 2)
Tous les modèles peuvent être fournis avec ce système dont la
fonction est de régler le niveau d’humidité à l’intérieur de
l’enceinte de cuisson.
Pour ouvrir et fermer la soupape, tourner le bouton (A).
1.5 DISPOSITIFS AUXILIAIRES (Mod. CB)
Chargement manuel du surchauffeur pour la décalcification
(Fig. 3)
Le surchauffeur du four dispose d’une entrée sur la partie
supérieure du four pour réaliser la décalcification manuelle.
Pour réaliser la décalcification procéder comme ça:
Faire le vidange complète du surchauffeur selon les indications
du paragraphe 1.1, à la fin de cette opération placer le sélecteur
des cycles sur la position OFF.
Alors que le four est froid, enlevez le bouchon. (A).
Dans 1 litre d'eau dissoudrez 100 gr de détartrant DISPOINOX
®
et versez la solution obtenue
dans le surchauffeur par l’entrée (A).
Placer le sélecteur des cycles sur la position vapeur, fermez la porte du four et sélectionner une
température d’environ 50°C.
Comme cela
on complète le chargement du surchauffeur et on réchauffe la solution à l’intérieure
du même.
Après 30 minutes éteindre le four et laissez décanter la solution détartrante pour 2 heures.
Faire le vidange complète du surchauffeur une autre fois.
Sélectionner encore le cycle vapeur et laisser le four en function pour environ 15 minutes à 50°C.
Réaliser encore une fois le vidange complète du surchauffeur.
Pour une bonne conservation du surchauffeur il est conseillable de réaliser cette operation
chaque 50 heures de travail en modalité vapeur.
1.5 ARRÊT DU FOUR
Le four s'éteint lorsqu'on met le bouton du sélecteur de cycles sur la position 0.
Fig. 2
Fig. 3
