Conv Humidification - Combi direct - Combi Boiler - Analogic -
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1.3 INBETRIEBNAHME
Zuerst die Wasserabsperrventile (und die Gasventile bei den Gasöfen) öffnen und dann den dem
Gerät vorgeschalteten Schutzschalter einschalten.
Mit der Zeitschaltuhr (C) die Garzeit wählen, die max. 60 Minuten betragen darf. Für längere
Garzeiten ist die Stellung (
)(stufenlos) zu wählen.
Durch das Einschalten der Zeitschaltuhr bei geschlossener Tür wird der Garzyklus gestartet und
werden das Gebläse, Heizung und, falls ausgewählt, die Dampfzufuhr eingeschaltet.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit zeigt ein akustisches Signal das Ende des Garprogramms an
und werden sämtliche Funktionen abgeschaltet.
Bei der Einstellung der Garzeit ist immer die Vorheizzeit zu berücksichtigen.
Der Backofen sollte vor dem Eingeben der Speisen in den Garraum stets vorgewärmt werden.
1.4 SICHERHEITSVORRICHTUNGEN (Mod. CB)
Die Kontrolleuchte (D) neben dem links abgebildeten Symbol auf der Bedienblende
zeigt die Kontrolle des Wasserlevels im Boiler an.
Die ausgeschaltete Kontrolleuchte zeigt an, dass der Wasserlevel normal ist.
Die blinkende rote Kontrolleuchte zeigt an, dass der Wasserlevel im Boiler nicht dem
normalen Level entspricht.
Das Einschalten dieser Kontrolleuchte führt dazu, dass das Erhitzen des Wassers im
Boiler unterbrochen wird.
In diesem Falle ist es empfehlenswert, eine Kontrolle von Fachpersonal durchführen
zu lassen.
1.4 ZUSÄTZLICHE STEUER- UND REGELVORRICHTUNGEN
1.4A Innenbeleuchtung (Abb. 1A, B, C)
Die Backöfen sind mit eingebauter Beleuchtung ausgestattet. Sie wird durch den
Zykluswählschalter (D) eingeschaltet.
1.4B Vorheizen des Garraums
Der Backraum sollte vor Eingabe der Speisen immer vorgeheizt werden. Der Zyklus
Umluft/Heißluft benötigt ca. 10 Minuten, um 220°C zu erreichen, so dass die nötige Zeit für das
Vorheizen immer unter Beachtung der Aufwärmzeiten eingestellt werden muss.
Die gewünschte Zeit und Temperatur wählen, den Backofen ohne Speisen einschalten
– nach
Ablauf der eingegebenen Zeit ertönt ein Signal, das anzeigt, dass jetzt der Garvorgang
beginnen kann.
Beim Dampfzyklus ist es empfehlenswert, das Vorheizen immer 15 Minuten lang mit Dampfregler
auf Stellung MAX und bei geschlossener Tür durchzuführen.
