Ak chcete, aby vaše nože boli v perfektnom
stave, pravidelne ich brúste - pre bežné
použitie v domácnosti postačí raz za
týždeň. Ak je nôž po dlhom používaní alebo
nedbalosťou veľmi tupý, alebo ak je ostrie
zničené, nechajte čepeľ odborne nabrúsiť.
Brúska musí byť vždy z materiálu tvrdšieho
ako čepeľ, ktorú chcete naostriť. Ocieľka
SLITBAR je vyrobená z ocele potiahnutej
diamantovou vrstvou, preto je vhodná na
brúsenie všetkých druhov nožov.
Ako používať brúsku
— Jednou rukou pevne uchopte brúsku.
— Spodnú časť čepele (najbližšie k rúčke)
položte na brúsku. Držte čepeľ noža
v približne 20° uhle k brúske tak, aby
postupne celá čepeľ prišla do kontaktu
s brúskou - brúste krúživým pohybom,
ako vidíte na obrázku.
— Proces zopakujte aj s druhou stranou
čepele, aby obe strany boli nabrúsené
rovnomerne.
— Pokračujte, až kým nôž nie je taký
ostrý, ako chcete. Ostrosť noža skúšajte
veľmi opatrne! Skúšajte ju na nechte,
nikdy nie priamo na prste.
Umývanie
Umývajte v rukách.
SLOVENSKY
23
