Veitsi säilyy terävänä, kun teroitat sen
säännöllisin väliajoin. Arkikäytössä
suositeltava väli on kerran viikossa.
Jos veitsi on hyvin tylsä pitkän tai
varomattoman käytön vuoksi tai jos
terässä on lovia, ammattilaisen tekemä
teroitus voi olla tarpeen.
Käytä aina teroitinta, jonka materiaali
on veitsen terän materiaalia kovempaa.
SLITBAR-teroitin on valmistettu
timattipällystetystä teräksestä, ja sillä voi
teroittaa kaikenlaisia veitsiä.
Näin käytät teroituspuikkoa
— Pidä teroituspuikkoa tukevasti toisessa
kädessä.
— Laita veitsen tyvi (lähinnä kädensijaa)
teroituspuikon päähän. Kallista veitsen
terä puikkoa vasten ja vedä veistä
teroituspuikkoa myöten aaltomaisella
liikkeellä (katso kuva).
— Toista sama veitsen toisella puolella
siten, että terän molemmat puolet
teroittuvat.
— Jatka, kunnes terä on riittävän terävä.
Tarkista terän terävyys varovasti kynttä
vasten, ei sormenpäähän.
Puhdistus
Pestävä käsin.
SUOMI
11
