P
T
Q
uando o acenderem pela primeira vez,
aconselhamos de fazer funcionar a vácuo o forno pelo
menos durante uma hora, com o term
ó
stato posto
à
temperatura máxima e a porta fechada. Em seguida,
pode apagar, abrir a porta do forno e ventilar a sala. O
odor que se sente édeve-se
à
evaporaç
ã
o das
substâncias empregadas para proteger o forno.
In
íc
io
d
o
f
o
r
no
1. Para seleccionar o programa de cozedura que
desejar, rode o selector dos PROGRAMAS.
2. Para escolher a temperatura rode o selector do
TERMÓSTATO. Uma lista com as cozeduras e as
respectivas temperaturas aconselhadas pode ser
consultada na Tabela de cozedura (
veja os Programas
).
3. O indicador luminoso do TERMÓSTATO aceso indica
a fase de aquecimento até a temperatura definida.
4.
D
urante a cozedura é sempre poss
í
vel:
- modificar o programa de cozedura mediante o selector
dos PROGRAMAS;
- modificar a temperatura mediante o selector do
TERMÓSTATO;
- interromper a cozedura se recolocar o selector dos
PROGRAMAS na posiç
ã
o 0.
Nunca encoste objectos no fundo do forno, para evitar
riscos de danos ao esmalte.
Coloque sempre os recipientes de cozedura sobre a
grade fornecida.
I
n
í
cio
e
utiliza
ç
ã
o
V
entila
ç
ã
o
de
arre
f
ecimento
Para obter uma reduç
ã
o das temperaturas externas,
alguns modelos s
ã
o equipados com uma ventoinha de
arrefecimento. Esta gera um jacto de ar que sai entre o
painel de comandos e a porta do forno.
No final da cozedura, a ventoinha continua a
funcionar até o forno arrefecer suficientemente.
L
u
z
do
f
orno
Acende-se se for seleccionado
&
mediante o selector
dos PROGRAMAS. Permanece acesa quando se
seleccionar um programa de cozedura.
P
ro
g
ra
m
as
de
co
z
edura
Para todos os programas pode ser regulada uma
temperatura entre 60°C e MÁX., excepto:
GRILL (é aconselhável configurar somente em MÁX.);
GRATIN (é aconselhável n
ã
o ultrapassar a
temperatura de 200°C).
=
Programa de
F
O
R
NO
T
R
A
D
I
C
I
ON
A
L
Activam-se os dois elementos aquecedores inferior e
superior. Com esta cozedura tradicional é melhor utilizar
um
ú
nico tabuleiro: com mais de um tabuleiro haverá má
distribuiç
ã
o da temperatura.
>
Programa de
C
O
Z
ED
U
R
A
M
ÚL
TI
P
L
A
Activam-se todos os elementos aquecedores (superior e
inferior) e entra em funcionamento a ventoinha. Como o
calor é constante e uniforme em todo o forno, o ar coze
e cora os alimentos de maneira uniforme. É poss
í
vel
utilizar até dois tabuleiros no máximo
contemporaneamente.
?
Programa
F
O
R
NO
DE
C
I
M
A
Acende-se o elemento aquecedor superior. Esta funç
ã
o
pode ser utilizada para retoques na cozedura.
@
Programa de
GR
I
LL
Acende-se o elemento aquecedor superior. A
temperatura muito alta e directa do grill possibilita corar
imediatamente a superf
í
cie dos alimentos que, como
obstruem a sa
í
da dos l
í
quidos, mantém o interior mais
macio. A cozedura no grill é especialmente
aconselhada para os pratos que necessitarem de alta
temperatura na superf
í
cie: bifes de vitela ou vaca,
entrecôte, filés, hamb
ú
rgueres etc;, ...
Alguns exemplos
de utilizaç
ã
o est
ã
o apresentados na parágrafo
Conselhos práticos para a cozedura. Coza com a
porta do forno fechada.
A
Programa de
GR
A
TI
N
Activa-se o elemento aquecedor superior e começa a
funcionar a ventoinha. Une a irradiaç
ã
o térmica
unidireccional com a circulaç
ã
o forçada do ar no interior
do forno.
D
este modo impede-se a queimadura da
superf
í
cie dos alimentos ao aumentar-se o poder de
penetraç
ã
o do calor. Coza com a porta do forno
fechada.
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