Graef EURO 2200, Operating Instructions Manual

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© Gebr.Graef Mai 2002
Technische Änderungen vorbehalten
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3 Transport, installation
3.1 Transport
The slicing machine weight approx. 18 to 23 kg. Use a suitable transport
unit for longer transport distances. Prior to transport set the cutting thick-
ness to below - 0 - by turning the adjusting knob to the stop.
Push the carriage right to the front and use amble scotch tape to immobi-
lise.
3.2 Requirements on the installation site
The support has to meet the following requirements:
## sufficient stability, steadiness, level, horizontal
## sufficient height permitting upright standing during the cutting
process
## space required according to the following list
## the dimensions listed are required for optimum utilisation
Model Space required Working area
EURO 2200/2210 at least 460x320 mm at least 670x430 mm
EURO 2250 at least 460x320 mm at least 670x470 mm
EURO 2500/2260 at least 460x320 mm at least 685x470 mm
EURO 2560 S at least 460x320 mm at least 680x380 mm
EURO 3000 at least 460x320 mm at least 715x500 mm
EURO 3060 at least 460x320 mm at least 720x440 mm
## locate the machine in an area with little in-company movement
## do not place the machine in the vicinity of doors; in the swivelling
range of opening doors; in the access area of a door
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* Mettez la molette de réglage de l’affûteur sur la position 1 (affûtage) et
mettre la machine en marche. L’affûtage commence. La durée de
celui-ci dépend de l’etat du couteau.
* Si un profil irrégulier (morfil) s’est formé sur le tranchant du couteau,
tourner la molette de réglage sur la position 2 (polissage) et laisser
tourner jusqu’à ce que le morfil soit éliminé.
* Après l’affûtage, éteindre la machine en appuyant sur le bouton rouge
(Arrêt).
* Remettre la molette de l’affûtage en position 0, ouvrir la butée et tirer
le chariot en arrière. Enlever le dispositif d’affûtage.
* Nettoyez la machine et le couteau (chap. 5)
7.3 Changement de couteau
Danger !
Couteau tranchant! Peut également provoquer de
graves coupures à l’arrêt. Le couteau ne doit être
changé que par le personnel spécialisé et qualifié.
Important !
Le couteau doit être changé si l’espacement entre la
lame du couteau et le bloc-moteur est supérieur à
6 mm.
8 Elimination des problèmes
Problème Origine du problème Solution
Le chariot ne glisse pas Les glissières/l’axe de Huiler les glissières/l’axe
guidage sont grippès de guidage (chap. 6)
Le pousson ne glisse pas L’axe de guidage du Huiler l’axe du pousse-
pousse-talon est grippé talon
Le chariot ne peut être La sécurité du chariot est Fermer entièrement la
basculé bloquée butée
La coupe est mauvaise Le tranchant du couteau Affûter le couteau (7)
n’est plus suffisant
Le résultat de l’affûtage Les meules sont engraissées Remplacer les meules
est insatisfaisant
Le couteau ne peut être Le couteau est usé au-delà Remplacer le couteau
affûté des 5 mm autorisés