Gorenje CMO 200 MW II, Instruction Manual, Page: 92 / 180

92
Må ikke bruges i mikrobølgeovn:
- Metaller
-
PVC både som film, bægre, skåle etc.
- Almindelig husholdningsfilm.
- Yoghurtbægre og lign.
- Fade, skåle, kopper etc. af melamin (f.eks. Margrethe-skåle).
Mindre egnet til brug i mikrobølgeovn:
-
Lertøj og fajance, da de kan have opsuget fugtighed ved opvask, så de
sprænges ved opvarmning.
- Bortset fra bagepapir bør papir og pap ikke bruges i mikrobølgeovn.
Køkkenrulle og servietter er normalt fremstillet af papir, der ikke er beregnet til
at komme i kontakt med mad og slet ikke ved højere temperaturer. Afhængigt
af kvaliteten kan papiret være uhygiejnisk eller afgive skadelige stoffer til
maden foruden , at det kan bryde i brand. Smørrebrødspapir er dog velegnet
som låg over fade etc., hvis papiret ikke kommer i kontakt med maden.
Praktiske tips
•
Den mest jævne varmefordeling i mikrobølgeovn vil man opnå, hvis maden
opvarmes i en flad og rund beholder. For at forbedre varmefordelingen
yderligere dækkes maden med f.eks. en tallerken eller en egnet plastfolie
(mikrobølgefilm). Samtidig undgår man, at maden udtørrer eller stænker
ovnen til.
•
Mikrobølgeovnen er bedst egnet til små portioner, hvor der kan spares tid og
energi.
•
Det giver langt den bedste varmefordeling at bruge lavere effekt i lang tid
frem for høj effekt i kort tid.
•
Ved brug af mikrobølgeovn kan der spares omkring 70% tid i forhold til
traditionel tilberedning.
•
Ved fx stegning af en kylling er energiforbruget omtrent halvt så stort som i en
traditionel ovn.
•
Næringsindholdet i maden tilberedt i mikrobølgeovnen er stort set det samme
som ved traditionel opvarmning. Undersøgelser viser undertiden en forskel til
mikrobølgeovnens fordel, fordi den varmer hurtigt op og i mindre grad vander
næringsstofferne ud. Maden kan tilberedes med meget lidt vand eller helt
uden.
•
Smagsmæssigt får fisk og grønsager en betydeligt bedre smag end med
traditionel tilberedning.
•
Maden bør altid dækkes under tilberedning i mikrobølgeovnen, da det
forhindrer udtørring og giver en bedre varmefordeling.
•
Maden skal krydres mindre, da smagen forstærkes ved tilberedning i
mikrobølgeovnen.