9
NADZORNA PLOŠČA
Kako deluje mikrovalovna pečica
Valovi so visokofrekvenčni elektromagnetni valovi; energija, ki jo sproščajo
omogoča segrevanje ali kuhanje hrane, ne da bi ta spremenila obliko ali barvo. Z
mikrovalovno pečico lahko odtajate, hitro pogrevate, kuhate.
PRINCIP DELOVANJA
1. Ko se hrana vrti na vrtljivem podstavku, se žarki, ki jih oddaja elektromagnet
(magnetron), enakomerno porazdelijo; tako je hrana skuhana enakomerno.
2. Hrana vsrka žarke do globine približno 1 palca (2,5cm). Kuhanje se nato
nadaljuje tako, da se vročina širi po hrani.
3. Čas kuhanja se razlikuje glede na vrsto hrane in njene lastnosti:
- količina in gostota,
- vsebnost vode oz. vlage,
- začetna temperatura (ohlajena hrana).
Ker se hrana v sredici skuha s širjenjem vročine, se kuhanje nadaljuje tudi potem,
ko ste hrano že odstranili iz pečice. Zato upoštevajte čas, ko naj hrana po
kuhanju stoji, naveden v receptih ter v tej knjižici, saj s tem zagotovite:
- enakomerno kuhanje hrane vse do sredice,
- enako temperaturo po vsem kosu hrane.
Preverjanje, če pečica deluje pravilno
1. Postavite Skledo vode na vrtljivi podstavek.
2. Gumb za nastavitev moči žarkov obrnite na najvišjo nastavitev.
1
Gumb za nastavitev časa (0 - 30 minut)
2
Gumb za nastavitev stopenj.
(1)
(2)
0
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
5
10
15
20
25
30
0.1
0.3
0.5
0.7
0.9
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Defrost(kg)
Time(min)
Low
M.Low
Med
M.High
High
Defrost
Summary of Contents for CMO 200 MW II
Page 1: ......