
163
Ogrzewanie płynów
Po wyłączeniu kuchenki płyny powinny przynajmniej przez dwadzieścia sekund
postać, aby wyrównała się temperatura. W razie potrzeby płyn należy wymieszać
już w czasie podgrzewania, a zawsze po podgrzewaniu. Aby zapobiec kipieniu i
ewentualnym oparzeniom, do płynu należy włożyć plastykową łyżkę i go przed, w
czasie i po ogrzewaniu pomieszać.
Podgrzewanie jedzenia dla dzieci (niemowląt)
Jedzenie należy przełożyć do głębokiego talerza ceramicznego i przykryć
plastykową pokrywką. Po podgrzewaniu należy je dokładnie pomieszać. Jedzenie
powinno stać dwie do trzy minuty, a następnie, zanim się je poda, jedzenie należy
ponownie pomieszać i sprawdzić temperaturę.
Mleko dla dzieci
Mleko należy nalać do wysterylizowanej butelki. W czasie podgrzewania nie
powinno być przykryte. Nigdy nie należy podgrzewać mleka, gdy na butelce
znajduje się smoczek, ponieważ w razie przegrzania może on pęknąć. Mleko
należy dobrze wstrząsnąć, pozostawić na chwilę i ponownie wstrząsnąć, zanim
się je poda.
Aby zapobiec oparzeniom, zawsze należy sprawdzić temperaturę jedzenia i
mleka dla niemowląt, zanim się je poda dzieciom.
Rozmrażanie
Kuchenka mikrofalowa to wyjątkowo pomocne urządzenie do rozmrażania
zamrożonej żywności. Mikrofale delikatnie i w krótkim czasie rozmrażają jedzenie.
Okazuje się to szczególnie pomocne, gdy zjawiają się niespodziewani goście.
Zamrożony drób należy przed gotowaniem dokładnie rozmrozić. Usunąć należy
metalowe klipsy i wyjąć mięso z opakowania, aby płyn z rozmrażania mógł
odciekać. Zamrożone jedzenie należy wstawić do naczynia bez pokrywki. W
połowie procesu rozmrażania mięso należy odwrócić, odsączając płyn i usuwając
wnętrzności natychmiast, jak tylko będzie to możliwe. Od czasu do czasu należy
sprawdzić, czy powierzchnia jedzenia nie zrobiła się ciepła. Jeżeli mniejsze i
cieńsze kawałki mięsa zaczną się ogrzewać, należy je zabezpieczyć małymi
kawałkami folii aluminiowej, którą należy owinąć mięso w czasie rozmrażania.
Jeżeli zewnętrzna powierzchnia drobiu zacznie się ogrzewać, należy przerwać
rozmrażanie i mięso przed dalszą obróbką pozostawić chociaż na dwadzieścia
minut.
WSKAZÓWKA:
Kawałki jedzenia o równej powierzchni się rozmrożą szybciej niż
grube kawałki oraz czas, potrzebny na rozmrażanie mniejszych kawałków, będzie
krótszy, niż potrzebny na rozmrażanie większych. Należy się tym kierować,
rozmrażając jedzenie.
Summary of Contents for CMO 200 MW II
Page 1: ......