52
Водич за готвење
Микробранова печка
Mikrobranovata energija vleguva vo vnatre{nosta na hranata, kade {to
privlekuva i vpiva voda, {e}er i masnotii. Mikro zracite
predizvikuvaat mnogu brzo dvi`ewe na molekulite na hranata. Vakvoto
brzo lan~ano dvi`ewe na molekulite predizvikuva triewe, a toplinata
koja pritoa se sozdava ja gotvi hranata.
Готвење
Sadovi soodvetni za koristewe vo mikrobranova pe~ka.
Za {to pogolema efikasnost, sadovite moraat na mikrobranovata
energija da i ovozmo`at dostapnost do hranata. Metalot, kako na pr.
n’’r|osuva~kiot ~elik, aluminiumot ili bakarot, gi odbivaat mikro
zracite dodeka niz keramika, staklo, porcelan i plastika kako i niz
hartija i drvo, pominuvaat normalno. Zatoa hranata nikoga{ ne ja gotvete
vo metalen sad.
Храна соодветна за готвење во микробранова печка
Pove}e vidovi hrana mo`e da se prigotvuva vo mikrobranovata pe~ka,
vklu~uvaj}i sve`o ili zamrznato ovo{je, zelen~uk, testenini, oriz,
`itarici, me{unkast zelen~uk, riba i meso. Isto taka vo mikrobranovata
pe~ka mo`ete da spremate sosovi i prelivi, supi, voobi~aeni pudinzi,
zakiseluvawe na hrana i kompoti. Mikrobranovata pe~ka e idealna za
prigotvuvawe na site vidovi hrana koja inaku se prigotvuva na {poret.
Покривање во текот на готвењето
Va`no e hranata vo tekot na gotveweto da ja pokriete, zatoa {to
isparuvaweto na vodata od hranata pod dejstvo na toplinata pomaga za
nejzino pobrzo prigotvuvawe. Hranata mo`ete da ja pokriete na pove}e
na~ini, na pr. kerami~ki tawir, plasti~en kapak ili polivinil folija,
nameneta za koristewe vo mikrobranova pe~ka.
Време кое е неопходно хранатадо одстои по готвењето
Po gotveweto va`no e hranata da se ostavi nekoe vreme da odstoi, zatoa
{to taka temperaturata ramnomerno }e se rasporedi po celata hrana.
Загревање
Mikrobranovata pe~ka mo`e hranata da ja zagree za period koj e zna~ajno
pokratok od zagrevaweto vo obi~na pe~ka ili ringla.
Summary of Contents for CMO 200 MW II
Page 1: ......