Frigomat T Series, Manual Of Use And Maintenance

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13 - FRANÇAIS
5.3 PRODUCTION DE GLACE ET DE GRANITE
Après avoir effectué l'installation de la machine
conformément aux instructions du chapitre 3 et
l'avoir soigneusement lavée et assainie, selon les
instructions contenues dans le chapitre 6, procéder
de la manière suivante pour commencer la
production de glace:
- Vérifier que l'interrupteur électrique général soit
fermé, que la touche STOP soit allumée et
(seulement pour les versions T4S condensées à
l'eau) que le robinet d'alimentation hydrique soit
ouvert.
- Soulever le couvercle de la trémie et verser le
mélange dans le cylindre, en respectant
scrupuleusement les quantités minimums et
maximums admises par cycle et indiquées dans
le tableau suivant:
MODELE MIN (LITRES) MAX (LITRES)
T4S 1 4
T5S 1 3
- Repositionner le couvercle sur la trémie afin
d’éviter que poussière et autres impuretés entrent
au contact du mélange.
L'inobservance des valeurs minimums et maximums
de charge peut entraîner le mauvais fonctionnement
des machines et en certains cas leur
endommagement.
Les turbines FRIGOMAT de la SERIE – T permettent
de malaxer les mélanges à 85°C.
En introduisant des mélanges à 85°C les temps de
malaxage s'allongent sensiblement; ceci est
absolument normal et ne représente pas un défaut
de la machine.