et le Pyron en faisant glisser doucement les
bras individuellement et serrez les vis.
ÉTAPE 3:
Placez la Pyron Plate sur le châssis por-
teur et insérez le support de cuisson dans
l'évidement correspondant au milieu du
Pyron.
PRÉPARATION ET MISE EN
SERVICE
PREMIÈRE UTILISATION
Pendant le premier chauffage de la plaque
de Pyron, elle va se bomber ou se creuser.
Compte-tenu du matériau, il n'est pas pos-
sible de déterminer si la plaque va réagir
dans un sens ou dans l'autre. Si la plaque se
bombe, retirez le support de cuisson avec des
gants résistants à la chaleur et placez-le sur
une surface également résistante à la cha-
leur puis retournez complètement la plaque
de façon à ce qu'elle soit creuse et replacez
précautionneusement le support de cuisson.
Ensuite, vous pouvez procéder au culottage
de la Pyron Plate.
CULOTTAGE
La Pyron Plate est recouverte en usine d’une
huile de paraffi ne qui convient au contact
alimentaire, afi n de prévenir la corrosion. Il
faut quand même culotter votre Pyron Plate
une première fois avant de pouvoir l’utiliser.
1. Graissez toute la surface de la Pyron Plate
avec une huile neutre, pouvant être chauf-
fée à une température élevée (p. ex. de
l’huile de tournesol, de l’huile de soja, de
l’huile d’arachide ou de l’huile de noix de
coco). Étalez le gras sur toute la surface,
par ex. avec un pinceau.
2. Quand la Pyron Plate est chaude, ajoutez
1 - 2 c. à. s. de sel fi n.
3. Après un certain temps, la surface de votre
Pyron Plate se colore, foncée par endroits
ou partout, et la patine caractéristique se
forme.
4. Videz la Pyron Plate et laissez-la refroidir.
Nettoyez la plaque avec de l’eau chaude.
Ensuite, séchez bien la plaque et graissez-la
de nouveau. La Pyron Plate est maintenant
prête à être utilisée.
CONSIGNES D’’UTILISATION
Si vous utilisez le Pyron avec la Pyron Plate,
cela peut entraîner parfois une extinction
à court terme du feu avec une fumée plus
forte. Ceci est dû à un trop grand remplissage
du Pyron ou à une trop faible quantité d'air.
Pour ré-enfl ammer le bois gazéifi é, ajoutez
du petit bois sec ou allumez la fumée direc-
tement avec une allumette. La fumée cessera
immédiatement.
