sobre el Pyron con los ganchos apuntando
hacia arriba. Reduce al mínimo el juego que
pueda haber entre el bastidor y el Pyron
desplazando con cuidado cada uno de los
brazos. A continuación, aprieta los tornillos.
PASO 3:
Coloca la Pyron Plate sobre el bastidor de
soporte e introduce el accesorio de cocción
en el hueco correspondiente en el centro
de la plancha.
PREPARACIÓN Y PUESTA EN
FUNCIONAMIENTO
PRIMER USO
Al calentar la Pyron Plate por primera vez,
esta se abombará. Debido al material, no es
posible predecir si se arqueará hacia arriba
o hacia abajo. Si se curva hacia arriba, retira
el accesorio de cocción con ayuda de guantes
ignífugos y colócalo sobre una superfi cie re-
sistente al calor. A continuación, da la vuelta
por completo a la plancha de modo que la
protuberancia quede mirando hacia abajo,
y vuelve a colocar con cuidado el accesorio
de cocción. Ahora, puedes empezar a curar
la Pyron Plate.
PROCEDIMIENTO DE CURADO
Para prevenir la corrosión, la Pyron Plate
se suministra impregnada de un aceite de
parafi na apto para uso alimentario. Sin em-
bargo, deberás curar tu Pyron Plate antes
de utilizarla.
1. Vierte algo de aceite de cocina apto para
cocinar a altas temperaturas (p. ej. aceite
de girasol, aceite de soja, aceite de caca-
huete o aceite de coco) en tu Pyron Plate
y asegúrate de que la plancha quede bien
cubierta. Distribuye el aceite por toda la
superfi cie, p. ej. con un pincel.
2. Cuando la Pyron Plate esté caliente, añade
1-2 cucharadas de sal fi na.
3. Al cabo de un rato, se formarán unas man-
chas oscuras más o menos grandes en el
fondo de la Pyron Plate y se formará la
pátina típica.
4. Elimina los restos gruesos de sal de tu Py-
ron Plate y deja que se enfríe. A continua-
ción, aclárala con agua caliente. Por último,
deja secar bien la Pyron Plate y vuelve a
engrasarla. La Pyron Plate de Feuerhand
está ahora lista para su uso. El procedi-
miento de curado puede repetirse todas
las veces que se desee.
INSTRUCCIÓN DE USO
Al utiliza el Pyron con la Pyron Plate, el fuego
puede extinguirse ocasionalmente durante
un corto espacio de tiempo y producir mayor
cantidad de humo. Esto se debe a un sobrel-
lenado del Pyron o a un suministro de aire
insufi ciente. Para remediar este problema,
