Falcon 90, Instructions For Use And Installation

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Ne placez jamais de plastique, de feuille de papier alumi-
nium ou de récipients en plastique sur la table de cuisson.
Ne laissez jamais aucune partie de la table de cuisson al-
lumée si vous ne l’utilisez pas pour cuire des aliments.
Ne placez jamais de grande bassine à confiture ou de
poissonnière sur deux surfaces chauffantes.
Ne placez jamais d’ustensiles recouvrant seulement en
partie une surface chauffante. Veillez à toujours placer les
ustensiles bien au centre d’une surface de la cuisinière.
N’autorisez jamais quiconque à grimper ou se tenir de-
bout sur la table de cuisson.
Gril
Attention : Des parties accessibles risquent d’être
chaudes pendant le fonctionnement du gril. Eloignez
les enfants de la cuisinière.
Après avoir placé les aliments sur la grille de la lèchefrite
du gril, insérez la lèchefrite dans les supports latéraux.
Veillez à ce que la lèchefrite soit insérée à fond, jusqu’à la
butée arrière.
Le gril a deux éléments chauffants, qui permettent de
chauffer la totalité de la lèchefrite ou seulement la partie
droite de celle-ci.
Tournez le bouton pour le mettre sur la position 3.
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, préchauffez
pendant 2 minutes avec la lèchefrite en place. Après avoir
placé les aliments sur la grille de la lèchefrite, insérez la
lèchefrite dans les supports latéraux. Tournez le bouton
pour régler le gril.
Ne fermez jamais la porte du gril lorsque celui-ci est en
marche.
La grille de la lèchefrite est réversible pour permettre deux
positions de gril.
Ne laissez jamais le gril en marche pendant plus de quel-
ques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le gril.
Fours
Les deux fours sont des fours ventilés. Le ventilateur
brasse l’air chaud continuellement, assurant ainsi un
transfert de chaleur plus rapide pour la cuisson des ali-
ments.
Avant la première utilisation du four, faites fonctionner le
four à 200°C pendant 30 minutes afin d’éliminer l’odeur de
neuf.
Mettez le bouton de commande du four sur la température
requise. Le voyant du four s’allumera jusqu’à ce que le
four atteigne la température requise. Il s’allumera et
s’éteindra pendant la cuisson. Pendant la cuisson d’ali-
ments à haute teneur en eau (frites surgelées, par exem-
ple) un peu de vapeur peut être visible à la grille à l’arrière
du chauffe-plats. Ceci est tout à fait normal.
Les deux fours sont dotés d’un réglage « ventilateur seu-
lement » (
). Le ventilateur brasse l’air à l’intérieur du
four, mais l’élément chauffant n’est pas en marche. Ce ré-
glage est utile pour décongeler des produits congelés.
Décongelez les poulets entiers ou les rôtis au réfrigéra-
teur. Ne décongelez pas les aliments dans un four tiède
ou à côté d’un four chaud.
Veillez à ce que les grilles intérieures soient toujours insé-
rées à fond dans le four.
Placez les plaques de cuisson, moules à viandes, etc., à
niveau, au centre des grilles du four. Eloignez les plaques
et les plats de cuisson des bords du four, afin de permet-
tre la circulation de l’air chaud.
Pour dorer un plat uniformément, il est recommandé d’uti-
liser une plaque de cuisson de dimensions maximales de
325 mm x 305 mm pour le four principal et de 230 mm x
320 mm pour le four haut.
La cuisson d’aliments à haute teneur en eau peut produire
une « bouffée de vapeur » à l’ouverture de la porte du
four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous
et attendez que la vapeur se soit dissipée.
Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la porte du
four ouverte plus longtemps que nécessaire, afin de pré-
venir une surchauffe des boutons de commande.
Laissez toujours un «doigt de largeur» entre des plats pla-
cés sur une grille de four. Ceci afin de faciliter la circula-
tion de chaleur autour des plats.
Les panneaux internes Cook & Clean (autonettoyants)
dans le four principal (voir la section «Nettoyage de la
cuisinière») sont plus efficaces lorsqu’on évite les projec-
tions grasses. Couvrez la viande pendant la cuisson.
Pour diminuer les projections grasses lorsque vous ajou-
tez des légumes dans la graisse chaude autour d’un rôti,
séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les
d’une légère couche d’huile à friture.
Horloge
Vous pouvez utiliser la minuterie pour mettre en marche et
éteindre les fours. L’horloge doit être réglée sur l’heure
actuelle pour que les fours puissent fonctionner.
Réglage de l’heure
Appuyez sans relâcher, comme indiqué. En même temps,
appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à l’affichage de l’heure cor-
recte. N’oubliez pas que c’est une horloge 24 heures. Si