•
ETAPE 4 :
Avant de servir, les saupoudrer de sucre en poudre ou de
sucre glace.
PROGRAMME P3
FISH AND CHIPS
Programme : P3 - 170 °C - 4 min
Ingrédients
:
• Filets de cabillaud (ou d’églefin) : 150 g x 5
• Œuf : 2 pièces
• Bière blonde : 20 cl
• Huile de tournesol / friture : 4,5 l
• Farine : 200 g
• Sel
• Poivre
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ETAPE 1
: Verser la farine dans un saladier, ajouter les œufs, le sel et le
poivre. Mélanger au fouet et verser la bière peu à peu pour obtenir
une pâte bien lisse. Réserver 30 min.
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ETAPE 2
: Saler et poivrer les filets de poisson et les fariner légèrement.
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ETAPE 3
: Plonger les morceaux de poisson dans la pâte à frire.
•
ETAPE 4
: Puis les plonger 2 à 2 (1 dans chaque bac) dans la friteuse.
Servir avec des frites.
PROGRAMME P4
Nuggets
Programme : P4 - 160 °C - 9 min
Ingrédients :
