TRE SPADE
Made in Italy
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In caso di introduzione fortuita di un corpo
estraneo, tipo ossa, pelli, ecc., che dovesse
procurare un improvviso arresto della mac-
china, la procedura corretta di intervento è
la seguente:
Per i modelli provvisti di interruttore/inverti-
tore (vedi Fig. 5):
- posizionare l’interruttore/invertitore sulla
posizione
O
(arresto)
;
- agire sull’interruttore/invertitore portandolo
per breve tempo sulla posizione
2
(1 o 2 se-
condi), provvedendo in modo tale allo sbloc-
co mediante rotazione inversa dell’elica;
- riposizionare l’interruttore/invertitore sulla
posizione
O
per arrestare il movimento;
- disinserire la spina dalla rete di alimentazione;
- scollegare il gruppo di macinazione dal
gruppo motore;
- provvedere allo smontaggio in sequenza di
corona (
A
), piastra (
P
), coltello (
B
), elica (
E
);
- procedere all’eliminazione del materiale
estraneo dall’interno del tritacarne.
Per i modelli provvisti di interruttore (vedi
Fig. 5):
- posizionare l’interruttore sulla posizione
O
(arresto)
;
- disinserire la spina dalla rete di alimentazione;
- scollegare il gruppo di macinazione dal
gruppo motore;
- provvedere allo smontaggio in sequenza di
corona (
A
), piastra (
P
), coltello (
B
), elica (
E
);
- procedere all’eliminazione del materiale
estraneo dall’interno del tritacarne.
SMONTAGGIO E PULIZIA
Come detto in precedenza, al termine di ogni
lavorazione, dopo aver arrestato il motore
per mezzo del suo interruttore, è buona nor-
ma disinserire la spina di alimentazione dalla
presa di corrente prima di effettuare qual-
sivoglia operazione di smontaggio o pulizia.
Non tirare il cavo elettrico per disinserire la
spina
(vedi Fig. 4)
Per disinserire il corpo dal motore è sufficien-
te allentare di alcuni giri il volantino (
V
) ed
estrarre il gruppo di lavoro sfilandolo oriz-
zontalmente dalla sua sede. Procedendo in
sequenza inversa rispetto al montaggio è
possibile separare i vari componenti e quindi
effettuare sugli stessi le operazioni di pulizia,
lavaggio ed asciugatura.
IMPORTANTE
Per l’operazione di lavaggio utilizzare esclu-
sivamente acqua (possibilmente calda) e de-
tergente neutro per stoviglie. Per la pulizia
non utilizzare assolutamente prodotti acidi
o caustici.
Per mantenere il tritacarne in perfette con-
dizioni di utilizzo e’ opportuno far sempre
seguire alle operazioni di pulizia e lavaggio
una attenta asciugatura, in particolare del
gruppo di lavoro. Se si prevede di non uti-
lizzare il tritacarne per lungo tempo, una
perfetta conservazione del gruppo di lavoro
in ghisa può essere garantita da una leggera
lubrificazione superficiale.
CARATTERISTICHE ESSENZIALI DEGLI
UTENSILI CHE POSSONO ESSERE MON-
TATI SULLA MACCHINA
La macchina è prevista con dotazione piastra
(
P
) avente diametro di fori pari a 6/8 mm, par-
ticolare allineato alla normativa UNI EN 294
paragrafo 4.5 (accessibilità attraverso apertu-
re). Al fine di eseguire varie lavorazioni è possi-
bile comunque montare piastre (
P
) con fori di
diametro minore rispetto a quella fornita dalla
casa costruttrice, senza con ciò modificare le
caratteristiche funzionali. Per eventuali forni-
ture fare riferimento alla TAB. A.
La F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE -
non si ritiene
responsabile per eventuali infortuni scaturi-
ti dall’utilizzo sulla macchina
“TRITACARNE
ELETTRICO”
di piastre con fori aventi diame-
tro superiore
a 8 mm
., reperibili facilmente
sul mercato, in quanto utilizzabili su tritacar-
ne manuali, poichè con l’utilizzo di queste
non sono più rispettati (senza l’adozione di
protezioni specifiche atte a riportare le misu-
re di sicurezza nei limiti di quanto richiesto)
i parametri di sicurezza previsti dalle norme
sopraccitate (vedi Fig. 6).
MANUTENZIONE
Gli organi soggetti ad usura sono essenzial-
mente gli organi taglienti, in questo caso il
coltello e la piastra forata.
Controllare costantemente lo stato degli stes-
si, facendo effettuare le eventuali affilature
da personale competente e provvedendo alla
loro sostituzione quando si renda necessario.
Controllare saltuariamente le condizioni del-
la boccola (
D
) interposta tra elica e corpo: in
caso di anomalo consumo provvedere anche
in questo caso alla sostituzione, onde evitare
eventuali danneggiamenti ad altri organi della
macchina. Per eventuali ricambi si consiglia di
utilizzare ricambi originali di produzione del
fabbricante, per evitare inconvenienti dovuti
a diverse caratteristiche produttive. Specifi-
care nell’ordine il modello, il numero di serie
della macchina in possesso (il numero di serie
è indicato sia sulla targhetta posta sul gruppo
di potenza (MT) che sulla dichiarazione di con-
formità) e il numero di riferimento del partico-
lare (vedi Fig. 1). Per i modelli con riduttore a
bagno d’olio (vedere la tabella allegata) atte-
nersi alle norme sottoelencate:
- Il riduttore viene fornito con olio MOBILGE-
AR 636 (Viscosità cSt a 40°C 636; Viscosità
cSt a 100° 37,1 ISO 680). Per un corretto e
duraturo funzionamento si consiglia di so-
stituirlo, con il medesimo o con oli similari
per riduttori di pari viscosità , dopo circa
300 ore di lavoro.
Modelli con MT 1 (vedi Fig. 2):
- Per il rabbocco, posizionare il gruppo moto-
riduttore (
MT
) in posizione verticale, svita-
re il tappo olio (
10
) posto nella parte fronta-
le del riduttore e versare l’olio sopracitato
fino alla copertura della spia di livello posta
nel tappo olio stesso. Dopo di che riavvitare
il tappo e riposizionare il gruppo motoridut-
tore (
MT
) in posizione orizzontale (posizio-
ne di lavoro).
- Per il cambio olio svitare il tappo olio facen-
do fuoriuscire dal gruppo motoriduttore
(
MT
) l’olio da sostituire e lasciandolo sco-
lare bene. Inserire dal tappo il nuovo olio in
quantità di circa 125 cm3 (circa due tazzine
di caffè), richiudendo quindi il tappo.
Modelli con MT 4 (vedi Fig. 2):
- Per il rabbocco svitare il tappo olio posto
nella parte superiore del riduttore e versa-
re l’olio sopracitato fino alla copertura della
spia di livello posta nella parte inferiore del
riduttore. Dopo di che riavvitare il tappo
superiore.
- Per il cambio olio svitare sia il tappo olio
superiore che la spia di livello facendo fuo-
riuscire dalla stessa l’olio da sostituire e la-
sciandolo scolare bene. Riavvitare la spia di
livello, inserire dal tappo superiore il nuovo
olio in quantità di circa 125 cm3 (circa due
tazzine di caffè), richiudendo quindi il tappo.
E’ consigliabile eseguire l’operazione di rab-
bocco, o di cambio olio, in un ambiente ido-
neo all’operazione, con l’intero gruppo di la-
voro smontato dal gruppo motore (
MT
), con
l’interruttore posizionato sulla posizione
O
(vedi Fig. 5) e con la spina del cavo di alimen-
tazione disinserita dalla rete elettrica.
Si ricorda che l’olio sostituito nel riduttore
non deve essere disperso nell’ambiente ma
smaltito secondo le norme attualmente vi-
genti.
ARRESTI FORTUITI
In caso di arresto casuale della macchina
durante la lavorazione, prima di procedere
all’analisi della causa, occorre interrompere
con sollecitudine l’alimentazione elettrica al
motore, portando l’interruttore in posizione
O
e, successivamente, scollegare dalla presa
di corrente il cavo di alimentazione.
Ciò fatto:
• se l’arresto è dovuto a mancanza di corren-
te di alimentazione per guasto alla rete, non
ricollegare la macchina alla presa fino a ri-
pristino delle condizioni normali di rete.
• in caso di arresto dovuto a sovrasforzo,
procedere allo smontaggio del gruppo di
taglio, dopo averlo scollegato meccanica-
mente dal gruppo motore, e rimuovere le
eventuali cause di bloccaggio.
• nel caso l’inconveniente derivi da cause
concernenti il motoriduttore, interpellare il
rivenditore per far eseguire, se necessario,
eventuali controlli dal fabbricante.