2. Füstölt húsok töltése (kolbász, virsli, hurka stb.)
Összeállítás
(kép 3)
Tegye az orsós adagolót
D1
a húsdaráló teste
D0
a fogaskerékkel előre. Az adagolóra
tegye az elkülönítőt
D6
úgy, hogy az elkülönítő bevágása passzoljon a
húsdaráló teste
D0
.
Tegye a
D7
csövet az elkülönítőre és rögzítse a
D5
anyacsavar húsvágóra
D
csavarásával.
Az anyacsavart arányos erővel húzza be. Az összeállított húsvágót szerelje a multifunkciós
fejre az 1-es pont utasításai szerint. Most a húsvágó kolbász töltésére kész. Szétszerelésnél
fordított módon járjon el. Az egész húsvágó szétszereléséhez nyomja meg a kioldó gombot,
fordítsa el a húsvágót óramutatójárás irányában és vegye le a multifunkciós fej kimenetéről.
A gép használata
Az őrölt húst tegye a húsvágó töltőlapjába
D11
. Használja az adagolócsonkot
D10
a hús
enyhe benyomásához a húsvágóba
D
. A belet hagyja előbb meleg vízben ázni (kb 10 perc),
hogy javuljon a rugalmassága és mint „harmonikát“ tolja a kimeneti nyílásra. A bél végén
hagyjon 5 cm-t és kösse be vagy fogja össze. A tápkábel dugóját szúrja a hálózati aljzatba.
A készüléket indítsa el a sebességszabályzó eltekerésével a kiválasztott élelmiszerek
készítéséhez megfelelő fokozatok egyikére.
A töltőnyílásba töltse az elkészített keveréket és az adagolócsonkkal
D10
enyhén nyomja le.
A töltésnél a kiválasztott füstölt hús szerint járjon el (pl. hurka, kolbász stb.). A feldolgozás
befejezése után a húsvágót kapcsolja ki a sebességszabályzó
0/OFF
helyzetbe állításával.
A maximális feldolgozási mennyiség 5 kg hozzávaló.
Javaslat
–
A töltést javasolt két személynek végeznie, azaz egyik rakja a hozzávalót és a másik
a belet a nyíláshoz tartja. A belet úgy töltse, hogy ne kerüljön bele levegő.
–
A feldolgozási idő percekben mérhető és függ a használt hús mennyiségétől.
–
Ha eltömődne a cső
D7
kimeneti nyílása, ki kell kapcsolni a meghajtóegységet,
leszerelni a csövet és megtisztítani. A
húsdaráló teste
D0
maradt húst nincs megőrölve
és újra kell őrölni.
i
3. Kebbe - csővek készítése
Összeállítás
(kép 4)
Tegye az orsós adagolót
D1
a húsdaráló teste
D0
a fogaskerékkel előre. Az orsós adagolóra
tegye a formázót
D8
úgy, hogy a formázó bevágása passzoljon a húsvágó kimenetébe.
Tegye a tölcsért
D9
a formázóra és rögzítse a
D5
anyacsavar a húsdaráló teste
D0
csavarásával. Az anyacsavart arányos erővel húzza be. Az összeállított húsvágót szerelje
a multifunkciós fejre az 1-es pont utasításai szerint.
Most a húsvágó Kebbe készítésére kész. Szétszerelésnél fordított módon járjon el.
Az egész húsvágó szétszereléséhez nyomja meg a kioldó gombot
A5
, fordítsa el a húsvágót
óramutatójárás irányában és vegye le a multifunkciós fej kimenetéről.
A gép használata
Az előkészített darált húst tegye a húsvágó töltőlapjába
D11
. Szükség esetén használja az
adagolócsonkot
D10
hús benyomásához a húsvágóba
D
. A készülék csőveket fog kinyomni,
amit a kívánt hosszra vág. A tápkábel dugóját
A11
szúrja a hálózati aljzatba.
A készüléket indítsa el a sebességszabályzó eltekerésével a kiválasztott élelmiszerek
készítéséhez megfelelő fokozatok egyikére. A feldolgozás befejezése után a húsvágót
kapcsolja ki a sebességszabályzó 0FF helyzetbe állításával.
26
H
/ 34