Essentielb EMP1104, Instruction Manua

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V.1.0
Problem Ursache Lösung
„EEE“ wird nach Drücken
der Start/Stopp-Taste auf
dem Display angezeigt.
•
Temperatursensor defekt.
• Autorisierte Serviceeinrichtung
kontaktieren.
Motorgeräusche zu
vernehmen/Gerät in
Betrieb, aber Teig wird
nicht geknetet. • Backform ist nicht
ordnungsgemäß eingerastet.
• Teigmenge ist zu groß, um
geknetet zu werden.
• Backform ordnungsgemäß einrasten
lassen.
• Teig überprüfen und falls nötig etwas
davon entfernen.
Brot ist so groß, dass es
die Abdeckung aufdrückt.
• Zu viel Hefe, Mehl oder
Wasser.
•
Hohe Umgebungstemperatur.
• Menge an Hefe, Mehl oder Wasser im
Rezept anpassen.
• Gerät an einem kühleren Ort aufstellen
(15°C - 34°C.).
Brot ist zu klein oder
nicht aufgegangen.
•
Keine oder zu wenig Hefe.
•
Hefe hat nicht
ordnungsgemäß reagiert,
da Wassertemperatur zu
hoch war, Hefe mit Salz
vermischt wurde oder
Umgebungstemperatur zu
niedrig ist.
•
Menge und Leistung der Hefe
überprüfen. Wassertemperatur,
Salzmenge oder Umgebungstemperatur
entsprechend anpassen.
Teig läuft über die
Backform hinaus.
• Zu viel Flüssigkeit oder Hefe.
•
Menge an Flüssigkeit oder Hefe
verringern.
Brot fällt während des
Backvorgangs in der
Mitte zusammen.
• Kein Natron/Backpulver.
• Hefe hat aufgrund hoher
Wassertemperatur nicht
ordnungsgemäß reagiert.
• Übermäßiges Wasser macht
Teig zu feucht und weich.
• Selbsttreibendes Mehl verwenden
oder Natron/Backpulver zum Mehl
hinzugeben.
• Hefe mit Wasser auf Zimmertemperatur
verwenden.
• Wassermenge im Rezept anpassen.
Brot ist sehr schwer und
Textur ist zu dicht.
• Zu viel Mehl/zu wenig Wasser.
•
Zu viele Fruchtstücke im Teig.
•
Zu viel Weizenmehl.
• Menge an Mehl verringern/Wassermenge
erhöhen.
• Anzahl der Fruchtstücke verringern.
• Hefemenge erhöhen.
Mitte des Brotes ist hohl.
•
Zu viel Wasser oder Hefe
oder kein Salz.
•
Wassertemperatur zu hoch.
•
Wasser- oder Hefemenge anpassen oder
Salz hinzugeben.
•
Wassertemperatur anpassen.
Trockene/pulverförmige
Zutaten kleben unter der
Brotoberfläche. • Stark klebende Zutaten wie
Butter und Bananen im Brot.
• Nicht genug Wasser.
• Stark klebende Zutaten aus dem Rezept
entfernen.
• Wassermenge im Brotrezept anpassen.
Beim Backen von
Kuchen/Broten mit
hohem Zuckergehalt ist
die Kruste zu dick und
der Bräunungsgrad zu
dunkel.
•
Zuckergehalt ist zu hoch und
verursacht eine verstärkte
Bräunung.
• Start/Stopp-Taste drücken, um
Betriebsvorgang 5-10 Minuten vor
Ende des Backzyklus zu unterbrechen.
Kuchen/Brot vor dem Entnehmen für
ca. 20 Minuten bei geschlossener
Abdeckung in der Backform belassen.