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Figure 1
Pour plusieurs mets, en particulier les rôtis et la volaille, tester la température interne est la
meilleure méthode pour s’assurer que la nourriture est bien cuite. La sonde de température
donne la température exacte désirée. Cette fonction peut être utilisée avec les modes de
cuisson: cuire, cuisson par convection, rôtissage par convection et volaille parfaite. Le four
peut être programmé pour la sonde de température à des températures allant de 130°F
(54°C) à 210°F (99°C) avec une température par défaut de 170°F (77°C). Cet appareil est
équipé d’une entrée pour une sonde de température dans le four supérieur.
IMPORTANT:
1. Utilisez seulement la sonde fournie avec votre appareil; toute autre sonde pourrait
endommager la sonde elle-même ou l’appareil.
2. Manipulez soigneusement la sonde lorsque vous l’insérez ou la retirez de la nourriture
ou de son réceptacle.
3. N’utilisez pas de pinces pour tirer le câble lorsque vous insérez ou retirez la sonde.
Cela pourrait l’endommager.
4. Dégelez complètement la nourriture avant d’insérer la
sonde, afin d’éviter de la briser.
5. Ne laissez jamais ou n'entreposez pas la sonde dans le
four lorsqu’il n’est pas en fonction.
6. Pour prévenir la possibilité de brûlures, débranchez
soigneusement la sonde en utilisant des mitaines isolantes.
Le placement adéquat de la sonde de température:
1. Insérez toujours la sonde pour que la pointe repose dans le milieu du morceau de viande
le plus charnu. Ne laissez pas la sonde toucher aux os, gras, cartilages ou ustensiles.
2. Pour les jambons ou agneaux avec os, insérez la sonde dans le centre du muscle ou
morceau le plus bas. Pour les mets comme les pains de viandes et les ragoûts,
placez la sonde dans le milieu du met. Pour le poisson, insérez la sonde juste au
dessus des branchies dans la partie la plus charnue, parallèle à la colonne vertébrale.
3. Pour la volaille entière (poulet, dinde, etc.), insérez la sonde dans la partie la plus
charnue de l’entrecuisse, en dessous et parallèle à la cuisse (voir Figure 1).
Réglage du four pour l'utiliser avec la sonde de température:
1. Insérez la sonde de température dans la nourriture (voir placement adéquat de la
sonde de température plus haut).
2. Insérez la sonde dans son réceptacle dans le four. (Le réceptacle est situé sur la
partie supérieure du four, du côté gauche.) Assurez-vous que le four est froid et que
la sonde est bien insérée jusqu’au fond dans son réceptacle. Fermez la porte du four.
3. Une température cible doit être programmée pour que le signal sonore indique lorsque
la nourriture est rendue à la température désirée. Appuyez sur
OPTIONS DE CUISSON
pour afficher les options et appuyez sur
SONDE
pour entrer une température.
Ajustez la température désirée en utilisant les touches numériques ou en appuyant sur
DÉPART
pour utiliser la température par défaut de 170°F. Les touches
+
hi
ou
-
lo
peuvent aussi être utilisées pour augmenter ou diminuer la température. La température
cible sera acceptée lorsque la touche
DÉPART
sera appuyée.
4. En tout temps durant la cuisson, le bouton
SONDE
peut être appuyé pour
changer l'affichage entre la température actuelle de la nourriture et la température
désirée préalablement réglée. Lorsque vous êtes sur l’affichage de la température
cible, vous pouvez entrer une nouvelle température.
5. Lorsque la température cible de la viande est atteinte, le four passe automatiquement en
mode
GARDER CHAUD
jusqu’à ce que vous appuyiez sur la touche
ANNULER
.
La sonde de température peut être endommagée par des températures élevées. Pour
éviter de l’endommager, le programmateur a été réglé pour vous empêcher de
démarrer un cycle autonettoyant ou une cuisson au gril lorsque la sonde est branchée.
SONDE DE TEMPÉRATURE
Modes de cuisson
