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DISPOSITIVO TÉRMICO DE SEGURANÇA
O aparelho tem um dispositivo térmico de segurança
que interrompe o aquecimento em caso de utilização
errada ou de funcionamento anormal. Depois que o
aparelho tenha arrefecido, com o auxílio de um palito
ou de qualquer coisa semelhante pontiaguda, carregar
com cuidado no botão de rearme do dispositivo de
segurança “Q” que se encontra junto à palavra RESET
(ver a fig. 1). Se o aparelho não funcionar é necessário
consultar um centro de assistência autorizado pelo
fabricante.
INSTRUÇÕES DE USO
Antes de utilizar a fritadeira pela primeira vez, limpar
bem, com água quente e detergente para louça, o
cesto, a cuba e a tampa. O grupo de comandos com
cabo de alimentação e resistência só podem ser limpos
com um pano húmido. Assegurar-se que não tenha
entrado água no grupo de comandos e que não
tenham ficado resíduos no fundo da cuba amovível.
Enxugar bem toas as partes.
Verificar se o grupo de comandos está bem fixado à
carcaça da fritadeira. O micro-interruptor de segu-
rança “C” não permite o funcionamento do aparelho se
o grupo de comandos “R” não estiver bem colocado na
carcaça “H”.
A fritadeira está agora pronta para a utilização.
ENCHIMENTO DO ÓLEO OU DA GORDURA
• Retirar a tampa “K” levantando-a pela asa. Girar o
punho do cesto até ficar bloqueado (pos. 2 da fig. 2).
Extrair o cesto “M” puxando-o para cima.
• Extrair do seu alojamento “O” o comprimento de
cabo necessário para ligar o aparelho à corrente de
rede (ver a fig. 3).
• Se estiver a utilizar óleo, deite-o na cuba “L” até atin-
gir o nível máximo indicado (ver a fig. 4). Nunca
ultrapassar este limite, arrisca-se a saída de óleo da
cuba. O nível do óleo deve encontrar-se sempre entre
as marcas de máximo e mínimo “D” (máx. 3 ou 4 l
consoante a versão). Os melhores resultados são
obtidos utilizando um bom óleo de amendoim.
• Se estiver a utilizar blocos de gordura, corte-os em
pedaços, funda-os noutro recipiente e depois deite a
gordura liquefacta na cuba da fritadeira. Nunca fun-
dir a gordura no cesto ou na resistência da fritadei-
ra (ver a fig. 5).
• Fechar a tampa “K”.
PRÉ-AQUECIMENTO
• Colocar os alimentos a fritar no cesto “M”, sem
nunca o sobrecarregar (máx. 1 kg. para a versão de
3 l. e 1,3 kg. para a versão de 4 l). Assegurar-se que
o punho do cesto esteja bem colocado (pos. 2 da fig.
2).
• Pôr o botão “A” do termóstato (ver a fig. 6) na tem-
peratura desejada (ver a tabela de tempos de coze-
dura). O indicador luminoso “B” passa da cor verde
a vermelho.
• Ao atingir a temperatura seleccionada, o indicador
luminoso “B” acende-se com a cor verde.
INÍCIO DA FRITURA
• Logo que o indicador luminoso “B” se acenda em
verde, mergulhe o cesto “M” no óleo, baixando-o
muito lentamente para evitar salpicos ou derrame do
óleo quente.
• É absolutamente normal que saia uma grande quan-
tidade de vapor.
FIM DA FRITURA
• Ao terminar o tempo de cozedura, alçar o cesto “M”
e verificar se os alimentos têm o grau de dourado
desejado.
• Se considerar que a cozedura está terminada, desli-
gar o aparelho levando o botão “A” do termóstato
para a posição “•”. O indicador luminoso está
verde.
• Retirar a ficha da tomada de corrente.
• Deixar escorrer o óleo em excesso encaixando o
cesto “M” no suporte “E” da cuba.
• N.B. Caso se pretenda a cozedura em 2 fases ou se
pretenda prosseguir a cozedura, no final da primei-
ra fase encaixar o cesto ”M” no suporte de cesto “E”
e aguardar que o indicador luminoso se acenda em
verde a indicar que foi novamente atingida a tempe-
ratura seleccionada. Então mergulhar lentamente o
cesto “M” no óleo pela segunda vez.
CONSELHOS PARA A COZEDURA
DURAÇÃO DO ÓLEO OU DA GORDURA
O óleo ou a gordura não devem nunca descer abaixo
do nível mínimo. De vez em quando é necessário
renová-lo completamente. A duração do óleo ou da
gordura depende do alimento que se frita. Os pana-
dos, por exemplo, sujam mais o óleo que a frito sim-
ples. Como em qualquer fritadeira, o óleo, quando é
aquecido várias vezes deteriora-se! Portanto, mesmo se
utilizado correctamente, aconselhamos a sua substi-
tuição completa com uma certa frequência.
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