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LA COUPE GAUFRÉE
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• Pour cette coupe, il faut utiliser la lame ondulée. Régler la hauteur de coupe au minimum
et verrouiller la plaque (selon la fermeté du produit à couper, on pourra ensuite ajuster le
réglage).
• Après avoir placé le produit dans le chariot, effectuer un premier mouvement en le pous-
sant vers le bas avec le poussoir (1). Ramener vers l’arrière, effectuez une rotation d’environ
1/4 de tour du poussoir (2), et poussez le à nouveau vers la lame (3). Répétez cette opération
en prenant soin d’alterner ces deux positions, jusqu’à ce que le légume soit entièrement
coupé.
ENTRETIEN
PRECAUTIONS
• L’ensemble de la Mandoline Swing peut passer au lave-vaisselle.
• Bien essuyer la Mandoline Swing après lavage et la stocker dans un endroit
à l’abri de l’humidité.
Chariot et poussoir
•
On peut désolidariser le chariot du châssis pour le nettoyage; il suffit de le
faire glisser le long du châssis jusqu’à l’extraire par l’arrière.
• La Mandoline Swing de Buyer est un coupe fruits et légumes étudié et conçu
pour apporter la plus grande sécurité lors de la réalisation de vos préparations.
• Cet ustensile requiert cependant l’utilisation de lames et peignes particuliè-
rement tranchants, qu’il est indispensable de manipuler avec la plus grande
précaution. C’est pourquoi nous vous prions de respecter les règles d’utilisation
qui suivent :
• Le chariot et son poussoir apportent une garantie de sécurité; il est indispen-
sable de les mettre en place lors de l’utilisation de la Mandoline.
• Toujours manipuler le châssis de la Mandoline et les lames/peignes par les
zones de préhension prévues à cet effet.
• Lors du réglage de la hauteur de coupe, ne jamais faire d’ajustement en
prenant appui sur les lames montées.
• Tenir hors de portée des enfants.
Lames et peignes
• Les lames/peignes sont en acier inoxydable de coutellerie et peuvent éga-
lement être mis au lave-vaisselle, mais un lavage à la main augmentera leur
durée de vie. Une brosse peut être utilisée pour nettoyer entre les dents des
peignes Julienne.
• Pour un nettoyage complet du poussoir, il
est possible de le démonter. Un embout au
sommet débloque le poussoir, séparant le
corps du poussoir de la partie intérieure et
libérant le ressort. Pour enlever cet embout,
il faut le débloquer en exerçant une rota
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tion vers la droite. Par contre, les aiguilles
ne peuvent pas être démontées. L’opération
inverse doit être réalisée pour remonter les
éléments du poussoir.
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2
Replacer
la boîte
