DE BUYER 2016.00, Owner'S Manual

Page: 37 / 52

NEDERLANDS
37
MONTEREN
SNIJVORMEN
6- Slede en drukknop
Ringen en plakken
Inkeping 90° om
de draaibeweging
te sturen tijdens
het snijden van
blokjes.
Inkeping 45°
om de draai-
beweging te
sturen tijdens
het snijden van
ruitjes.
• De Mandoline VIPER wordt geleverd met slede met drukknop. De
slede transporteert de te snijden producten. Om veilig te werken
dient u de slede en de drukknop te gebruiken.
• Het geheel van slede en drukknop is uitgerust met een draaicontrole-
systeem om het snijden van blokjes, ruitjes en julienne te vergemakke-
lijken.
• De aanslag van de slede begrenst de draaibewegingen van de
drukknop eerst in de ene en daarna in de andere richting. Op die
manier kunt u mooie, regelmatige stukken snijden.
• De aanslag dient tevens als steun voor de drukknop en zorgt ervoor
dat er steeds rechte reepjes worden gesneden.
• De slede glijdt gewoon op de houder van de
Mandoline. Zij kan tijdens het snijden dus
nooit uit de rails komen.
• Plaats de te snijden producten in de slede (te
grote stukken fruit of groenten dienen vooraf
in kleinere stukken te worden gesneden).
• Plaats de knop in het midden op de slede. Druk de knop op de te
snijden groenten/fruit, de pinnen dringen door de schil zodat de
producten niet wegrollen. Tijdens het snijden oefent de veer een
constante druk uit op de producten. Naargelang de hardheid van het
product dient u tijdens het snijden gemakshalve op de knop te druk-
ken.
DRAAICONTROLESYSTEEM
• Monteer het plateau voor ringen en plakken (§3).
• Stel de knop SYSTEM CUBE in op OFF (mes V
staat in de hoogste positie en staat vast).
• Stel de snijdikte in (§4).
• Plaats het te snijden product in de slede.
• Plaats de drukknop in het midden op de slede (§6)
en maak heen en weer gaande bewegingen naar en
van het mes terwijl u tegelijkertijd de houder bij de
handgreep vasthoudt.
Aanslag van de slede