DE BUYER 2016.00, Owner'S Manual, Page: 25 / 52

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ESP
AÑOL
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
EL CORTE
6-Carro y pulsador
Rodajas y lonchas
Marca 90º para
guiar la rotación
durante los cortes
en cubos
Marca 45º
para guiar la
rotación durante
los cortes en
rombos.
• La Mandolina Viper se entrega completa con un carro y su pulsa-
dor. El carro recibe los productos a cortar. Para una utilización con
toda seguridad, es indispensable utilizar el carro y el pulsador.
• Este conjunto –carro y pulsador- está equipado de un sistema de
control de rotación con el fin de facilitar los cortes en cubos, lonchas y
Juliana.
• El tope del carro limita los movimientos de rotación del pulsador en
un sentido y en el otro; permitiendo realizar cortes regulares.
• El tope sirve también de apoyo al pulsador y le permite quedarse
recto durante los cortes Juliana.
• El carro se desliza simplemente sobre el cha-
sis de la Mandolina. No puede salirse de sus
railes durante el corte.
• Situar los productos de corte en el carro (las
verduras o frutas muy voluminosas deben ser
cortadas previamente).
• Centrar bien el pulsador sobre el carro. Poner el pulsador sobre las
verduras/frutas a cortar, las agujas penetran para impedir que gi-
ren, el émbolo aplica una presión constante sobre ellos durante el
corte. Según la dureza del producto, apoyar sobre el eyector durante
el corte para más facilidad.
CONTROL DE ROTACIÓN DEL PULSADOR
• Insertar la bandeja corta-rodajas (3)
• Poner el botón SYSTEM CUBE en OFF (la
cuchilla V está en posición alta y queda fija).
• Regular el espesor de corte (4).
• Situar el producto a cortar en el carro.
• Centrar el pulsador sobre el carro (6) y hacer mo-
vimientos de vaivén hacia la cuchilla sujetándola
con el puño del chasis.
El tope del carro