Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL Manual Download Page 147

Page: 147 / 147

Cover:157gsm gloss artpaper
Inside page:105gsm gloss artpaper

Binding

Thread sewing

waterbase varnishing fo whole book

ICE100E IB-21/016

140(W)X210(H)mm

Black

2020-03-1

1C(Black)+1C(Black)

Inside

Cover

Total Pages

1C+1C(Black)

150PP

Maggie Wang/Kingsly Peng

Summary of Contents for ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL

Page 1: ...Aristide Briand 92120 Montrouge France www cuisinart eu L1 IB 21 016 FAC 2021 03 SORBETIERE ICE CREAM GELATO PROFESSIONAL ICE CREAM GELATO PROFESSIONAL ICE100E Q121b Мороженица Производитель BaBylissSARL 99АвенюАристидБриан 92120 Монруж Франция Факс33 0 146564752 СделановКитае Датапроизводства неделя год см натоваре 1 2 5 4 3 ...

Page 2: ...uzione 66 3 Caratteristiche del prodotto 67 4 Utilizzo 67 5 Consigli e astuzie 68 6 Pulizia e manutenzione 69 7 Ricette 69 Garanzia internazionale 141 CONTENIDO 1 Precauciones de seguridad 77 2 Introducción 81 3 Características del producto 82 4 Uso 82 5 Consejos y sugerencias 83 6 Limpieza y mantenimiento 84 7 Recetas 84 Garantía Internacional 141 ÍNDICE 1 Instruções de segurança 92 2 Introdução ...

Page 3: ...pareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et des personnes aux capacités physiques sensorielles ou mentales réduites ou des personnes dénuées d expérience et de connaissance si elles ont pu bénéficier d une surveillance oul instructionspréalablesconcernantl utilisationdel appareil en toute sécurité et si elles comprennent les risques impliqués Ne pas entreposer de substances e...

Page 4: ...il au service à la clientèle consulter le chapitre Garantie internationale page 141 Le consommateur ne peut pas tenter de réparer lui même l appareil Ne jamais tirer sur le cordon pour débrancher l appareil Ne pas enrouler le câble d alimentation autour du corps de l appareil pendant ou après son utilisation Vérifier que la tension à utiliser correspond à la tension de l appareil Celle ci est indi...

Page 5: ...QUIPEMENTSÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES Dans l intérêt de tous et afin de prendre une part active dans la protection de l environnement et de la santé publique Ne pas jeter vos produits avec vos déchets ménagers non triés LesDEEE déchetsd équipementsélectriquesetélectroniques doivent être collectés séparément Recourir au système de reprise et de collecte mis en place pour les DEEE dans votre région...

Page 6: ... les flammes nues Veiller à ne pas laisser tomber ou endommager ce produit lors de son transport Si le gaz réfrigérant s échappe de l appareil ou en cas de suspicion de fuite Aérer immédiatement la pièce en ouvrant les portes et les fenêtres pendant quelques minutes Éviterlesflammesnuesetautressourcesd ignitionpotentielles NE PAS utiliser le produit en cas de suspicion de fuite du gaz réfrigérant ...

Page 7: ...areil garder les mains cheveux vêtements spatules et autres ustensiles à distance afin de réduire le risque de blessure et ou de dommage à l appareil Bien se sécher les mains avant de débrancher la prise de courant Débrancher l appareil lorsqu il n est pas utilisé avant de le nettoyeretavantd assembleroudedémontercertainespièces Ne pas immerger le socle de l appareil dans de l eau ou dans tout aut...

Page 8: ... et un arôme intense Ce mélangeur convient également à la préparation de sorbets Verser les ingrédients dans le bol Placer le couvercle transparent sur l appareil en alignant la flèche figurant sur le couvercle avec le symbole de déverrouillage situé sur le socle Verrouiller le couvercle en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d une montre La flèche figurant sur le couvercle doit être al...

Page 9: ...grédients bien refroidis requièrent un cycle plus court Ajouter d autres ingrédients tels que des copeaux de chocolat ou des noisettes environ 5 minutes avant la fin de la préparation Les noisettes et autres ingrédients ne peuvent pas dépasser la taille d un copeau de chocolat Commencer par verser 1 litre de préparation au maximum dans le récipient Le volume augmente à mesure que le mélange refroi...

Page 10: ...NILLE 220 ml de lait entier 150 g de sucre cristallisé 450 ml de crème fraîche 1 c à c d extrait de vanille Verserlelaitetlesucredansunrécipientdetaillemoyenne puisfouetterletoutjusqu àdissolution complète du sucre Incorporer la crème et la vanille couvrir et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures si possible une nuit Assembler le mélangeur à crème glacée mélanger la préparation et la...

Page 11: ...ait entier 150 g de sucre cristallisé 300 ml de crème fraîche 1 c à c d extrait de vanille Dans un petit récipient mélanger les fraises avec le jus de citron et 50 g de sucre Remuer délicatement et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures Égoutter les fraises et réserver le jus Réduire la moitié des fraises en purée puis les incorporer au jus Réserver les fraises restantes Verser le lait et le r...

Page 12: ...cipient de taille moyenne Battre le mélange jusqu à ce qu il pâlisse et épaississe Retirer la gousse de vanille dès que le mélange de lait et de crème commence à frémir À l aide d un fouet incorporer le mélange de lait et de crème dans la préparation aux œufs Laver la casserole y reverser la crème anglaise puis faire chauffer le tout sans cesser de remuer pendant 10 minutes ou jusqu à ce que la cr...

Page 13: ...uetter le lait à feu doux moyen avec la crème la moitié du sucre semoule le sel et la gousse de vanille entière graines et gousse Porter le tout à ébullition Pendant ce temps mélanger les jaunes d œufs avec le sucre restant dans un récipient de taille moyenne Battre le mélange jusqu à ce qu il pâlisse et épaississe Retirer la gousse de vanille dès que le mélange de lait et de crème commence à boui...

Page 14: ...à glace italienne Verrouiller le couvercle Allumer l appareil et régler le minuteur timer sur 40 à 50 minutes La glace italienne est prête lorsque le mélange commence à épaissir Pour obtenir une glace italienne plus ferme prolonger la durée de préparation Servir immédiatement ou conserver au congélateur dans un récipient hermétique GLACE ITALIENNE AU CITRON 250 ml de crème fraîche 500 ml de lait e...

Page 15: ... lait et au sucre Continuer à faire chauffer tout en remuant jusqu à ce que le mélange frémisse et épaississe et qu un film apparaisse au dos de la cuillère cette opération prend environ 15 minutes Retirer la casserole du feu incorporer la pectine et laisser refroidir à température ambiante Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures si possible une nuit Lorsque la préparation e...

Page 16: ... prosecco Assembler le mélangeur à glace italienne et verser la préparation dans la sorbetière Verrouiller le couvercle Allumer l appareil et régler le minuteur timer sur 45 minutes Le sorbet est prêt lorsque le mélange commence à épaissir Il présente une texture onctueuse Servir immédiatement ou conserver au congélateur dans un récipient hermétique YAOURT GLACÉ À LA PÊCHE 415 g de pêches en conse...

Page 17: ... 2 minutes jusqu à obtenir un mélange bien lisse Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures si possible une nuit Verser la préparation dans la sorbetière équipée du mélangeur à glace italienne et régler le minuteur timer sur 30 minutes La boisson est prête lorsque des cristaux de glace commencent à se former Servir immédiatement LIMONADE GLACÉE 2 citrons non traités 140 g de sucre 1 l d e...

Page 18: ... with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved Do not store explosive substances such in aerosol cans with a flammable propellant in this appliance The appliance is not intended to be operated by means of external timer or s...

Page 19: ...voltage to be used corresponds with the voltage on the appliance this is indicated on the bottom of the housing Always disconnect the appliance from the electrical supply if it is left unattended and before assembling disassembling or cleaning This appliance is for indoor domestic use only and is not intended to be used in applications such as staff kitchen areas in shops offices and other working...

Page 20: ...n and collection systems dedicated to the WEEE available in your area In this way some materials can be recycled re used or recovered By ensuring this product is disposed of properly you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health due to possible content of hazardous substances For more detailed information about the disposal of this product please contac...

Page 21: ...t in household waste Instead it should be handed over to an appropriate collection point for the recycling of electrical and electronic equipment Safety During Use The appliance should remain upright at all times If the appliance is turned on its side or upside down you will need to put it in an upright position and wait 24 hours before using Before first use remove all packaging materials and any...

Page 22: ...eptionally long life and designed to be easy to use as well as to give excellent performance day after day To learn more about our products and for recipe ideas visit our website www cuisinart eu 3 PRODUCT FEATURES refer to cover 1 Easy Lock Lid 2 Ice Cream Paddle 3 Gelato Paddle 4 1 5L Bowl 5 Housing Base 4 USE Before first use clean the lid mixing bowl and mixing paddles in warm soapy water N B ...

Page 23: ...ss has finished N B The red LED will illuminate and flash and the LCD display will flash 00 Turn the unit off by pressing the power button N B There should be a 1cm gap between the bottom of the paddle and the bottom of the stem To Pause You can press the Start Stop button at any stage during the freezing to pause To restart press the Start Stop button again and the process will continue To Add Ti...

Page 24: ...it before you begin The freezing process reduces the sweetness of the fruit so that it will not taste as sweet as the recipe mixture If the fruit tastes tart add sugar to the recipe If the fruit is very ripe or sweet reduce the amount of sugar in the recipe Do not fill the mixing bowl higher than 4cm from the top Take this into consideration if you wish to add extra ingredients towards the end 6 C...

Page 25: ...ely Cover and refrigerate for at least 2 hours preferably overnight With the ice cream paddle fitted whisk the mixture and pour into the ice cream maker Cover with the lid Turn appliance on and set the timer for 40 to 50 minutes To produce a firmer ice cream churn in the ice cream maker for longer Serve or store in an airtight container in the freezer STRAWBERRY ICE CREAM 300g fresh strawberries s...

Page 26: ...n the fridge In a medium saucepan over a low heat whisk together the milk cream 85g of the caster sugar salt and the entire vanilla pod including the scraped seeds Bring the mixture to the boil Whilst this is heating combine the egg yolks and the remaining sugar 85g in a medium bowl Beat the mixture until pale and thick Once the milk cream mixture has come to a slight boil remove the vanilla pod P...

Page 27: ...he middle 5 large egg yolks pinch of salt In a medium saucepan over a medium low heat whisk together the milk cream half of the sugar salt and the scraped vanilla bean including the pod Bring the mixture to the boil Whilst this is heating combine the egg yolks and the remaining sugar in a medium bowl Beat the mixture until pale and thick Once the milk cream mixture has come to the boil remove the ...

Page 28: ...and set the timer for 40 to 50 minutes The gelato is ready when the mixture starts to thicken To produce a firmer gelato churn in the ice cream gelato maker for longer Serve or store in an airtight container in the freezer VANILLA GELATO 250ml double cream 750ml full fat milk 175g granulated sugar 2 tbsp cornstarch pinch of salt 1 2 tbsp vanilla extract 1 tbsp liquid pectin In a medium saucepan ov...

Page 29: ...comes to a gentle boil and thickens to where it can coat the back of the spoon this will take about 15 minutes Remove the pan from the heat stir in the pectin and cool to room temperature Stir in the lemon juice cover and refrigerate for at least 2 hours preferably overnight Once chilled whisk the mixture again With the gelato paddle fitted pour into the ice cream gelato maker Cover with the lid T...

Page 30: ...ombine the mango sugar lemon juice and orange zest in a medium bowl Leave to stand for 1 hour Stir well and puree in a blender Stir in the orange juice and passion fruit pulp Cover and refrigerate for at least 2 hours preferably overnight With the gelato paddle fitted pour the sorbet mixture into the ice cream gelato maker Cover with lid Turn the appliance on and set the timer for 40 to 50 minutes...

Page 31: ...urt run the machine for longer Serve or store in an airtight container in the freezer HONEY FROZEN YOGHURT 750g Greek yoghurt 250ml full fat milk 150g runny honey Combine the Greek yoghurt milk and honey Mix until smooth Cover and refrigerate for at least 2 hours preferably overnight Once chilled whisk the mixture again and pour into the ice cream gelato maker with the ice cream paddle already fit...

Page 32: ...ons into quarters and place into the blender with the sugar and half the cold water Blend on high for 20 seconds or until the lemon is fully chopped Strain the lemonade mixture through a sieve into a bowl and add remaining water Chill in the fridge for at least 2 hours preferably overnight With the gelato paddle fitted pour the chilled lemonade into the ice cream gelato maker and set the timer for...

Page 33: ...T Nicht den Kühlmittelkreislauf beschädigen Dieses Gerät kann von Kindern ab dem Alter von 8 Jahren verwendet werden und auch von Personen mit eingeschränkten physischen sensoriellen oder mentalen Fähigkeiten oder von Personen ohne jede Erfahrungs oder Kenntnisgrundlage wenn dies unter Aufsicht geschieht oder wenn sie vorher über den sicheren Gebrauch des Geräts unterrichtet wurden und die mit der...

Page 34: ...ie Kontakt zum Cuisinart Kundendienst auf siehe Internationale Garantie auf Seite 141 Das Gerät nicht verwenden wenn das Netzkabel beschädigt ist Die Verwendung sofort einstellen wenn das Netzkabel beschädigt wurde Wenn das Kabel beschädigt ist muss es vom Hersteller ersetzt werden Senden Sie das Gerät an den Kundendienst zurück siehe Internationale Garantie auf Seite 141 Der Benutzer darf keinesf...

Page 35: ...eistung unseres Qualitätsmanagementsystems kontinuierlich bewertet Wenn Sie Fragen zur Produktsicherheit und Konformität haben wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst siehe Internationale Garantie auf Seite 141 ACHTUNG PlastikbeutelüberProduktoderVerpackung können gefährlich sein Von Babys und Kleinkindern fernhalten um Erstickungsgefahr zu vermeiden Diese Beutel sind kein Spielzeug WEEE ELE...

Page 36: ...Umweltauswirkungen Das Gas ist entzündlich aber unter normalen Betriebsbedingungen stellt dies keine Gefahr für den Benutzer dar da es sicher in einem abgeschlossenen Kreislauf innerhalb des Produkts enthalten ist Wenn das Produkt fallen gelassen oder beschädigt wird kann das Gas entweichen Unter diesen Umständen könnte sich das Gas entzünden wenn es Zündquellen wie offenen Flammen ausgesetzt wird...

Page 37: ...le ebene Oberfläche in der Nähe einer Steckdose Das Gerät nicht auf oder in die Nähe von heißen Gas oder Elektrobrennern oder in einen beheizten Ofen stellen Das Netzkabel nicht über den Rand eines Küchentisches oder einer Arbeitsfläche hängen lassen Das Netzkabel darf nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommen Verwenden Sie mit diesem Gerät keine anderen als die von Cuisinart empfohlenen Zu...

Page 38: ...m anschließen Die rote LED Anzeige blinkt um anzuzeigen dass sich das Gerät im Standby Modus befindet BereitenSiedieZutatenentwedernachIhreneigenenodernachdenabSeite38vorgeschlagenen Rezepten zu ANM Wenn Sie Ihre eigenen Rezepte verwenden befüllen Sie das Mischgefäß nicht höher als 4 cm unter den Rand max ca 1 Liter Wenn die Mischung gefriert vergrößert sich ihr Volumen Setzen Sie das Mischgefäß i...

Page 39: ...und der Vorgang wird fortgesetzt Zeit hinzufügen Sie können in jeder Phase des Gefriervorgangs ZeitTimer Taste Drücken Sie die Start Stop Taste um das Gerät anzuhalten und drücken Sie dann die Timer Taste um die verbleibende Zeit zu verlängern Die Zeit wird in 5 Minuten Schritten erhöht Hinzufügen von zusätzlichen Zutaten Fügen Sie weitere Zutaten wie z B Schokoladensplitter und Nüsse ca 5 Minuten...

Page 40: ...Bei der Zubereitung von Sorbet überprüfen Sie vorher wie reif und süß das Obst ist Durch den Gefrierprozess geht der süße Geschmack von Obst zurück so dass es weniger süß schmeckt als die Rezeptmischung vor dem Gefrieren Bei saurem Obst mehr Zucker als im Rezept angegeben verwenden Bei sehr reifem oder süßem Obst geben Sie etwas weniger Zucker hinzu Befüllen Sie das Gefriergefäß bis höchstens 4 cm...

Page 41: ...lerer Hitze erwärmen bis an den Rändern Bläschen aufsteigen Zucker und Schokolade in eine Küchenmaschine geben und fein hacken Die heiße Milch in die Küchenmaschine geben und alles zu einer weichen Masse verarbeiten In ein mittelgroßes Gefäß geben und vollständig abkühlen lassen Abdecken und mindestens 2 Stunden aber besser über Nacht im Kühlschrank kaltstellen Die Mischung mit eingesetztem Eiscre...

Page 42: ... ein paar Minuten köcheln lassen bis die Früchte weich sind Die Beerenmischung vom Herd nehmen die Beeren zu einem Püree zerdrücken und dann durch ein Sieb passieren Die Kerne entsorgen Das Püree in einen sauberen Topf geben Ca 10 Minuten köcheln bis die Mischung zu einem Sirup reduziert ist Den Zitronensaft einrühren und abkühlen lassen Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen In einem mittelgr...

Page 43: ... bis 50 Minuten stellen 5 Minuten bevor das Eis fertig ist den Deckel öffnen die getrockneten Kokosraspeln einfüllen und darauf achten dass sie gründlich untergemischt werden Für festeres Eis die Eismaschine länger laufen lassen Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren ANM Dieses Rezept ist für Veganer geeignet VANILLEPUDDING EISCREME 400 ml Vollmilch 400 m...

Page 44: ...ng warm wird die restliche Milch Zucker Speisestärke Salz und Vanille in einer Schüssel verquirlen Sobald die Milch Sahne Mischung köchelt die Milch Zucker Mischung hinzufügen Unter ständigem Rühren weiter erhitzen bis die Mischung leicht aufkocht und eindickt Wenn sich ein Film auf der Rückseite des Löffels bildet den Topf vom Herd nehmen nach ungefähr 15 Minuten Das Pektin einrühren und auf Zimm...

Page 45: ... luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren ESPRESSO GELATO 250 ml Creme Double 500 ml Vollmilch 250 ml frisch gebrühter Espresso 175 g Kristallzucker 2 EL Maisstärke 1 Prise Salz 1 EL flüssiges Pektin In einem mittelgroßen Kochtopf die Sahne und 375 ml Milch vermischen Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen Während die Sahne Milch Mischung warm wird die restliche Milch Espresso Zucker Sp...

Page 46: ...von 4 Pampelmusen 1 Prise Salz 150 ml Prosecco italienischer Schaumwein Wasser Zucker Grapefruitabrieb und Salz in einem kleinen bis mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer bis niedriger Hitze vermischen Die Mischung kochen lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat Den Grapefruitsaft in die Zucker Abrieb Mischung gießen und verquirlen Abdecken und mindestens 2 Stunden aber besser über Nacht im Kühlschr...

Page 47: ... aber besser über Nacht im Kühlschrank kaltstellen Die gekühlte Mischung noch einmal verquirlen und dann in die Eiscreme Gelato Maschine gießen in die Sie bereits das Eiscreme Rührwerk eingesetzt haben Den Deckel befestigen Das Gerät einschalten und den Timer auf 40 50 Minuten stellen Das Frozen Yoghurt ist fertig wenn es beginnt einzudicken Für eine festere Beschaffenheit des Frozen Yoghurt das G...

Page 48: ...t Die Limonadenmischung durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen und das restliche Wasser hinzufügen Mindestens 2 Stunden aber besser über Nacht im Kühlschrank kaltstellen Die Mischung in die Eiscreme Gelato Maschine füllen in die Sie bereits vorher das Gelato Rührwerk eingesetzt haben und den Timer auf 30 Minuten einstellen Die Limonade ist fertig wenn sich Eiskristalle zu bilden beginnen Sofort ...

Page 49: ...niet Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met fysieke zintuiglijke of mentale beperkingen of door personen zonder kennis of ervaring met hetapparaat maarinallegevallendientdittegebeurenonder toezicht of na voorafgaande instructies met betrekking tot het veilige gebruik van het apparaat De bijkomende risico s moeten bekend zijn Bewaar in dit apparaat gee...

Page 50: ...e Klantenservice zie Internationale garantie op pagina 141 De consument dient zelf geen reparaties uit te voeren Trek nooit de stekker aan het snoer uit het stopcontact maar altijd aan de stekker Wikkel tijdens of na gebruik het snoer niet om het apparaat heen Controleer altijd of uw voltage overeenkomt met het voltage op het apparaat dit wordt aangegeven aan de onderkant van het apparaat Haal alt...

Page 51: ...ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE TOESTELLEN In ieders belang en om actief deel te nemen aan de bescherming van het milieu en de volksgezondheid Gooi uw afgedankte apparatuur niet weg bij het gewone huishoudelijke afval AEEA afval van elektrische en elektronische apparatuur dient afzonderlijk te worden ingezameld Maak gebruik van de retournerings en inzamelingsmogelijkheden voor AEEA in uw regio Op die...

Page 52: ... open vuur Zorg dat dit product niet valt of beschadigd raakt wanneer het verplaatst wordt Als u vermoedt dat er koelgas ontsnapt of lekt Ventileer de ruimte dan onmiddellijk door deuren en ramen enkele minuten te openen Vermijd open vuur en andere potentiële ontstekingsbronnen Gebruik het apparaat NIET als u vermoedt dat er koelgas lekt Gooi het apparaat niet bij het gewone huisvuil Breng het in ...

Page 53: ...den haar kleding spatels en ander keukengerei als het apparaat in gebruik is om persoonlijk letsel en of schade aan het apparaat te voorkomen Zorg er altijd voor dat uw handen droog zijn voordat u de stekker uit het stopcontact haalt Haal de stekker altijd uit het stopcontact als het apparaat niet gebruikt wordt of wanneer u onderdelen plaatst of verwijdert of het apparaat gaat schoonmaken Dompel ...

Page 54: ...t de mengschoep in het midden van de ijsemmer hangt Giet de ingrediënten in de ijsemmer Plaats het doorzichtige deksel door de pijl op het deksel op één lijn te brengen met het ontgrendelingspictogram op de machinebasis Vergrendel het deksel door hem naar links te draaien De pijl op het deksel staat nu in één lijn liggen met het vergrendelingspictogram op de machinebasis Druk op de aan uit knop po...

Page 55: ...grediënten dienen niet groter te zijn dan chocoladedruppels Begin met een mengsel van maximaal 1 liter Het mengsel zal namelijk uitzetten als het bevriest Sommige recepten bevatten voorgekookte ingrediënten Voor het beste resultaat dient het mengsel de nacht voor gebruik in de koelkast te worden geplaatst Vóór het invriezen kunnen de meeste mengsels maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard M...

Page 56: ...lop dit goed door totdat de suiker is opgelost Giet de slagroom en vanille erbij Dek de kom af en laat dit mengsel minimaal 2 uur maar liefst een hele nacht afkoelen in de koelkast Plaats de roomijsschoep klop het mengsel even goed door en giet het in de ijsemmer Sluit het deksel Zet het apparaat aan en stel de timer in op 40 à 50 minuten Voor steviger ijs de ijsmachine wat langer laten draaien Se...

Page 57: ...en en voeg dit bij het bewaarde vocht Houd de andere aardbeien apart Schenk de melk en de rest van de suiker in een middelgrote kom en klop dit door totdat de suiker is opgelost Roer hier de slagroom de gepureerde aardbeien en de vanille door Zet dit afgedekt minimaal 2 uur maar beter nog de hele nacht in de koelkast Plaats de roomijsschoep klop het mengsel even goed door en giet het in de ijsemme...

Page 58: ...aan schiften Wanneer er een laagje achterblijft op de achterkant van de lepel de steelpan van het vuur halen Laat het nu afkoelen en roer het af en toe door Zet dit afgedekt minimaal 2 uur maar beter nog de hele nacht in de koelkast Klop het mengsel opnieuw door Plaats de roomijsschoep Giet het mengsel in de ijsmachine Sluit het deksel Zet het apparaat aan en stel de timer in op 40 à 50 minuten Ve...

Page 59: ...vla begint in te dikken Laat het niet koken want dan kan het gaan schiften Wanneer er een laagje achterblijft op de achterkant van de lepel de steelpan van het vuur halen Het mengsel laten afkoelen en af en toe doorroeren Zet dit afgedekt minimaal 2 uur maar beter nog de hele nacht in de koelkast Klop het mengsel opnieuw goed door Plaats de roomijsschoep en giet het mengsel in de ijsmachine Sluit ...

Page 60: ...an Zet het vuur op matige hitte en breng het langzaam aan de kook Klop ondertussen in een kom de resterende melk 250 ml de citroenschilrasp de suiker maizena zout en vanille Voegditaanhetmelk room mengseltoezodrahetbegintteborrelen Blijfdepanopmiddelhoog vuur verwarmen en blijf continu kloppen totdat het mengsel zachtjes kookt en dikker wordt totdat het aan de achterkant van de lepel blijft plakke...

Page 61: ...et mengsel begint in te dikken Voor stevigere gelato de ijsmachine wat langer laten draaien Serveer het ijs meteen of bewaar het in een luchtdicht afgesloten bak in de vriezer SINAASAPPEL MANGO PASSIEFRUIT SORBET 300 g mangoblokjes 180 g kristalsuiker 4 eetlepels citroensap rasp van 1 sinaasappelschil 500 ml ongezoet sinaasappelsap 2 passievruchten Meng de mango suiker citroensap en sinaasappelsch...

Page 62: ...en de suiker is opgelost Zet dit afgedekt minimaal 2 uur maar beter nog de hele nacht in de koelkast Klop het koude mengsel opnieuw goed door Plaats de roomijsschoep en giet het mengsel in de ijsmachine Sluit het deksel Zet het apparaat aan en stel de timer in op 40 à 50 minuten De frozen yoghurt is klaar als het mengsel begint in te dikken Laat voor een stevigere frozen yoghurt de machine wat lan...

Page 63: ...enen 140 g suiker 1L koud water verse munt Doe de suiker in een blender en pulseer 3 à 4 keer op de hoge stand Snijd de boven en onderkant van de twee citroenen af snijd ze in kwarten en doe ze in de blender met de suiker en de helft van het koude water Pureer dit 20 seconden op de hoge stand of totdat de citroen vermalen is Giet het citroenmengsel door een zeef in een kom en voeg de rest van het ...

Page 64: ...erante Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni e da persone con capacità fisiche sensoriali o mentali ridotte o o mancanza di esperienza e conoscenza a condizione che siano attentamente sorvegliate e istruite riguardo l uso in sicurezza dell apparecchio e siano consapevoli dei rischi connessi Non conservare all interno di questo apparecchio sostanze esplosive ...

Page 65: ...nneggiato deve essere sostituito dal fabbricante Restituire l apparecchio al centro assistenza consultare la sezione Garanzia internazionale a pagina 141 Nessuna riparazione deve essere tentata dall utente Per staccare dalla presa elettrica tirare sempre la spina Non tirare mai il cavo Non avvolgere mai il cavo di alimentazione attorno alla struttura principale dell apparecchio durante o dopo l us...

Page 66: ...o giocattoli RAEE APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED ELETTRONICHE A FINE VITA Nell interesse collettivo e al fine di partecipare attivamente alla protezione dell ambiente e della salute Non gettare i prodotti nei rifiuti domestici indifferenziati I RAEE rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche devono essere raccolti separatamente Utilizzare il sistema di ritiro e recupero previsto dal prop...

Page 67: ...sportare il prodotto fare attenzione a non farlo cadere né a danneggiarlo In caso di fuoriuscite di gas refrigerante o di sospetti di possibili perdite Ventilare immediatamente l ambiente aprendo porte e finestre per diversi minuti Evitare fiamme libere o altre potenziali fonti di accensione NON utilizzare il prodotto se esiste un sospetto di fuoriuscita di gas refrigerante NON smaltire il prodott...

Page 68: ...ante il funzionamento tenere lontano mani capelli indumenti nonché spatole e altri utensili al fine di ridurre il rischio di infortuni personali e o danni all apparecchio Controllare sempre di avere le mani asciutte prima di togliere la spina dalla presa elettrica Staccare sempre l apparecchio dalla corrente quando non viene utilizzato prima di riporlo di togliere i componenti e di pulirlo Non imm...

Page 69: ...enza più ricca dal sapore intenso Questo tipo di pala è ideale anche per i sorbetti Controllare che la pala mescolatrice sia posizionata al centro del cestello miscelatore Versare gli ingredienti nel cestello miscelatore Posizionare il coperchio trasparente allineando la freccia posta sul coperchio all icona dell apertura sulla base Chiudere girando in senso antiorario La freccia presente sul cope...

Page 70: ...rutta secca circa 5 minuti prima del termine della lavorazione Gli altri ingredienti compresa la frutta secca non devono essere di dimensioni superiori a quelle delle gocce di cioccolato È opportuno iniziare con al massimo un litro di preparazione nell Ice Cream Maker Congelando infatti le dimensioni del composto aumentano Alcune ricette fanno uso di ingredienti precotti Per ottenere i migliori ri...

Page 71: ...rifero per almeno 2 ore preferibilmente un intera nottata Lavorare il composto con la frusta quindi versarlo nel cestello dell apparecchio con la pala per crema gelata già inserita Coprire con il coperchio Accendere l apparecchio e impostare il tempo timer su 40 50 minuti Per produrre una crema gelata più compatta lavorare il composto nell apparecchio più a lungo Servire oppure conservare in conge...

Page 72: ...gole quindi aggiungerle al succo precedentemente tenuto da parte Mettere da parte le fragole rimanenti Versare il latte e lo zucchero rimanente in una ciotola di medie dimensione Mescolare fino al completo scioglimento dello zucchero Aggiungere mescolando la panna le fragole ridotte in purea e la vaniglia Coprire e lasciar riposare in frigorifero per almeno 2 ore preferibilmente un intera nottata ...

Page 73: ...evitare il rischio che si creino grumi all interno del composto Quando si forma una pellicola sul retro di un cucchiaio togliere il pentolino dal fuoco Lasciar raffreddare mescolando di tanto in tanto Coprire e lasciar riposare in frigorifero per almeno 2 ore preferibilmente un intera nottata Lavorare il composto con la frusta quindi versarlo nel cestello dell apparecchio con la pala per crema gel...

Page 74: ...o di vaniglia Versare questo composto sul composto di uova e zucchero continuando a lavorare il tutto con la frusta Lavare la pentola quindi versarvi il composto di crema inglese mescolando di continuo per 10 minuti o fino a quando la crema inizia ad addensarsi Non portare a ebollizione per evitare il rischio che si creino grumi Quando si forma una pellicola sul retro di un cucchiaio togliere la p...

Page 75: ...co di 6 limoni 200 g di zucchero semolato 2 cucchiai di amido di mais Un pizzico di sale 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di pectina liquida In una pentola di medie dimensioni unire la panna a 250 ml di latte e riscaldare a fuoco medio Portare quasi a ebollizione Nel frattempo all interno di una ciotola lavorare con la frusta il latte rimanente 250 ml la buccia del limone lo zuccher...

Page 76: ... all italiana già inserita Coprire con il coperchio Accendere l apparecchio e impostare il tempo timer su 40 50 minuti Il gelato è pronto quando comincia ad addensarsi Per produrre un gelato più compatto lavorare il composto nell apparecchio più a lungo Servire oppure conservare in congelatore all interno di un recipiente a chiusura ermetica SORBETTO ALL ARANCIA MANGO E FRUTTO DELLA PASSIONE 300 g...

Page 77: ...barattolo da 415 g di pesche sciroppate a fette 450 g di yogurt greco 150 ml di latte intero 75 g zucchero semolato Scolare le pesche tenendo da parte 100 ml di succo Mettere le pesche nel frullatore Aggiungere lo yogurt greco il latte lo zucchero e il succo delle pesche tenuto da parte Frullare fino a sciogliere completamente lo zucchero e a ottenere un composto liscio Coprire e lasciar riposare ...

Page 78: ...e il composto nell apparecchio con la pala per gelato all italiana già inserita quindi impostare il tempo timer su 30 minuti La bibita è pronta quando cominciano a formarsi i cristalli di ghiaccio Servire immediatamente LIMONATA GHIACCIATA FATTA IN CASA 2 limoni non trattati 140 g di zucchero 1 l di acqua fredda Menta fresca Mettere lo zucchero nel frullatore Alla massima velocità frullare lo zucc...

Page 79: ...or niños mayores de 8 años y por personas con capacidades físicas sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y conocimientos si están supervisadas o se les ha instruido para usar el aparato de una manera segura y si comprenden los peligros que conlleva Los niños no deben jugar con el aparato No almacene en este aparato sustancias explosivas como aerosoles con un propelente inflama...

Page 80: ...n la página 141 El consumidor no debe intentar ninguna reparación No desenchufe el aparato tirando del cable No enrolle el cable alrededor del cuerpo del aparato durante o después de su uso Compruebe siempre que el voltaje de la red corresponde con el del aparato que viene indicado en la parte inferior de la base Desconecte siempre el aparato de la corriente si no lo está supervisando o antes de m...

Page 81: ...activamente en la protección del medio ambiente y de la salud pública No se deshaga de estos productos junto con la basura doméstica Los RAEE residuos de aparatos eléctricos y electrónicos deben recogerse por separado Utilice el sistema de recogida de RAEE de su zona De esta manera algunos materiales pueden ser reciclados reutilizados o recuperados Al asegurarse de que este producto se elimina cor...

Page 82: ...hay una fuga de gas refrigerante Ventile inmediatamente la habitación abriendo puertas y ventanas durante unos minutos Evite las llamas desnudas y otras posibles fuentes de ignición NO USE el producto si sospecha que hay una fuga de gas refrigerante NO SE DESHAGA de este producto junto con la basura doméstica Debeentregarloenelpuntoderecogidaencargadodelreciclar equipos eléctricos y electrónicos S...

Page 83: ...nando para evitar lesiones o daños en el aparato Asegúrese de tener las manos secas antes de desenchufar el aparato Mantenga el aparato desenchufado cuando no esté en uso antesdemontarodesmontaralgunapiezayantesdelimpiarlo No sumerja la base en agua o cualquier otro líquido ni la ponga en el lavavajillas 2 INTRODUCCIÓN Felicidades acaba de adquirir la Ice Cream Gelato Profesional de Cuisinart Desd...

Page 84: ... está bien colocada en el centro del recipiente Coloque los ingredientes en el recipiente Coloque la tapa transparente alineando la flecha de la tapa con el icono de desbloqueo de la base Para bloquearla debe girarla en sentido antihorario La flecha de la tapa deberá quedar alineada con el icono del candado de la base Pulse el botón de encendido power la luz roja dejará de parpadear La mostrará 00...

Page 85: ... secos e ingredientes similares a un tamaño no mayor que las virutas de chocolate Para empezar use un máximo de un litro de mezcla A medida que la mezcla se enfríe aumentará de tamaño Algunas recetas utilizan ingredientes precocinados Para obtener mejores resultados es preferible enfriarlos durante una noche antes de utilizarlos Antes de hacer el helado la mayor parte de las mezclas pueden almacen...

Page 86: ...rante toda la noche Vierta la mezcla en el recipiente para batirla con la pala para helado mantecado Ponga la tapa Encienda el aparato y programe el temporizador timer a 40 50 minutos Para obtener un helado más firme déjelo en la máquina durante más tiempo Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el congelador Variantes Mint Choc Chip en lugar de vainilla añada una cucharadita...

Page 87: ...Tape y deje en el refrigerador durante dos horas como mínimo preferiblemente toda la noche Vierta la mezcla en el recipiente para batirla con la pala para helado mantecado Ponga la tapa Encienda el aparato y programe el temporizador timer a 40 50 minutos Cinco minutos antes de que termine el programa retire la tapa y añada las fresas restantes Coloque de nuevo la tapa y siga batiendo hasta obtener...

Page 88: ...cado Ponga la tapa Encienda el aparato y programe el temporizador timer a 40 50 minutos Justo antes de que el helado esté listo quite la tapa y añada el puré de bayas para crear un efecto marmolado El helado tendrá una textura suave y cremosa y un color fantástico Para obtener un helado más firme déjelo en la máquina durante más tiempo Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en ...

Page 89: ...e toda la noche Bata de nuevo la mezcla a fondo Vierta la mezcla en el recipiente para batirla con la pala para helado mantecado Ponga la tapa Encienda el aparato y programe el temporizador timer a 40 50 minutos Para obtener un helado más firme déjelo en la máquina durante más tiempo Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el congelador GELATO DE VAINILLA 250 ml de nata doble...

Page 90: ...zcla hierva suavemente y se espese hasta cubrir la parte posterior de la cuchara necesitará unos 15 minutos Retire el cazo del fuego añada la pectina y deje enfriar a temperatura ambiente Añada el zumo de limón tape y deje enfriar durante al menos dos horas preferiblemente durante toda la noche Cuando se haya enfriado bata la mezcla de nuevo Vierta la mezcla en el recipiente para batirla con la pa...

Page 91: ...ranja 500 ml de zumo de naranja natural 2 maracuyás Mezcle el mango el azúcar el zumo de limón y la cáscara de naranja en un tazón mediano Deje reposar una hora Revuelva bien y tritúrelo en una batidora Añada el zumo de naranja y la pulpa de fruta de la pasión Tape y deje en el refrigerador durante dos horas como mínimo preferiblemente toda la noche Vierta la mezcla en el recipiente para batirla c...

Page 92: ...mezcla fría y colócala en la máquina con la pala para helado mantecado Ponga la tapa Encienda el aparato y programe el temporizador timer a 40 50 minutos El yogur helado estará listo cuando la mezcla se empiece a espesar Para obtener un yogur helado más firme déjelo en la máquina durante más tiempo Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el congelador YOGUR HELADO DE MIEL 750...

Page 93: ...e LIMONADA CASERA HELADA 2 limones sin tratar 140 g de azúcar 1 l de agua fría menta fresca Ponga el azúcar en la batidora y pulse 2 o 4 veces a alta velocidad Quite la parte superior e inferior de los dos limones córtelos en cuartos y póngalos en la batidora con el azúcar y la mitad del agua fría Mezcle en alta velocidad durante 20 segundos o hasta que el limón esté completamente picado Cuele la ...

Page 94: ...nças a partir dos 8 anos e pessoas com capacidades físicas sensoriais ou mentais reduzidas bem como pessoas com falta de experiência e conhecimentos caso estejam sob supervisão ou tenham recebido instruções relativamente à utilização do aparelho de forma segura e compreendam os perigos envolvidos As crianças não devem brincar com o aparelho Não guarde neste aparelho materiais de natureza explosiva...

Page 95: ...bo de alimentação para desligar o aparelho da tomada de corrente Não enrole o cabo de alimentação à volta do corpo principal do aparelho durante ou após a utilização Confirme que a tensão a utilizar corresponde à do aparelho esta é indicada na parte inferior do corpo Desligue sempre o aparelho da corrente eléctrica quando não estiver a ser vigiado e antes de montar desmontar ou limpar O aparelho d...

Page 96: ...s REEE resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos devem ser recolhidos separadamente Recorra aos sistemas de retoma e de recolha disponibilizados localmente Alguns materiais poderão assim ser reciclados reutilizados ou recuperados Ao garantir que este produto é eliminado correctamente está a contribuir para prevenir potenciais consequências negativas para o ambiente e para a saúde humana d...

Page 97: ...uspeitardefugadogásrefrigerante NÃO elimine este aparelho no lixo doméstico Pelo contrário deve ser depositado no ponto de recolha de equipamento eléctrico e electrónico para a sua reciclagem Segurança durante a utilização O aparelho deve estar sempre na posição vertical Se o aparelho estiver deitado de lado ou virado ao contrário é necessário pô lo na posição vertical e aguardar 24 horas antes da...

Page 98: ...ntes de montar ou desmontar peças e antes de o limpar Não mergulhe a base do motor em água ou em qualquer outro líquido e não a coloque na máquina de lavar loiça 2 INTRODUÇÃO Parabéns por ter comprado a Ice Cream Gelato Professional da Cuisinart Há mais de 30 anos que o objectivo da Cuisinart é produzir o melhor em equipamento de cozinha Todos os produtos da Cuisinart são concebidos para terem uma...

Page 99: ...e ficar alinhada com o símbolo de bloqueio na base Prima o interruptor de alimentação power acende se o indicador LED vermelho com luz estática O visor LCD exibe 00 Prima o botão do temporizador timer para marcar o tempo entre 60 e 10 minutos 60 minutos é o tempo regulado de fábrica Prima e largue o botão do temporizador timer para diminuir o tempo em intervalos de 1 minuto Prima e mantenha premid...

Page 100: ...a de um dia para o outro antes de a utilizar Antes de congelar o preparado pode conservar a mistura no frigorífico durante 3 dias no máximo Pode substituir o leite gordo e as natas espessas por natas e leite magro No entanto quanto maior for o teor de gordura tanto mais rico e cremoso será o gelado Utilizando ingredientes com teor baixo de gordura light é possível que o sabor a consistência e a te...

Page 101: ...no congelador Variantes Gelado de hortelã com lascas de chocolate substitua a baunilha por 1 colher de chá de extracto de hortelã Parta 100 g de chocolate de leite em pedaços muito pequenos e acrescente nos últimos 5 minutos Gelado de bolachas e natas junte 180 g de bolachas cortadas grossas p ex bolachas com pepitas de chocolate nos últimos 5 minutos GELADO DE CHOCOLATE 225 ml de leite gordo 100 ...

Page 102: ...ale a pá misturadora para gelado e deite a mistura na cuba do aparelho Feche a tampa Ligue o aparelho e regule o temporizador timer para 40 a 50 minutos Cinco minutos antes de o gelado estar pronto retire a tampa e junte os morangos reservados Volte a colocar a tampa e incorpore bem Se preferir um gelado mais firme regule o temporizador timer para mais tempo Sirva ou guarde num recipiente hermétic...

Page 103: ...a para gelado e deite a mistura na cuba do aparelho Feche a tampa Ligue o aparelho e regule o temporizador timer para 40 a 50 minutos Cinco minutos antes de o gelado estar pronto retire a tampa e junte o puré de frutos silvestres para criar um efeito marmoreado O gelado terá uma textura suave e cremosa e uma cor fabulosa Se preferir um gelado mais firme regule o temporizador timer para mais tempo ...

Page 104: ...erência de um dia para o outro Bata a mistura de novo Instale a pá para gelado e deite a mistura na cuba do aparelho Feche a tampa Ligue o aparelho e regule o temporizador timer para 40 a 50 minutos Se preferir um gelado mais firme regule o temporizador timer para mais tempo Sirva ou guarde num recipiente hermético no congelador GELATO DE BAUNILHA 250 ml de natas espessas 750 ml de leite gordo 175...

Page 105: ...ma tigela Assim que a mistura de leite e natas começar a borbulhar adicione o preparado de leite e açúcar Mantenha ao lume mexendo continuamente até a mistura borbulhar suavemente e engrossar O creme está no ponto quando cobrir as costas da colher sem escorrer isto leva cerca de 15 minutos Retire o tacho do lume junte a pectina e deixe arrefecer à temperatura ambiente Adicione o sumo de limão tape...

Page 106: ...or timer para mais tempo Sirva ou guarde num recipiente hermético no congelador SORVETE DE LARANJA MANGA E MARACUJÁ 300 g de manga em cubos 180 g de açúcar refinado 4 colheres de sopa de sumo de limão Casca de 1 laranja 500 ml de sumo de laranja sem açúcar 2 maracujás Misture a manga o açúcar o sumo de limão e a casca de laranja numa tigela de tamanho médio Deixe marinar durante 1 hora Agite bem e...

Page 107: ...um dia para o outro Depois de refrigerada bata a mistura de novo Instale a pá para gelato e deite a mistura na cuba do aparelho Feche a tampa Ligue o aparelho e regule o temporizador timer para 40 a 50 minutos O gelado de iogurte estará pronto quando começar a engrossar Se preferir um gelado de iogurte mais firme regule o temporizador timer para mais tempo Sirva ou guarde num recipiente hermético ...

Page 108: ...iatamente LIMONADA GELADA CASEIRA 2 limões orgânicos 140 g de açúcar 1 l de água fria Hortelã fresca Coloque o açúcar num liquidificador e accione 3 a 4 vezes a alta velocidade Remova a parte superior e inferior dos dois limões corte os em quartos e coloque os no liquidificador com o açúcar e metade da água fria Liquidifique durante 20 segundos a alta velocidade ou até o limão estar bem triturado ...

Page 109: ...ie wolno uszkodzić obiegu czynnika chłodniczego To urządzenie może być używane przez dzieci w wieku powyżej 8 roku życia i osoby o ograniczonej sprawności organów zmysłu sprawności fizycznejlub umysłowej bądź osoby bez odpowiedniego doświadczenia i wiedzy jeżeli pozostają pod nadzorem lub otrzymały instrukcje dotyczące bezpiecznego korzystania z urządzenia i rozumieją związane z tym zagrożenia W u...

Page 110: ...y natychmiast przerwać użytkowanie Jeśli przewód ulegnie uszkodzeniu musi on zostać wymieniony przez producenta Zwrócić urządzeniedocentrumobsługiklienta patrzpunkt Gwarancja międzynarodowa na stronie 141 Użytkownikowi nie wolno podejmować prób naprawy urządzenia Nigdy nie wyciągać wtyczki z gniazdka sieciowego za przewód Nie owijać przewodu wokół korpusu urządzenia podczas ani po zakończeniu użyt...

Page 111: ...ryzyka uduszenia przechowywać je w miejscach niedostępnych dla niemowląt i dzieci Worki te nie służą do zabawy WEEE DYREKTYWA W SPRAWIE ZUŻYTEGO SPRZĘTU ELEKTRYCZNEGO I ELEKTRONICZNEGO Dbając o wspólny interes i aktywnie uczestnicząc w działaniach na rzecz ochrony środowiska i zdrowia ludzi Nie wyrzucać produktów z niesortowanymi opadami komunalnymi Zużyte urządzenia elektryczne i elektroniczne mu...

Page 112: ...mieszczony w szczelnym układzie wewnątrz produktu Jeśli produkt zostanie upuszczony lub uszkodzony może dojść do wycieku gazu W takiej sytuacji gaz mógłby uleczapłonowipodwpływemźródełzapłonu jaknieosłonięty płomień Podczas transportowania produktu należy zachować ostrożność by go nie upuścić ani nie uszkodzić W przypadku podejrzenia ulatniania się czynnika chłodniczego lub jego wycieku Natychmias...

Page 113: ...a elektrycznego Nie umieszczać urządzenia na ani w pobliżu gorących palników gazowych lub elektrycznych ani w uruchomionym piekarniku Przewód zasilający nie może zwisać z krawędzi stołu lub blatu roboczego Unikać kontaktu przewodu zasilającego z gorącymi powierzchniami Nie używać z urządzeniem żadnych akcesoriów ani dodatków innych niż zalecane przez firmę Cuisinart Unikać kontaktu z elementami ru...

Page 114: ...nina zwiększy objętość zamarzając Umieścić misę do mieszania w podstawie upewniając się że misa jest prawidłowo ustawiona W zależności od rodzaju przygotowywanego mrożonego deseru umieścić w misie do mieszania mieszadło do lodów lub mieszadło do lodów włoskich Mieszadło do lodów idealnie łączy składniki pozwalając na uzyskanie gładkiej kremowej masy Mieszadło do lodów włoskich wprowadza do składni...

Page 115: ...i założyć pokrywę z powrotem 5 PORADY I WSKAZÓWKI Czas przetwarzania zależy od przepisu ilości przygotowywanego deseru i temperatury użytych składników Wykonanie wszystkich przepisów trwa od 35 do 60 minut Wykonanie miękkich lodów trwa 35 45 minut Wykonanie twardych lodów trwa 45 60 minut Maszyna do lodów wytwarza lody z użyciem świeżych naturalnych składników tj bez konserwantów itp występujących...

Page 116: ...życiem i po każdym użyciu należy dokładnie oczyścić każdy element Przed czyszczeniem należy zawsze odłączyć urządzenie od sieci Misędomieszania mieszadłaipokrywęumyćwciepłejwodziezdetergentem Osuszyćstarannie wszystkie części Żadnych elementów nie wolno myć w zmywarce Sprawdzić czy urządzenie jest przechowywane w pozycji pionowej Przetrzeć podstawę obudowy czystą wilgotną ściereczką nie używać ost...

Page 117: ...aninę w maszynie do lodów dłużej Podawać lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce LODY TRUSKAWKOWE 300 g świeżych truskawek bez szypułek i pokrojonych w plasterki 1 łyżeczka soku z cytryny 160 ml pełnotłustego mleka 150 g drobnego cukru 300 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego W małej misce połączyć truskawki sok cytrynowy i 50 g cukru Wymieszać delikatnie i schładza...

Page 118: ...oprowadzić mieszaninę do wrzenia Podczas podgrzewania mieszaniny połączyć żółtka i pozostały cukier 85 g w średniej misce Ubijać aż mieszanina stanie się gęsta i będzie mieć jasny kolor Gdy mieszanina mleka i śmietany lekko się zagotuje usunąć strąk wanilii Wlać mieszaninę mleka i śmietany do mieszaniny jajek cały czas ubijając Umyć rondel i wlać do niego kremową mieszaninę po czym podgrzewać prze...

Page 119: ...k wanilii rozcięty przez środek 5 dużych żółtek Szczypta soli W średnim rondlu na średnim lub małym ogniu ubić mleko śmietanę połowę ilości cukru sól i cały strąk wanilii łącznie z zeskrobanymi nasionami Doprowadzić mieszaninę do wrzenia Podczas podgrzewania mieszaniny połączyć żółtka i pozostały cukier w średniej misce Ubijać aż mieszanina stanie się gęsta i będzie mieć jasny kolor Gdy mieszanina...

Page 120: ...ądzenie i ustawić zegar timer na 40 50 minut Lody włoskie są gotowe gdy mieszanina zacznie gęstnieć Aby uzyskać bardziej gęste lody włoskie ubijać mieszaninę w maszynie do lodów lodów włoskich dłużej Podawać lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce WANILIOWE LODY WŁOSKIE 250 ml śmietany kremówki 750 ml pełnotłustego mleka 175 g drobnego cukru 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej Szczypta ...

Page 121: ...ninę mleka z cukrem Nie zdejmując z ognia ciągle mieszać aż mieszanina zacznie się gotować i zgęstnieje tak by zaczęła pokrywać wierzch łyżki potrwa to około 15 minut Zdjąć rondel z ognia wlać pektynę wymieszać i schłodzić do temperatury pokojowej Wlać sok cytrynowy wymieszać zakryć i chłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny najlepiej przez noc Po schłodzeniu ponownie ubić mieszaninę Założyć...

Page 122: ... zamrażarce SORBET OWOCOWY O SMAKU POMARAŃCZY MANGO I MARAKUI 300 g mango pokrojonego w kostkę 180 g drobnego cukru 4 łyżeczka soku z cytryny Skórka z 1 pomarańczy 500 ml niesłodzonego soku z czerwonych pomarańczy 2 marakuje Połączyć mango cukier sok z cytryny i skórkę pomarańczową w średniej misce Pozostawić na 1 godzinę Dobrze wymieszać i rozdrobnić przy użyciu miksera Wlać sok pomarańczowy i mi...

Page 123: ...dzeniu ubić mieszaninę ponownie i wlać ją do maszyny do lodów lodów włoskich z założonym mieszadłem do lodów włoskich Założyć pokrywę Włączyć urządzenie i ustawić zegar timer na 40 50 minut Jogurt mrożony jest gotowy gdy mieszanina zacznie gęstnieć Aby uzyskać gęstszy mrożony jogurt wydłużyć czas mieszania Podawać lub przechowywać w hermetycznym pojemniku w zamrażarce MROŻONY JOGURT MIODOWY 750 g ...

Page 124: ...Świeża mięta Umieścić cukier w blenderze i rozdrabniać impulsowo 3 4 razy na wysokich obrotach Odkroić końcówki z dwóch cytryn i pokroić cytryny na ćwiartki a następnie umieścić je w blenderze wraz z cukrem i połową zimnej wody Mieszać na wysokich obrotach przez 20 sekund lub do całkowitego rozdrobnienia cytryn Przetrzeć mieszaninę lemoniady przez sitko do miski i dodać resztę wody Schładzać w lod...

Page 125: ...я или другие средства для ускорения процесса размораживания кроме тех которые рекомендованы производителем БУДЬТЕОСТОРОЖНЫ Неповредитесистемуциркуляции хладагента Допускается использование данного устройства детьми в возрасте от 8 лет и старше лицами с ограниченными физическими сенсорными или умственными возможностями а также лицами с недостаточным опытом и знаниями если они находятся под присмотр...

Page 126: ...верьте его состояние и убедитесь в отсутствии видимых признаков повреждений Не пользуйтесь электроприбором если он поврежден или если он падал В случае повреждения или неисправности прибора обратитесь в службу поддержки клиентовCuisinart см раздел Международнаягарантия стр 141 Не пользуйтесь электроприбором если шнур питания поврежден При повреждении шнура питания немедленно прекратите использован...

Page 127: ...лей и других учреждений проживания типа гостевых комнат Данное изделие полностью соответствует всем применяемым законодательным актам ЕС и Великобритании а также стандартам относящимся к этому типу и классу приборов Наша компания сертифицирована в соответствии со стандартом ISO9001 2015 определяющим требования к системе управлениякачеством эффективностькоторойнаходится под постоянным контролем Есл...

Page 128: ...аядолжнуюутилизациюотслужившегоизделия вы поможете предотвратить потенциальные негативные последствия для окружающей среды и здоровья человека из за возможного содержания в приборе опасных веществ Для получения более подробной информации об утилизации данного изделия пожалуйста обратитесь в местную службу утилизации бытовых отходов ВНИМАНИЕ Опасность Чрезвычайно легковоспламеняющийся газ В данном ...

Page 129: ...одозреваете утечку хладагента НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ данный прибор вместе с бытовыми отходами Прибор следует сдать в соответствующий пункт сбора и утилизации электрического и электронного оборудования Правила безопасности в процессе эксплуатации Прибор должен всегда оставаться в вертикальном положении Еслиприборбылперевернутнабокиливверх дном егонеобходимовернутьввертикальноеположение и подождать 24 часа...

Page 130: ...дения прибора Вставляйте и доставайте вилку из розетки только сухими руками Обязательно отключайте прибор от сети если вы не пользуетесь им а также перед установкой и съемом деталей и уходом за прибором Не погружайте корпус прибора в воду или иную жидкость и не мойте в посудомоечной машине 2 ВСТУПЛЕНИЕ Поздравляем вас с приобретением мороженицы Ice Cream Gelato Professional марки Cuisinart В течен...

Page 131: ...бивает ингредиенты для получения гладкой кремовой консистенции При перемешивании ингредиентов лопаткой для джелато добавляется меньше воздуха что придает десерту богатую текстуру и интенсивный вкус Эта лопатка также идеально подходит для приготовления сорбета Убедитесь в том что лопатка для перемешивания установлена должным образом по центру чаши Поместите ингредиенты в чашу Установите прозрачную ...

Page 132: ...я приготовления твердого мороженого потребуется от 45 до 60 минут С помощью вашей мороженицы вы имеете возможность приготовить мороженое из свежих натуральных продуктов т е без консервантов и т п которые присутствуют в покупном мороженом Поэтому и консистенция домашнего мороженого будет отличаться от консистенции покупного Если вы хотите получить мороженое более плотной консистенции переложите при...

Page 133: ...и вы намереваетесь добавить дополнительные ингредиенты перед окончанием приготовления мороженого 6 УХОД И ОБСЛУЖИВАНИЕ Тщательновымойтекаждыйсъемныйэлементмороженицыпередпервымиспользованием а также после каждого применения Перед уходом за прибором обязательно отключите его от сети Крышку чашу и лопатки для смешивания следует мыть вручную в горячей мыльной воде Тщательно высушите каждый элемент пр...

Page 134: ...релейте приготовленную смесь в миску среднего размера и дайте полностью остыть Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа предпочтительно на всю ночь Установите лопатку для мороженого взбейте смесь и перелейте в мороженицу Накройте крышкой Включите прибор и установите таймер timer на 40 50 минут Чтобы получить более твердое мороженое взбивайте его в мороженице дольше Подавайте на сто...

Page 135: ...с огня разомните ягоды до образования пюре и затем протрите через сито Выбросьте косточки Переложите пюре в чистую кастрюлю Подогревайте на медленном огне в течение 10 минут или до тех пор пока смесь не уварится и не загустеет до сиропа Добавьте лимонный сок перемешайте и остудите Поставьте в холодильник до полного охлаждения В кастрюле среднего размера подогреваемой на медленном огне взбейте моло...

Page 136: ...режде чем перелить ее в мороженицу с установленной в чаше лопаткой для мороженого Накройте крышкой Включите прибор и установите таймер timer на 40 минут За 5 минут до готовности мороженого откройте крышку и добавьте высушенный кокосовый орех дайте смеси тщательно перемешаться Чтобы получить более твердое мороженое взбивайте его в мороженице дольше Подавайте на стол или поставьте на хранение в герм...

Page 137: ...соли 1 2 ст л ванильного экстракта 1 ст л жидкого пектина В небольшой кастрюле подогреваемой на среднем огне смешайте сливки и 500 мл молока Доведите до кипения Пока смесь нагревается взбейте в миске оставшееся молоко сахар кукурузный крахмал соль и ваниль Как только молочно сливочная смесь закипит добавьте молочно сахарную смесь Продолжайте подогрев непрерывно помешивая до тех пор пока смесь не н...

Page 138: ...олодильник как минимум на 2 часа предпочтительно на всю ночь После охлаждения снова взбейте смесь и перелейте в мороженицу с установленной в чаше лопаткой для джелато Накройте крышкой Включите прибор и установите таймер timer на 40 50 минут Джелато готово когда смесь начинает загустевать Чтобы получить более твердое джелато взбивайте его в мороженице дольше Подавайте на стол или поставьте на хране...

Page 139: ...го песка 2 ст л кукурузного крахмала Щепотка соли 1 ст л жидкого пектина В кастрюле среднего размера смешайте сливки и 375 мл молока Поставьте на средний огонь и доведите до кипения Пока смесь сливок и молока нагревается взбейте в миске оставшееся молоко эспрессо сахар кукурузный крахмал и соль Когда смесь молока и сливок дойдет до кипения добавьте смесь молока и сахара Не снимая с огня непрерывно...

Page 140: ...ю Подавайте на стол или поставьте на хранение в герметичном контейнере в морозильную камеру ГРЕЙПФРУТОВЫЙ СОРБЕТ С ПРОСЕККО 180 мл воды 180 г сахара Цедра 2 грейпфрутов Сок 4 грейпфрутов Щепотка соли 150 мл просекко итальянское игристое вино Смешайте воду сахар цедру грейпфрута и соль в небольшой или средней кастрюле поставьте на средний или слабый огонь Подогревайте смесь пока сахар не растворитс...

Page 141: ...н начнет загустевать Для получения замороженного йогурта более плотной консистенции оставьте прибор работающим дольше Подавайте на стол или поставьте на хранение в герметичном контейнере в морозильную камеру ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ С МЕДОМ 750 г греческого йогурта 250 мл цельного молока 150 г жидкого меда Смешайте греческий йогурт молоко и мед Перемешивайте до получения однородной консистенции Накройт...

Page 142: ...разу же ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД СО ЛЬДОМ 2 лимона без воска 140 г сахара 1 л холодной воды Свежая мята Положите сахар в блендер и измельчите 3 4 раза в импульсном режиме на высокой скорости Срежьте верхушки лимонов с обоих концов затем нарежьте лимоны на четвертинки и поместите в блендер добавьте сахар и 0 5 л холодной воды Взбивайте на высокой скорости в течение 20 секунд либо до тех пор пока лимон не б...

Page 143: ...w we wszystkich krajach Aby uzyskać dane kontaktowe działu obsługi klientów w Państwa kraju należy wybrać numer РУССКИЙ CUISINART гарантирует наличие сервисных центров в любой стране При приобретении изделий домашнего применения торговой марки CUISINART на территории Российской Федерации информация по ближайшим сервисным центрам и их адресам предоставляется по телефону Merci de conserver cette car...

Page 144: ...by unautho rizedpersons Thisguaranteeinnowayaffectsyourrightsunderstatutorylaw DEUTSCH GARANTIE Cuisinart bietet 3 Jahre Garantie In diesem Zeitraum erfolgt ein Standardumtausch des Geräts identisches Produkt oder gegebenenfalls gleichwertiges Produkt Um auf diese Garantie zurückgreifen zu können muss dem vorliegenden Garantieschein das Original des Einkaufsbelegs Kassenzettel oder Rechnung beigel...

Page 145: ...143 ...

Page 146: ...144 ...

Page 147: ...age 105gsm gloss artpaper Binding Thread sewing waterbase varnishing fo whole book ICE100E IB 21 016 ICE100E IB 21 016 140 W X210 H mm Black 2020 03 15 1C Black 1C Black Inside Cover Total Pages 1C 1C Black 150PP Maggie Wang Kingsly Peng ...

Search results

Summary of Contents for ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL

Reviews:

Related manuals for ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL

Brands by name

Popular brands

Cuisinart ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL, Manual

Search results

Summary of Contents for ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL

Reviews:

Related manuals for ICE CREAM & GELATO PROFESSIONAL

Brands by name

Popular brands