54
55
•
Irrotettava alumiininen keittoastia on uuninkestävä ja soveltuu käytettäväksi kaasu- tai sähköliesillä. astiaa voi käyttää
ainesten paistamiseen liedellä keskilämmöllä, sillä astia lämpenee nopeasti. Paistaminen on nopeampaa kuin tavallista
pannua käytettäessä. Huomaa, että se ei toimi induktioliedellä. Katso alla oleva kaavio.
OHJEITA RESEPTIEN MUOKKAAMISEEN
Näiden ohjeiden tarkoituksena on auttaa muokkaamaan reseptejä haudutuspadalle sopiviksi. Monet tavallisista
valmisteluvaiheista ovat tarpeettomia haudutuspataa käytettäessä. Useimmissa tapauksissa kaikki raaka-aineet voidaan
lisätä haudutuspataan kerralla ja niitä kypsennetään koko päivä. Yleisiä ohjeita:
• Varaa kypsennykseen riittävästi aikaa.
• Peitä pata kannella kypsennyksen ajaksi.
• Parhaat tulokset saadaan ja ruoan kuivuminen tai palaminen estetään varmistamalla, että ruokaohjeessa käytetään
tarpeeksi nestettä.
AIKA RESEPTIN MUKAAN
MATALA KYPSENNYSLÄMPÖTILA
ASETUKSELLA
15–30 minuuttia
4–6 tuntia
1½–2 tuntia
30–45 minuuttia
6–10 tuntia
3–4 tuntia
50 minuuttia – 3 tuntia
8–10 tuntia
4–6 tuntia
PASTA JA RIISI:
•
Riisi onnistuu parhaiten käytettäessä pitkäjyväistä riisiä, basmatiriisiä tai erikoisriisiä ruoanvalmistusohjeen mukaan.
Jos riisi ei ole täysin kypsynyt suositellun ajan jälkeen, lisää 1–1½ kupillista nestettä yhtä kupillista keitettyä riisiä
kohden ja jatka keittämistä vielä 20–30 minuuttia.
•
Pasta onnistuu parhaiten, kun se lisätään haudutuspataan kypsennysajan viimeisten 30–60 minuutin aikana.
PAVUT:
•
Kuivat pavut, etenkin tarhapavut, on keitettävä ennen niiden lisäämistä pataan.
•
Kuivapavut voidaan korvata keitetyillä tölkkipavuilla.
VIHANNEKSET:
•
Monien vihannesten paras maku pääsee esiin haudutuskypsennyksessä. Vihannekset eivät tule ylikypsiksi, kuten
perinteisellä liedellä tai uunissa.
•
Kun valmistat vihanneksia ja lihaa, aseta vihannekset alumiiniseen keittoastiaan ennen lihaa. Vihannekset kypsyvät
yleensä lihaa hitaammin haudutuskeittimessä.
•
Aseta vihannekset lähelle alumiinisen keittoastian reunoja tai pohjaa ruoanlaiton helpottamiseksi.
MAITO:
•
Maito, kerma ja hapankerma hajoavat pitkään kypsennettäessä. Siksi ne kannattaa lisätä vasta viimeisten 15-30
minuutin aikana.
•
Ne voidaan korvata keittotiivisteillä, joita voidaan kypsentää pitkiä aikoja.
KEITOT:
•
Jotkin reseptit sisältävät suuria määriä vettä/lientä. Lisää keiton ainekset ensin alumiiniseen keittoastiaan ja lisää sitten
vettä/lientä vain sen verran, että ne peittyvät. Jos keitosta halutaan ohuempaa, lisää nestettä vasta ennen tarjoilua.
LIHA:
•
Poista lihoista rasvat, huuhtele ne hyvin ja taputtele liha kuivaksi paperipyyhkeillä.
•
Jos liha ruskistetaan etukäteen, siitä irtoaa rasvaa ennen hauduttamista. Ruskistus syventää myös ruoan makua.
Tämä voidaan tehdä käyttämällä keittoastiaa suoraan kaasu- tai sähköliedellä.
•
Liha täytyy sijoittaa niin, että se lepää alumiinisessa keittoastiassa koskettamatta kanteen.
•
Muuta pienempien tai suurempien lihapalojen osalta vihannesten tai perunoiden määrää siten, että alumiininen
keittoastia täytetään aina ½- tai MAX-linjan asti.
•
Lihan määrä ja suositellut kypsennysajat ovat vain arvioita ja saattavat vaihdella riippuen siitä, miten liha on leikattu,
mikä liha on kyseessä tai sisältääkö se luita. Vähärasvaiset lihat, kuten kananliha tai porsaan ulkofilee, kypsyvät
yleensä nopeammin kuin enemmän sidekudosta ja rasvaa sisältävät lihat, kuten naudanpaisti tai porsaanlapa. Lihan
kypsentäminen luun kanssa vaatii pidemmän kypsennysajan.
•
Leikkaa liha pienempiin paloihin, kun kypsennät sitä esikeitettyjen ruokien, kuten papujen tai hedelmien kanssa tai
kevyiden vihannesten, kuten sienien, pilkottujen sipulien, munakoison tai hienoksi pilkottujen vihannesten kanssa. Näin
kaikki ruoat kypsyvät samaan tahtiin.
KALA:
•
Kala kypsentyy nopeasti ja se tulisi lisätä vasta ruoan valmistuksen loppuvaiheessa ruoan valmistumiseen ollessa
aikaa enää 15 minuuttia.
NESTE:
•
Haudutuspatareseptit saattavat vaikuttaa siltä, että niissä käytetään liian vähän nesteitä. Hidas kypsennys kuitenkin
eroaa muista valmistustavoista siinä, että reseptin mukaisesti lisätyn nesteen määrä lähes kaksinkertaistuu
valmistuksen aikana. Jos haluat muokata tavallista reseptiä haudutuspataa varten, käytä vähemmän nesteitä kuin
tavallisesti.
PUHDISTAMINEN
Irrota AINA virtajohto pistorasiasta ja anna haudutuspadan jäähtyä ennen sen puhdistamista.
HUOMIO: Älä koskaan upota kuumennusjalustaa, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen.
•
Kansi ja alumiininen keittoastia voidaan pestä astianpesukoneessa tai kuumalla saippuavedellä. Älä käytä hankaavia
puhdistusaineita tai puhdistussieniä. Jäämät irtoavat yleensä liinalla, sienellä tai kumilastalla. Poista vesi- tai muut
tahrat hankaamattomalla puhdistusaineella tai etikalla.
•
Alumiininen keittoastia ja kansi eivät kestä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Älä pese alumiinista keittoastiaa tai kantta
kylmällä vedellä, kun ne ovat kuumia.
•
Jos keittoastiaa käytetään liedellä tai astianpesukoneessa, sen väri voi muuttua hieman. Tämä ei vaikuta astian
toimintaan. Pyyhkiminen pehmeällä liinalla voi auttaa palauttamaan ulkoasun.
•
Laitteen ulkopinta voidaan puhdistaa pehmeällä liinalla ja lämpimällä saippuavedellä. Pyyhi kuivaksi. Älä käytä
hankaavia puhdistusaineita.
•
Laitetta ei tarvitse huoltaa muulla tavoin.
•
HUOMAA: Puhdistuksen jälkeen anna alumiinisen keittoastian ilmakuivua ennen sen asettamista säilytykseen.
•
Älä käytä märkiä liinoja paristolokeron ympärillä.
PARISTO
Irrota laite aina verkkovirrasta ennen paristolokeron kannen irrottamista.
Vaihda paristo irrottamalla ensin laite verkkovirrasta ja irrota sitten paristolokeron kansi
laitteen pohjasta. Irrota paristo painamalla hopeanväristä läppää, poista paristo ja hävitä se
asianmukaisesti. Aseta uusi paristo paikalleen.
Varmista aina, että uusi paristo on tyyppiä CR2025 tai vastaava. Älä käytä tässä laitteessa
ladattavia paristoja.
Varmista, että paristo on oikeinpäin kuvan mukaisesti:
Pidä paristo poissa lasten ulottuvilta.
Ei saa niellä. Jos paristo on nielty, hakeudu välittömästi lääkäriin. Varmista, että vanhat paristot hävitetään
turvallisesti. Katso ohjeet turvallisesta hävittämisestä paikallisista ohjeista. Ei saa hävittää tavallisen
talousjätteen mukana.
Paristot voivat räjähtää tai vuotaa, jos niitä lämmitetään, puretaan, oikosuljetaan, ladataan uudelleen tai
asetetaan väärin. Varo vuotavia paristoja.
Osa
Astianpesukoneessa Uunissa Mikroaaltouunissa
Sopii käyttöön
kaasu-/sähköliedellä
Sopii käyttöön
induktioliedellä
Kansi
Kyllä
Kyllä
Ei
Ei
Ei
Alumiininen
keittoastia
Kyllä
Kyllä
Ei
Kyllä
Ei
CSC093X_22MLM1 (EMEA).indd 54-55
CSC093X_22MLM1 (EMEA).indd 54-55
2022/2/10 上午9:26
2022/2/10 上午9:26
