MANUTENZIONE
MAINTENANCE
C 50
Pag. 21
1C.05 / 1
- CICLO DI LAVAGGIO
TECNOLOGIE PER CIRCOLAZIONE
1
- Prelavaggio
(giornaliero)
- Operazione da svolgere
appena terminato il ciclo di produzione. Rimuovere
manualmente i residui solidi e provvedere ad un
lavaggio esterno ed interno con idropulitrice.
Utilizzare : acqua con qualità chimico - microbiologiche
testate alla temperatura di
~ 40 °C
2
- Lavaggio
(giornaliero)
- Preparare la soluzione
detergente giornaliera ed immettere il lavaggio in
circolo.
Utilizzare : soluzioni alcaline al
~ 2 %
alla temperatura
di
~ 80 °C
per ~ 20 min.
2.1
- Lavaggio (
periodico
) - Trattamento detergente-
sanificante da utilizzare in sostituzione al precedente
(2).
Utilizzare : soluzioni alcalino e clorotamponate al 2 %
alla temperatura di
~ 50 - 70 °C
per
~ 20 min
3
- Disinfezione
(settimanale)
- Trattamento detergente
- disincrostante con azione antibatterica da mettere in
circolo.
Utilizzare : soluzioni con acido nitrico all
1 - 2 %
alla
temperatura di
~ 55 °C
per
10 min.
4
- Risciacquo
(giornaliero)
- Operazione fondamentale
prima di ripristinare il ciclo di produzione. Elimina i
residui di lavaggi esterni ed interni per mezzo di
idropulitrice.
Verificare visivamente e chimicamente, prima di
rincominciare la produzione, l'igiene della macchina.
Utilizzare : acqua con qualità chimico - microbiologiche
testate.
ATTENZIONE :
Le temperature ed i tempi consigliati per le singole fasi
di lavaggio sono relative a procedure standard.
Si consiglia di adattare tali caratteristiche a seconda
delle specifiche esigenze.
1C.05 / 1
- CLEANING CYCLE
TECHNOLOGIES FOR CIRCULATION
1
- Pre-cleaning
(daily)
- Operation to be carried out as
soon as the production cycle ends. Remove by hand the
solid residues and make an external and internal
cleaning with hydrocleaner.
Use : water with chemical - microbiological tested
qualities at the temperature of
~ 40 °C
2
- Cleaning
(daily)
- Prepare the detergent solution
daily and put the cleaning in circulation.
Use : alkaline solutions at
~ 2 %
at the temperature of
~ 80 °C
for
~ 20 min
.
2.1
- Cleaning (
periodic
) - Detergent-sanitizing
treatment to be used instead of the previous one (2).
Use : alkaline and chlorotamponed at ~ 2 % at the
temperature of
~ 50 - 70 °C
for
~ 20 min
3
- Disinfection
(weekly)
Detergent treatment - scale
remover with antibacterial action to be put in
circulation.
Use : solutions with nitric acid at
1 - 2 %
at the
temperature of
~ 55 °C
for
10 min.
4
- Rinse
(daily)
- Fundamentally operation before
restoring the production cycle. It removes the residues
of external and internal cleanings by means of
hydrocleaner.
Check the hygiene of the machine visually and
chemically before beginning the production again.
Use : water with tested chemical and microbiological
qualities.
WARNING :
Temperatures and times suggested for each cleaning
phase are relative to standard procedures.
It is advisable to adjust these features according to
specific needs.
