BRAYER BR1108, Instruction Manual, Page: 34 / 80

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RÜCKSCHALTEN ZU BETRIEBSEINSTELLUNGEN
• Um zu Betriebseinstellungen zurückzuschalten,
schalten Sie die Kaffeemaschine ein, warten Sie darauf,
bis alle Indikatoren der Tasten (23, 24, 35, 26) ständig
leuchten.
• Drücken Sie gleichzeitig die Tasten (25) « » und (26)
« », die Tasten (23) «EINSCHALTUNG», (25) «
» und (26) « » werden dabei blinken, die Indikation
der Tasten (23, 24, 25, 26) leuchtet danach ständig.
• Die Kaffeemaschine ist mit Betriebseinstellungen
betriebsbereit.
CAPUCCINOZUBEREITUNG
ACHTUNG! Fürchten Sie sich vor den Verbrühungen
vom heißen Austrittsdampf.
AUSWAHL VON MILCH ODER SAHNE
- Die zur Schaumzubereitung benutzte Milch war
frisch und konservierungsstofffrei.
- Benutzen Sie einfache Vollmilch mit 4 bis 6% Fett
und Sahne mit nicht weniger als 10% Fett.
• Überzeugen Sie sich davon, dass die Dampflieferung
geschlossen ist, drehen Sie dazu den Griff (7) « » im
Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
• Bereiten Sie Espresso zu, wie es im vorstehenden
Abschnitt beschrieben ist.
• Drücken Sie die Taste (24) «DAMPF VORWÄRMUNG»,
warten Sie darauf, bis der Indikator der Taste (24)
ständig leuchtet. Setzen Sie unter das Endstück
(5) einen beliebigen passenden Behälter für
Wassersammlung unter. Drehen Sie vorsichtig den
Griff zur Dampflieferung (7) « » entgegen der
Uhrzeigerrichtung um Vierteldrehung, um das Wasser zu
beseitigen, das im Cappuccinatore-Rohr geblieben ist.
• Schließen Sie nach der Wasserentleerung die
Dampflieferung, indem Sie den Griff (7) « » im
Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
Anmerkung: aus dem Filterhalter (4) kann eine kleine
Menge an Wasser oder Dampf austreten, das ist ein
Normalfall.
• Gießen Sie kalte Milch oder Sahne in einen engen
hohen Behälter ein.
• Stecken Sie das Endstück des Cappuccinatore-Rohrs
(5) in den Behälter mit Milch oder Sahne, drehen Sie
vorsichtig den Griff des Dampfreglers (7) « » entgegen
der Uhrzeigerrichtung um Vierteldrehung oder mehr.
Das Endstück (5) soll den Behälterboden nicht berühren,
andernfalls tritt der Dampf schwer aus, Sie können den
dichten Schaum in einigen Sekunden erhalten.
Anmerkung: tiefen Sie das Endstück (5) immer um
mehr als 1 Meter von der Milchoberfläche, um das
Herausspritzen der Milch zu vermeiden.
• Der Austrittsdampf erzeugt Milchschaum schaffende
Wirbel, lassen Sie den Behälter mit Milch relativ zum
Endstück (7) periodisch herunter und herauf, bis sich
Milchschaum bildet.