Bosch MUZ5GM1, Operating Instructions Manual

Page: 54 / 70

RQ oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Megjegyzés: A gabonaõrlõt minden használat
után tisztítsa meg, ha nem használja naponta.
Olajos magvak, pl. lenmag õrlésekor az õrlõt
minden õrlési folyamat után meg kell tisztítani.

Az õrlõgyûrût és az õrlõkúpot csak száraz
kefével tisztítsa.

A készülékházat ne tegye a mosogatóvízbe,
hanem csak kívül törölje le nedves ruhával.
A kilépõnyílás tisztításához a kidobócsõ
lehajtható (

ábra).

A töltõtartály mosogatógépben tisztítható.

A gabonaõrlõt száraz helyen tárolja.
Az õrléssel kapcsolatos
tudnivalók
A gabonaõrlõ alkalmas valamennyi gabonafélé-
hez (kivéve a kukoricát), mákhoz, lenmaghoz,
szezámmaghoz, hajdinához stb.
Zöldfûszer, fûszer és kávé is jól õrölhetõ vele.
A gabonának száraznak kell lennie, különben
beragadhat az õrlõmûbe. Ezért az õrölnivalót
száraz helyen, lezáratlanul vagy jutazsákban kell
tárolni. A tárolási hõmérséklet nem haladhatja
meg a 40 °C C-ot.
Az alábbi táblázatban megadott értékek csak
irányértékek, és függnek pl. a nedvességtarta-
lomtól vagy a termesztés idejétõl (nyár vagy tél).
Õrlési teljesítmény a 7 (4) kapcsolási
fokozaton
Amennyiben a sütési célokra úgy szükséges,
a lenmag gyorsan és nagyon finomra õrölhetõ,
ha azt õrlés elõtt a gabonához keveri.
A zab lágyabb a többi gabonafélénél.
Ezért nem õrölhetõ olyan finomra, mint a többi
gabonaféle. Itt is jobb eredmény érhetõ el,
ha a zabot a mélyhûtõládában megfagyasztja,
és kivétel után azonnal megõrli.
Fontos tudnivaló:
Mivel a gabona egy természetes és élõ
„természetkonzerv” – és ezért nedvszívó,
mindig ügyelni kell a szárazon való tárolásra.
Pontosan a nedves gabona okozhat rendkívüli
felmelegedést, amit egyértelmûen fel lehet
ismerni onnan, hogy az acélkúpos õrlõmû
õrlõrésze eltömõdik, és többé nem lehetséges
a finomra õrlés. A nehézkes finomra õrlés annak
jele lehet, hogy a gabona túlságosan nedves.
Nedvességi teszt
Egyszerû teszt a következõ: kevés õrölnivalót
két kemény tárgy között összezúzunk.
A nem megfelelõ, vagyis túl nedves õrölnivaló
törés nélkül, zabpehelyszerûen szétterül;
adott esetben ki kell szárítani.
Próbaképpen az õrölnivalót beteheti egy órára
a mélyhûtõládába, és utána azonnal, a gépet
finom õrlésre állítva, megõrölheti.
Ha az õrölnivaló fagyasztás után finomra
õrölhetõ, akkor az annak egyértelmû jele,
hogy a gabona túl nedves volt.
Üì
Gabonaféle Õrlési teljesítmény,
ha a beállítás
Finom (1) Durva (6)
Búza 80 g/perc 270 g/perc
Rozs 70 g/perc 230 g/perc
Hajdina 80 g/perc 190 g/perc
Csupaszárpa 80 g/perc 300 g/perc
Kopasz zab 50 g/perc 170 g/perc
Köles 80 g/perc 200 g/perc
Rizs 70 g/perc 190 g/perc
Lenmag * 15 g/perc –
Mák * 70 g/perc –
* A lenmag és a mák olajos magvak, a túl finomra
való beállítás alacsony õrlési teljesítményhez
vezet. Jobb eredmény érhetõ el, ha ezeket
fagyasztott állapotukban õrli.
A módosítás jogát fenntartjuk K