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RED LINE
- 220 / 250 / 300
6. USO DE LA MÁQUINA DE
CORTAR EN LONCHAS
6.1. CARGA DE LOS PRODUCTOS SOBRE
EL PLATO Y CORTE
1. Controle que la manivela de regulación del
espesor de las lonchas se encuentre en posi-
ción de seguridad;
2. retrase por completo el carro (hacia el ope-
rador) en posición de carga;
3. eleve el prensa alimentos y colóquelo en
posición de reposo;
4. apoye los alimentos que desea cortar en
lonchas sobre el plato al reparo de la pa-
red lado operador. Bloquee con el prensa
alimentos ejercitando una ligera presión;
5. regular el espesor de la loncha. Accione la
cuchilla presionando el botón de encendido.
Empuñe la manilla fijada al prensa alimentos
e inicie el movimiento alternativo de corte;
6. al final de las operaciones de corte lleve al
seguro la manivela de regulación del espe-
sor y retrase el carro. Detenga el movimien-
to de la cuchilla presionando el botón de
apagado.
6.2. LIMPIEZA DE LA MÁQUINA
DE CORTAR EN LONCHAS
6.2.1 Información general
Las máquinas deben ser limpiadas adecuada-
mente al menos una vez al día; si es necesario,
incluso con mayor frecuencia. Después de un pe-
riodo más o menos largo de inactividad deben
ser limpiadas antes de su uso.
6.2.2 Desmontaje de la máquina para limpieza
1. Desconecte el enchufe de la red de alimen-
tación eléctrica;
2. lleve al seguro la manivela de regulación
de la plancha calibradora de espesor;
3. retire los diferentes componentes tal y como
se describe el los siguientes apartados.
Desmontaje del plato porta alimentos
1. Con la manivela de regulación de la plancha
calibradora de espesor en seguridad retraer
el soporte porta plato completamente hasta
el final de recorrido hacia el operador;
2. utilizar la palanca para desenganchar el
plato, manteniendo el soporte al fondo del
recorrido, para liberar el plato porta ali-
mentos del soporte plato;
ADVERTENCIA: Para realizar correctamente la
operación puede ser necesario actuar al mismo
tiempo sobre la manivela de regulación del espe-
sor haciéndola girar ligeramente con respecto a la
posición de seguridad.
3. Extraer
el grupo
porta
alimentos
retirando
el plato del
soporte.
