Barazza 1PIDZ90, Installation Instructions Manual

Page: 17 / 44

9
■ In caso di vapori di cottura intensi selezionare tempestivamente un livello di ventilazione più
elevato. I vapori di cottura già diffusi nella cucina rendono necessario un utilizzo prolungato
della cappa di aspirazione.
■
Spegnere la cappa di aspirazione quando non è più necessaria.
■
Spegnere l'illuminazione quando non è più necessaria.
■
Pulire e sostituire i filtri rispettando gli intervalli di tempo indicati al fine di incrementare
l'efficacia del sistema di aspirazione ed evitare il rischio di incendio.
INDUZIONE
Funzionamento:
La caratteristica fondamentale del sistema ad induzione è il trasferimento diretto dell’energia
riscaldante dal generatore al recipiente di cottura.
Vantaggi:
■
Il trasferimento di energia avviene solo quando il recipiente è posto sulla zona di cottura.
■
Il calore viene generato solo sul fondo del recipiente e trasmesso direttamente al cibo da
cuocere.
■
Tempi di riscaldamento ridotti e basso consumo di energia durante l’inizio cottura,
consentono un risparmio globale di energia.
■
Il piano in vetroceramica rimane freddo. Il calore che si avverte sul piano di cottura è quello
riflesso dal fondo del recipiente.
RECIPIENTI PER LA COTTURA
Assicuratevi che le vostre pentole siano idonee per il sistema ad induzione. I recipienti devono
essere di materiale ferromagnetico, quindi contenere ferro.
Per sincerarsi che un recipiente sia ferromagnetico è sufficiente fare una prova con una calamita.
(Fig. 4)
Si raccomanda l’uso di recipienti in: ghisa, acciaio smaltato o inox speciale per induzione.
Per ottenere le migliori prestazioni dal piano di cottura:
■
utilizzare recipienti a fondo piatto per garantire la corretta aderenza. (Fig. 5A)
■
utilizzare la zona di cottura appropriata al diametro del recipiente che si vuole utilizzare per
sfruttare l’energia in modo ottimale.
(Fig. 5B)
■
non utilizzare recipienti con base ruvida per evitare di graffiare la superficie termica del piano.
■
Non utilizzare contenitori di alluminio o di materiali sintetici: potrebbero fondere seappoggiati
alle piastre accese o ancora calde dopo l’uso.
L’UTILIZZO DI PENTOLE NON IDONEE OPPURE DI ACCESSORI RIMUOVIBILI POSTI TRA LA
PENTOLA E LA PIASTRA PER RISCALDARE PENTOLE NON IDONEE ALL’INDUZIONE FA
DECADERE LA GARANZIA. IL COSTRUTTORE NON PUÒ ESSERE CONSIDERATO
RESPONSABILE PER QUALSIASI DANNO AL PIANO DI COTTURA O DANNI CORRELATI.
PRIMA DEL MONTAGGIO
Il presente manuale è generico. É possibile che siano descritti singoli particolari che non
riguardano il vostro apparecchio.
Le presenti istruzioni sono rivolte ad un installatore specializzato e fungono da guida per
l’installazione, la regolazione e la manutenzione in conformità delle leggi e delle norme vigenti.
Per garantire un buon funzionamento dell’apparecchio è necessario seguire le seguenti
indicazioni: