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Français
pour des utilisations incorrectes peut provoquer
des risques pour la sécurité et la santé des per-
sonnes, des dommages aux biens placés à
proximité et des dommages économiques.
– Toutes les interventions de maintenance qui né-
cessitent une compétence technique précise ou
de particulières capacités ou qualifi cations pré-
vues par la loi doivent être eff ectuées exclusive-
ment par un personnel dûment qualifi é, et/ou
habilité et possédant en tout cas une expérience
reconnue et acquise dans le secteur spécifi que
d’intervention.
– Nettoyer soigneusement toutes les pièces qui
peuvent être en contact direct ou indirect avec
les aliments et toutes les zones avoisinantes,
pour maintenir l’hygiène et protéger les aliments
de toute contamination.
– Effectuer le nettoyage exclusivement avec des
produits détergents pour usage alimentaire. Il est
absolument interdit d’utiliser des produits de
nettoyage corrosifs, inflammables ou qui
contiennent des substances nocives à la
santé des personnes.
– Effectuer le nettoyage lorsque cela s’avère
nécessaire et, de toute façon, après chaque
utilisation de l'appareil.
– Porter les équipements de protection indivi-
duels (gants, masques, lunettes, etc.), comme
prévu par les lois en vigueur en matière de sécu-
rité et de santé, à chaque désinfection et nettoya-
ge de l'appareil avec des produits détergents. .
– À la fin de chaque utilisation, s’assurer que les
brûleurs sont éteints, avec les manettes de com-
mande désactivées et les lignes d’alimentation
interrompues.
– En cas d’inactivité prolongée, nettoyer soigneuse-
ment l’intérieur et l’extérieur de l'appareil et tout ce
qui l’entoure (comme indiqué par le fabricant) et
débrancher toutes les lignes d’alimentation.
– Un opérateur doit être constamment présent
pendant l’utilisation quotidienne de l’appareil.
– Pendant le lavage de l’appareil ne pas diriger de
jets d’eau sous pression sur les pièces intérieures.
– Ne pas laisser d’objets ou de matériau inflamma-
ble à l’intérieur du compartiment ou à proximité
de l’appareil.
Attention
Le sol, à proximité de l’appareil, pourrait être
glissant.
Important
Les raccordements nécessaires (eau, élec-
tricité et gaz) doivent être effectués exclusi-
vement par du personnel adéquatement
spécialisé, conformément aux dispositions
locales.
L'équipement électrique a été conçu et construit
conformément aux normes en vigueur en la matiè-
re. Ces normes tiennent en considération les condi-
tions de fonctionnement selon le milieu
environnant.
La liste reporte les conditions nécessaires pour le
fonctionnement correct de l’équipement électrique.
– La température ambiante ne doit pas être infé-
rieure à 5°C.
– L'humidité relative doit être comprise entre 50%
(relevée à 40°C) et 90% (relevée à 20°C).
– Le lieu d’installation ne doit pas être une source
de perturbations électromagnétiques et de radia-
tions (rayons X, laser, etc.).
– Le lieu d’installation ne doit pas présenter de zo-
nes avec concentration de gaz et de poussières
à risque d’explosion et/ou d’incendie.
– Les produits et les matériels utilisés pendant le
travail et les opérations d’entretien ne doivent
pas contenir d’agents contaminants et corrosifs
(acides, substances chimiques, sels, etc.) et ne
doivent pas pouvoir pénétrer dans les compo-
sants électriques et/ou entrer en contact avec
eux.
– Au cours du transport et du stockage, la tempé-
rature du milieu ambiant doit être comprise entre
-25°C et 55°C. L'équipement électrique peut être
exposé à une température jusqu’à 70°C, à condi-
tion que le temps d’exposition ne soit pas supé-
rieur à 24 heures.
S’il n’est pas possible de respecter une ou plusieurs
des conditions parmi celles énumérées, indispen-
sables pour le fonctionnement correct de l’équipe-
ment électrique, il faut fixer au moment de
l’établissement du contrat les solutions supplémen-
taires qui pourraient être adoptées pour créer les
conditions les plus appropriées (par exemple, com-
posants électriques spécifiques, appareils de con-
ditionnement, etc.).
AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ POUR L’ÉQUIPEMENT
ÉLECTRIQUE
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