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ev.
1.fm
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Deutsch
Abschaltung
1 - Drehen Sie den Bedienknebel im Uhrzeigersinn
(Pos.
3
), um den Brenner abzuschalten. Der
Zündflammenbrenner bleibt für die folgenden
Zündungen des Brenners eingeschaltet.
2 - Drehen Sie den Bedienknebel im Uhrzeigersinn
(Pos.
4
), um den Zündflammenbrenner auszu-
schalten.
3 - Drehen Sie den Gashahn ab, um die Sicher-
heitsbedingungen zu gewährleisten.
Verfahren Sie folgendermaßen, falls das Gerät län-
gere Zeit nicht eingesetzt werden soll:
1 - Schließen Sie den Gaszufuhrhahn
2 - Reinigen Sie das Gerät und die angrenzenden
Zonen akkurat.
3 - Tragen Sie eine hauchdünne Schicht Lebens-
mittelöl auf die Edelstahlflächen auf.
4 - Führen Sie sämtliche Wartungsarbeiten aus.
5 - Lassen Sie das Gerät unbedeckt stehen, wobei
die Garräume offen bleiben.
Um eine korrekte Anwendung des Gerätes zu ge-
währleisten, sollten folgende Ratschläge befolgt
werden:
– Verwenden Sie ausschließlich das vom Herstel-
ler angegebene Zubehör.
– Sicherstellen, dass das Bodenblech richtig ein-
gesetzt ist.
– Sicherstellen, dass die Inspektionsklappe ge-
schlossen ist.
– Den Backofen vor dem Gebrauch vorheizen.
– Den Backofen nicht mit teilweise geöffneter Tür
verwenden.
– Die oberen Führungsschienen zum Backen von
Kuchen und die unteren Führungsschienen zum
Garen von Braten verwenden.
– Das Gerät und den umliegenden Bereich
stets sauber halten.
– Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche
Reiniger verwenden.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxi-
maler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom
Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartungs-
arbeiten ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch
optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und
eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforde-
rungen aus.
Vorsicht - Achtung
Vor Ausführung eines Wartungseingriffs alle
vorgesehenen Sicherheitseinrichtungen ein-
schalten und in Erwägung ziehen, ob die an-
gemessene Unterrichtung des ausführenden
Personals und der in der Nähe tätigen Perso-
nen erforderlich ist. Den Gashahn schließen,
die Spannungsversorgung mit dem Trenn-
schalter unterbrechen und den Zugang zu al-
len Einrichtungen verhindern, die, wenn sie
aktiviert werden, zur Entstehung von uner-
warteten Gefahrensituationen führen und die
Sicherheit und der Gesundheit von Personen
beeinträchtigen könnten.
Folgende Elemente sind
nach jedem Einsatz
und
bei Bedarf zu reinigen:
– Die Kochmulde (siehe S. 12).
– die Kochstellenbrenner (siehe S. 12).
– der Backofen (siehe S. 13).
– die Zubehörteile (siehe S. 12).
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
S. 12).
Nach jeweils
100 Betriebsstunden
müssen folgen-
de Arbeiten von erfahrenen und autorisierten Be-
dienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit der
Anlage
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit des Sicher-
heits-Thermoelements
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit und, bei Be-
darf, Reinigung des Abzugsrohrs
– Schmierung des Gashahns (siehe S. 21).
LÄNGERER STILLSTAND DES GERÄTS
ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE BEDIENUNG
WARTUNG
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ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE WARTUNG
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