72
MM1000-002_v01
Mehaničko osiguranje motora
(Sl. A)
15
Puž
16
Spojnica
17
Vijak M5x20
Stroj posijeduje mehaničku zaštitu motora – zubi spojnice
pogona slomiti će se ako se stroj preoptereti (napr. ako
u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.
Oštećenu spojnicu treba zamijeniti novom:
u pužnici
●
(3)
s oštećenom spojnicom odvijte vijak
(17)
,
uklonite oštećenu spojnicu
●
(16)
,
stavite novu spojnicu
●
(16)
i pritegnuti vijkom
(17)
.
Rad sa sklopom za mljevenje
(Sl. C)
U komoru za mljevenje s
(2)
staviti slijedeće:
1
Puž
(3)
spojke
(16)
unutra.
2
Na trn puža
(3)
nož
(4)
okrenut oštricom prema situ.
3
Sito
(napr. 5)
tako da ispust na komori uđe u kanal po
obodu sita.
4
Zategnuti sve elemente na sklopu za mljevenja, jako do
otpora.
5
Postaviti sklop za mljevenje na pogon
(1)
i okrenuti do
pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.
6
Postaviti posudu
(7)
na komoru za mljevenje
(2)
.
Priprema stroja za rad i puštanje u pogon (Sl. D)
1
Pogon
(1)
staviti blizu gnijezda utičnice na tvrdoj podlozi
tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.
Prije prve uporabe stroja, treba oprati dijelove opreme.
●
Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.
●
2
Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite
u utičnicu na mrežu.
3
Pritisnuti prekidač
(13)
pokrenuti stroj.
Rad s mesarskim dodatkom
(Sl. E)
Na komoru za mljevenje
(2)
treba dodati slijedeće:
1
Puž
(3)
sa spojnicom
(16)
u sredinu.
2
Na trn puža
(3)
postaviti distancer
(12)
.
3
Mesarski dodatak
(11)
.
4
Stegnuti sve elemente maticom
(6)
– jako do otpora.
5
Postaviti sklop za mljevenje na pogon
(1)
i okrenuti do
pozicije kada se čuje „klik” blokade.
6
Postaviti posudu
(7)
na komoru za mljevenje
(2)
.
Prije postavljanja crijeva za kobasicu (opna crijeva) treba ga
namočiti u toploj vodi oko 10 minuta.
Na mesarski dodatak
●
(11)
postaviti mokro crijevo za koba
-
sice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak mesa.
Mesna masa ne smije biti suviše rijetka. Veća
količina tekućine može uzrokovati istjecanje
u unutrašnjost stroja.
Rezalica
(Sl. B)
1
Renda za sitne rezance
2
Renda za krupne rezance
3
Renda za kolutiće
4
Renda za pasiranje
5
Kopča
6
Komora
7
Posuda
8
Potiskivač
Rezalica ima dvije rende (strugalice) za sitno rendanje na
rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi
za rezanje povrća na flastere (krumpir, krastavac, luk itd).
Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.
RAD S REZALICOM (Sl. F)
1
Odmakni kopču
(5)
i umetni jednu od rendi u središte
komore.
2
Zakopčati kopču
(5)
.
3
Spojiti komoru rezalice
(6)
tako kako je opisano za
komoru za mljevenje.
Krupnije komade treba najprije izrezati na manje, tako da
●
se mogu bez poteškoća staviti u komoru.
Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpicama.
●
Poslije završetka rada treba isključiti stroj na prekidaču,
●
a zatim izvući kabal iz utičnice.
Drvenom žlicom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjosti
●
rende i iz komore.
Oštrice rendi ne zahtijevaju oštrenje ni regene�
racije!
Sokovnik za voće
(Sl. G)
Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama strojeva
za mljevenje. Omogućuje iscijediti sok od voća kao što su:
maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.
Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati
s peteljkama. U stroju se ne može obrađivati voće s velikim
sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog
odvajanja (uklanjanje) sjemenki.
Sklop dodatka za rezanje voća:
1
Komora dodatka za rezanje voća
2
Puž
3
Oklop sa sitom
4
Vijak
5
Ljevak
6
Vijak za regulaciju
7
Posuda (iz sklopa za mljevenje)
8
Potiskivač (iz sklopa za mljevenje)
9
Sito
Br.1 – manji otvori
Br. 2 – veći otvori
Содержание MM1000
Страница 36: ...40 MM1000 002_v01 6 3 I 1 2 3 4 5 6 7 8 9 J 7 45 7 J 50 10 10 45 2 8 3 3 4 5 6 3 2 2 1 STOP 3 2...
Страница 37: ...41 MM1000 002_v01 PE STOP 2 1 STOP 6 4 5 60 C K 1 2 3 4 5 6...
Страница 43: ...47 MM1000 002_v01 6 4 5 K 1 2 3 4 5 6...
Страница 48: ...52 MM1000 002_v01 I 1 2 3 4 5 6 7 8 9 J 1 7 45 7 J 50 10 10 45 2 8 3 3 4 2 6 3 2 1 STOP 3 2 STOP 2 1 STOP...
Страница 49: ...53 MM1000 002_v01 6 4 5 60 C K 1 2 3 4 5 6 26663 19848 5 40 1 15150...
Страница 82: ...Notes...